“Die afgelope jaar kon Extrawurst duidelik die negatiewe tendens in die spysenieringsbedryf trotseer waaroor daar op baie plekke gekla is,” sê Kim Hagebaum, besturende direkteur van die EXTRAWURST-franchisestelsel, wat op 26 plekke landwyd teenwoordig is. Met 'n groeikoers van byna 20 persent rapporteer die familiebesigheid in Schalksmühle (Sauerland), wat sedert 2007 in franchising uitbrei, 'n rekordsyfer wat nog nie bereik is nie...

1.   0 kommentaar
2.   542 keer bekyk

Die federale kabinet het verlede week die federale regering se voedingsstrategie goedgekeur. Die strategie getiteld "Goeie Kos vir Duitsland" is ontwikkel deur die Federale Ministerie van Voedsel en Landbou (BMEL). Dit bring ongeveer 90 beplande en bestaande voedingsbeleidsmaatreëls saam met die doel om goeie kos vir almal in Duitsland makliker te maak. Met hierdie strategie vervul die BMEL 'n mandaat van die koalisie-ooreenkoms en die samelewing...

1.   0 kommentaar
2.   692 keer bekyk

Van 13 tot 16 Februarie 2024 sal 2.550 94 internasionale uitstallers uit 150 lande hul uitgebreide produkrepertorium by BIOFACH, die wêreld se voorste handelsbeurs vir organiese voedsel, aanbied, XNUMX van hulle by VIVANESS, die internasionale handelsbeurs vir natuurlike skoonheidsmiddels. In Neurenberg ervaar deelnemers die organiese gemeenskap in aksie langs die hele waardeketting. Warm onderwerpe word bespreek in die uitstalsale sowel as in die twee kongresse...

1.   0 kommentaar
2.   544 keer bekyk

Ten spyte van distorsies in die mark, het die Bell Food Group ook in die 2023-boekjaar aangename resultate behaal. "Ons sakemodel het homself weereens bewys as 'n waarborg van stabiliteit," sê Lorenz Wyss, uitvoerende hoof. Alle besigheidsareas het bygedra tot die positiewe resultaat...

1.   0 kommentaar
2.   654 keer bekyk

Die Tönnies-groep van maatskappye neem twee lokasies van die Vion Food Group oor. Onderhewig aan antitrust-hersiening, sal die Altenburg-beesperseel en die hamverwerkingsmaatskappy Ahlener Fleischhandel na die korporatiewe groep oorgedra word...

1.   0 kommentaar
2.   987 keer bekyk

Die boerderystelsel het syfers ingesamel wat die verspreiding van die produkreeks in die vier vlakke vir die verskillende dierspesies dokumenteer. Hierdie syfers is gebaseer op werklike verkoopsvolumes deur die jaar. Gevolglik, ten spyte van die pandemie en ekonomiese uitdagings, is daar 'n duidelike verskuiwing, byvoorbeeld, in varkvleisprodukte van vlak 1 (7,1 persent) na vlak 2 (84,9 persent) - dit wil sê produkte van die Animal Welfare Initiative (ITW)-program. In 2021 was die hoeveelhede varkvleis wat verkoop is, steeds teen 22 persent in vlak 1 en 68 persent in vlak 2 op die selfbedieningsrakke versprei...

1.   0 kommentaar
2.   816 keer bekyk

Die Minister van Landbou Özdemir beplan 'n nuwe vleisbelasting, wat die las op boere sal verlig en bowenal hul stalle sal omskep vir regverdiger veeteelt. Die geld moet deur die verbruiker betaal word deur die sogenaamde “Animal Welfare Cent”. Maar sy voorganger, Julia Klöckner (CDU), het reeds 4 jaar gelede hierdie idee gehad...

1.   0 kommentaar
2.   553 keer bekyk

Westfleisch gaan voort om sy reeks troeteldierkosprodukte uit te brei: Duitsland se tweede grootste vleisbemarker het op 1 Februarie 2024 die hele sakebedrywighede van The Petfood Company GmbH van Bocholt oorgeneem. "Met hierdie oorname het ons nog 'n stap geneem om ons eie waardeketting uit te brei," verduidelik dr. Wilhelm Uffelmann, uitvoerende hoof van Westfleisch. “Ons sien hoë groeipotensiaal vir The Petfood Company se premium produkte gegewe die sterk aanvraag van ons handelsvennote. Ons wil dit saam ontgin.”

1.   0 kommentaar
2.   841 keer bekyk

Die uitbreiding van die oorsprongsetikettering van vleis het op 1 Februarie 2024 in werking getree. Dit is dan verpligtend by verkoopspunte om aan te dui waar nie-voorverpakte vars, verkoelde of bevrore vark-, skaap-, bok- en pluimveevleis vandaan kom. Voorheen was die regulasie net van toepassing op onverpakte beesvleis en verpakte vleis. Met die ooreenstemmende regulasie wat deur die Federale Minister Cem Özdemir aangebied is, vervul die federale regering 'n langdurige wens van die landbousektor ...

1.   0 kommentaar
2.   605 keer bekyk

Die Tönnies-groep ondersteun sy volhoubaarheidsambisies: Die voedselprodusent van Rheda-Wiedenbrück het 'n vyfjaarkontrak met die Heider Alz-kragsentrale in Tacherting in Beiere onderteken. Dit verseker die familiebesigheid sowat 50 miljoen kilowattuur groen elektrisiteit per jaar vanaf die hidro-elektriese kragsentrale. Die kontrak het op 1 Januarie begin...

1.   0 kommentaar
2.   854 keer bekyk

In die toekoms sal varkboere in die QS-stelsel baie makliker en vinniger 'n oorsig van die dieregesondheid van hul slagvarke kan kry deur die diagnostiese data van die slagplase te gebruik: QS Quality and Security GmbH (QS) het 'n dier ontwikkel gesondheidsindeks (TGI) diagnostiese data, wat die diagnostiese data bevat van alle slagplase waaraan die boer gelewer het, word sistematies opgesom...

1.   0 kommentaar
2.   581 keer bekyk