Vion Food Group veräußert die verbleibenden Standorte der Vion Zucht- und Nutzvieh GmbH (ZuN) in Duben, Bernsdorf, Dalum und Einbeck an die Raiffeisen Viehzentrale (RVZ). Im Zuge der Transaktion übernimmt das größte genossenschaftlich organisierte Viehhandelsunternehmen Deutschlands mehr als 40 Mitarbeitende von Vion...
أعادت المنظمة العالمية لصحة الحيوان (WOAH) تثبيت حالة "الخلو من مرض الحمى القلاعية (FMD) دون تطعيم" بالنسبة للغالبية العظمى من ألمانيا اعتبارًا من 12.03.2025 مارس XNUMX. وكان الأساس هو طلب من وزارة الأغذية والزراعة الاتحادية (BMEL) لإنشاء ما يسمى "منطقة الاحتواء"، والتي وافقت عليها منظمة الأغذية والزراعة العالمية الآن...
بانكوك/هانوي - تعمل شركة تشاروين بوكفاند فودز (CP Foods)، وهي شركة تايلاندية لإنتاج اللحوم، وهي واحدة من أكبر الشركات في صناعة اللحوم العالمية، على تكثيف استثماراتها في فيتنام. وتهدف الشركة إلى توسيع حضورها في الصناعة الزراعية والغذائية الفيتنامية، مع التركيز على أساليب الإنتاج المستدامة والابتكارات التكنولوجية والطلب المتزايد على اللحوم عالية الجودة في المنطقة.
سجلت شركة Westfleisch نموًا للمرة الثالثة على التوالي في عام 2024: حيث زادت ثاني أكبر شركة لتسويق اللحوم في ألمانيا ومقرها مونستر مبيعاتها بنسبة 1,5 في المائة إلى 3,4 مليار يورو في العام الماضي. بلغت الأرباح قبل الفوائد والضرائب (EBIT) 19,7 مليون يورو...
"لا يمكن لبرامج الاستثمار الممولة بالديون أن يكون لها تأثير مستدام إلا إذا تم التعامل مع الإصلاحات الضرورية التي تؤدي إلى تحفيز ديناميكيات النمو المستدامة في الوقت نفسه"، علق ستيفن رايتر، المدير الإداري لرابطة صناعة اللحوم الألمانية، على التعديل الدستوري المقترح من قبل الاتحاد الديمقراطي المسيحي، والاتحاد الاجتماعي المسيحي، والحزب الاشتراكي الديمقراطي، وحزب الخضر...
وتُعد البيانات أيضًا أحد الأصول القيمة في صناعة معالجة اللحوم. ومن خلال تسجيل هذه البيانات وتحليلها، لا تستطيع الشركات تحسين عمليات الإنتاج فحسب، بل تستطيع أيضًا تحديد المشكلات في وقت مبكر والاستجابة بمرونة لتغيرات السوق ومتطلبات العملاء. سيعرض معرض IFFA للتكنولوجيا الخاصة باللحوم والبروتينات البديلة، المعرض التجاري الرائد في العالم، التقنيات المستخدمة في هذه العملية تحت موضوعه الرئيسي المتمثل في خلق القيمة من البيانات...
بون، 13.03.2025 مارس XNUMX - "إن نجاح الوزارة الاتحادية للأغذية والزراعة (BMEL) في الحصول على اعتراف بالمنطقة وبالتالي وضعية خالية من مرض الحمى القلاعية لمعظم أنحاء ألمانيا من المنظمة العالمية لصحة الحيوان (WOAH) هو نجاح كبير"، قال ستيفن رايتر، المدير الإداري لجمعية صناعة اللحوم الألمانية (VDF)...
في عام 2024، من المتوقع أن ترتفع مبيعات الأغذية والمشروبات العضوية بنحو ستة في المائة مقارنة بالعام السابق. هذه هي نتيجة تقرير الصناعة لعام 2025 الصادر عن جمعية صناعة الأغذية العضوية الألمانية (BÖLW). في العام الماضي، أنفق المستهلكون الألمان مبلغا قياسيا قدره 17 مليار يورو على الأغذية والمشروبات العضوية...
للمرة الثالثة، يقام BranchenDialog Fleisch + Wurst كجزء من مفهوم المضيف: يتوقع المنظمون GS1 و Lebensmittelpraxis و AMI "crème de la crème" من صناعة اللحوم الألمانية في دير Ochsenhausen يومي 2 و 3 أبريل 2025. المضيف هو الشركة المصنعة للأفلام SÜDPACK...
أخبار جيدة لتجارة الجزارة الألمانية! افتتحت جمعية الجزارين الألمان (DFV) مكتبًا تمثيليًا في برلين في بداية مارس 2025. وهذه خطوة هامة نحو دمج مصالح المهن الماهرة بشكل أكثر مباشرة وفعالية في العمل السياسي.
تعتبر واجهة المتجر في Thalkirchener Straße بسيطة على الطراز الكلاسيكي، مع حروف نيون حمراء، ومدخل محل الجزارة ومطعم الوجبات الخفيفة على اليمين وباب ضيق لمنطقة التجار على اليسار. فقط من خلال الرجوع إلى الوراء يمكنك الحصول على فكرة عن مدى ضخامة متجر جزارة Magnus Bauch حقًا. تمتد غرف الإنتاج على كامل مساحة منزلين كبيرين - وطابقين عميقين في مترو ميونيخ...