بسبب التقارير الأخيرة عن أنفلونزا الطيور في الحمام، تشير وزارة الزراعة والأغذية والمجتمع الاتحادية (BMLEH) إلى أنه وفقًا للفهم العلمي الحالي لمعهد فريدريش لوفلر (FLI)، فإن الحمام ليس له أي صلة بالانتشار الإضافي لفيروس أنفلونزا الطيور (H5N1)...
في عام ١٩٧٥، أسس هانز شنيكنبورغر، الجزار الخبير وخبير الاقتصاد، مصنعه لإنتاج لحم الخنزير والنقانق من منطقة الغابة السوداء في فيلينغن-شفيننغن، بأربعة موظفين. وبعد خمسة عقود، أصبحت شركة تانينهوف شوارزفالدر فليشفارن المحدودة وشركاه من أبرز منتجي لحم الخنزير من منطقة الغابة السوداء الحاصل على شهادة جي آي.
لودفيغ يُكرّم كأفضل متجر إلكتروني في ألمانيا: تُمثّل مدينة شلوشترن في شرق ولاية هيسن ما تُمثّله مدينة نيويورك لأسلوب الحياة، حيث تُمثّل اللحوم. هنا يُدير ديرك لودفيغ أكبر شركة في ألمانيا لبيع شرائح اللحم الحرفية عبر البريد، مع مركز لتجربة اللحوم. وقد حاز متجره الإلكتروني الآن على تكريم من قناة NTV والمعهد الألماني لجودة الخدمة كأفضل متجر إلكتروني في ألمانيا في فئة بيع اللحوم بالتجزئة...
أعلنت شركة REWE لتجارة المواد الغذائية أنها ستُحوّل منتجاتها من اللحوم تدريجيًا إلى معايير رعاية حيوانية أعلى بدءًا من عام ٢٠٢٦. وبناءً على ذلك، يُفضّل أن تكون اللحوم والمنتجات الطازجة من منضدة الخدمة، وخاصةً تلك التي تُباع تحت علاماتها التجارية الخاصة، حاصلة على شهادات رعاية حيوانية من المستوى الثالث والرابع في المستقبل.
بوكستيل، ٢٧ نوفمبر ٢٠٢٥ - حازت مجموعة فيون للأغذية على جائزة الشفافية الدولية في مجال الحوكمة البيئية والاجتماعية وحوكمة الشركات لعام ٢٠٢٥، وحصلت على تصنيف "التميز" وتصنيف "الشركة الرائدة" من EUPD Research. وبذلك، تُعدّ فيون أول شركة لحوم أوروبية تُكرّم لشفافية تقاريرها البيئية والاجتماعية وحوكمة الشركات، مُرسيةً بذلك معيارًا جديدًا للتواصل المستدام في هذا القطاع.
التقاليد، والولاء، وروح الفريق - لا شيء يُعبّر عن روح احتفال ويبر لتكنولوجيا الأغذية السنوي بالذكرى السنوية أفضل من هذه القيم الثلاث. وكما جرت العادة في الفترة التي تسبق عيد الميلاد، كرّمت ويبر مجددًا موظفيها ذوي الخدمة الطويلة هذا العام على ولائهم وتفانيهم...
ترحب رابطة صناعة اللحوم الألمانية (VDF) ترحيبًا حارًا بتوافق البرلمان الأوروبي مع موقف المجلس ودعوته لتأجيل وتبسيط لائحة إزالة الغابات في الاتحاد الأوروبي (EUDR) بشكل كبير. ويطالب ستيفن رايتر، المدير العام لرابطة صناعة اللحوم الألمانية (VDF)، قائلاً: "الآن جاء دور المفوضية. عليها أن تتبع القرارات المشتركة للمجلس والبرلمان، وأن تمهد الطريق أخيرًا لتأجيل اللائحة وتخفيف الإجراءات البيروقراطية".
ماينز/ريدا-فيدنبروك، ٢٥ نوفمبر ٢٠٢٥ - مُنح موريتز زيمرمان، الموظف الشاب في شركة تيلمانز كونفينيسنس من ريدا-فيدنبروك، جائزة مرموقة: تسلّم موريتز زيمرمان جائزة رعاية صناعة اللحوم المرموقة في ماينز يوم الثلاثاء. وقد أشادت لجنة التحكيم بالمسيرة المهنية الرائعة لهذا الشاب البالغ من العمر ٢٤ عامًا من هارسفينكل...
بأداءٍ مُبهر، أكمل المشاركون بنجاح دورة الحرفيين المهرة في مدرسة JA Heyne المهنية، بالتعاون مع غرفة الحرف اليدوية في فرانكفورت-راين-ماين في فايترشتات. تُعدّ دورة الحرفيين المهرة رقم 387، التي أُقيمت في الفترة من 1 سبتمبر إلى 20 نوفمبر 2025، إنجازًا بارزًا للخريجين، الذين أصبح بإمكانهم الآن حمل لقب "الجزار المهرة" بفخر.
بعد أن حظر مكتب الكارتل الفيدرالي البيع المخطط لمواقع Vion إلى مجموعة Premium Food Group، قام الطرفان بالتنسيق في الأيام الأخيرة حول كيفية إفساح الطريق أمام أطراف أخرى محتملة مهتمة...
يُمكن لألمانيا مُجددًا تصدير لحوم البقر الطازجة إلى اليابان. أعلنت وزارة الزراعة والغابات والثروة السمكية اليابانية (MAFF) في ١٢ نوفمبر ٢٠٢٥، أنه سيتم رفع حظر الاستيراد المُفروض في يناير ٢٠٢٥...