K+G Wetter Kölndəki Anuga FoodTec-də dörd gün ərzində yaxşı iştirak etdi. “Biz Anuqadan çox razıyıq. Satıcılarımız və texniklərimiz səhərdən axşama kimi dünyanın hər yerindən çoxdankı müştərilərlə, həm də bizim maşınlarımızla hələ işləməyən şirkətlərlə söhbət edirdilər”, – K+G Wetter-in icraçı direktoru Andreas Vetter bildirir.
Məhz 2024-cü il barbekü mövsümü üçün ədviyyat mütəxəssisi RAPS iki yeni sehrli marinad hazırlayıb. "Smoky Chipotle" dadı ilə dumanlı və ədviyyatlı, "Tay Karri" ilə ədviyyatlı və isti olur. Yağlı marinadlarda palma yağı yoxdur və təkcə ət və quş əti üçün deyil, həm də balıq, tərəvəz və ızgara pendir üçün uyğundur. Bu, onları şüurlu və davamlı qidalanma tendensiyası üçün ideal edir...
Federal Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi (BMEL) Avropa Komissiyasının gələcəkdə Avropada qida ilə təmasda olan materiallarda bisfenol A-nın daha ciddi şəkildə tənzimlənməsi təşəbbüsünü dəstəkləyir. 9 fevral 2024-cü ildə Aİ Komissiyası qida ilə təmasda olan materiallarda bisfenol A-nın istifadəsini qadağan edən müvafiq tənzimləmə layihəsini təqdim etdi...
AVO Master Club ad gününü qeyd edir! Ədviyyat mütəxəssislərinin məşhur müştəri jurnalı "AVO Meisterclub Aktuell (qısaca AMCA)" bu il 40 yaşını qeyd edir. 1984-cü ildə ilk sayı çıxanda jurnalın AVO-nun sahə xidməti avadanlığının ayrılmaz hissəsinə və Almaniyanın bütün qəssab dükanlarında populyar oxu materialına çevriləcəyi hələ proqnozlaşdırıla bilməzdi...
Xam kolbasa və qırmızı vetçina istehsalında prosesin monitorinqi və keyfiyyətin təminatı baxımından hansı aspektlər həlledicidir? Bu və digər sualların cavabları QS Akademiyasının canlı onlayn seminarında təqdim olunur "Xam qurudulmuş məhsulların və xam kolbasaların prosesinin monitorinqi" üçün yalnız bir neçə iştirakçı yer mövcuddur...
Avtomatlaşdırma Almaniyanın Osterfeld şəhərindəki Kauflandın ət qablaşdırma mərkəzini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırdı. Qupaq-dan fərdiləşdirilmiş qablaşdırma və məhsul yükləmə həllini tətbiq etməklə, Kaufland indi əvvəllər iki tələb olunan bir qablaşdırma xəttindən məhsul əldə edə bilər. Bu, heyətdə və davamlı texniki xidmətdə xərclərə qənaətə çevrildi...
Handtmann Inotec indi ət məhsulları və ev heyvanları üçün yem istehsalı üçün IW seriyası şəklində ən son nəsil üyütmə texnologiyasını təklif edir. Ət və kolbasa məhsulları və ya ət analoqları sahəsində tipik tətbiqlər salam, kıyılmış ət və qaynadılmış kolbasa, eləcə də zərif ət məhsulları - və ev heyvanları üçün qidalar, yaş qidalar, çubuqlar və dişləmələr, həmçinin sousda olan parçalardır.
“Dəyərinizi çoxaltın” devizi altında MULTIVAC Group Anuga FoodTec 2024 sərgisində qida sənayesi üçün innovativ emal və qablaşdırma həllərinin geniş portfelini təqdim edir. Diqqətdə: hərtərəfli dilimləmə portfeli, eləcə də yüksək səviyyəli rəqəmsallaşdırma və avtomatlaşdırma sayəsində istehsal proseslərini səmərəli etməyə və resursa qənaət etməyə kömək edən vahid xətlər. Ziyarətçilər MULTIVAC Qrupunu 8.1-ci Zalda (Stend C10) da tapa biləcəklər. emal maşınlarının canlı nümayiş olunduğu açıq sahədəki çadırda olduğu kimi...
Mal-qaranın və donuzların kəsilməsi zamanı heyvanların rifahı məsələlərinə gəldikdə, əlaqəli prosesləri adekvat qiymətləndirmək və kritik sahələri müəyyən etmək üçün təcrübə və təcrübə lazımdır. QS Akademiyasının fərdi təlim kursu kəsim zamanı heyvanların mühafizəsi mövzusuna diqqət yetirir...
2022-ci ilin yanvarında Almaniyada cücələrin öldürülməsinə qadağa qoyulduqdan sonra iki məqsədli toyuqlara xüsusi diqqət yetirilir. Onlarla həm yumurta, həm də ət istifadə edilə bilər. İkili təyinatlı toyuqlar etik bir alternativdir, bəs dad haqqında nə demək olar? Ştutqartdakı Hohenheim Universitetində Baden-Vürtemberq Təbiət Assosiasiyasının rəhbərlik etdiyi tədqiqat layihəsinin bir hissəsi olaraq, Heilbronndakı Baden-Vürtemberq Kooperativ Dövlət Universitetinin (DHBW) tələbələri ətin və yumurtanın hissiyyat xüsusiyyətlərini qiymətləndirməyə dəvət edildi. üzvi istehsaldan...
İncə üyütmə, emulsifikasiya və homogenləşdirmə dəyişkən və güclü Handtmann Inotec üyütmə texnologiyasının xüsusi güclü tərəfləridir. Mayedən tutmuş, sərt, sərt və ya lifli komponentlərə qədər geniş çeşiddə ilkin məhsullar güclü şəkildə incə doğranır, homojenləşdirilir və emulsiyalaşdırılır...