Quality & Analytics

Nutri hesabı - Qidalanma etiketlənməsi üçün yeni bir model

"Və qalibdir ..." Nutri hesabı. Bunu demək bir az çətindir, amma başındakı dırnağa vurur. Nə idi? Almaniyada uzun illərdir müzakirə olunur, xüsusən emal olunan qidaların qidalanma keyfiyyətini daha yaxşı tanımaq üçün necə etiketlənməsi lazım olduğu ...

Daha ətraflı

Təzə ətin hissiyyat keyfiyyəti

Təzə ətin keyfiyyəti necə əmr edilir? Hansı növlərin ən ümumi çatışmazlıqları var? Donuz ətinin qabağını artırırmı? DLG'nin (Alman Kənd Təsərrüfatı Birliyi) yeni ekspert bilikləri cavab verir. Bu ədviyyəli və unseasoned təzə ət üçün DLG keyfiyyət testlər test nəticələri ...

Daha ətraflı

Qida tullantılarına bağlılıq

3 aprel 2019-cu ildə Federal Qida Naziri Julia Klöckner çöp qutusu üçün çox yaxşı olduğunu açıqladı. - 2019 Federal Mükafatı verildi. Cəmi 18 layihə beş kateqoriyada (kənd təsərrüfatı və istehsal, ticarət, qastronomiya, cəmiyyət və təhsil və - ilk dəfə ...

Daha ətraflı

DLG mükafat portfelini "məhsul klassikləri" ilə tamamlayır

(DLG). Ardıcıl olaraq yüksək məhsul keyfiyyəti qida məhsullarının davamlı bazar uğuru üçün əsas amildir. DLG (Alman Kənd Təsərrüfatı Cəmiyyəti) indi yeni "DLG Classics" mükafatını nəzərə alaraq bunu nəzərə alır. Ən azı beş il üst üstə DLG keyfiyyət testində müvəffəqiyyətlə iştirak edən və mükafata layiq olan bir məhsul ona səbəb ola bilər ...

Daha ətraflı

KIN Qida İnstitutu: Qida Lab Laborləri üçün Yeni Online Kurs

MicroQLab: Yanvar 2018 From KIN Food Institute qida laboratoriyalarda əməkdaşları üçün bir online seminar təklif edir. Əlbəttə bütün Sınaq və kalibrləmə laboratoriyalarının iş əsasında dünya DIN EN ISO / IEC 17025, tələblərinə diqqət və keyfiyyət idarəetmə tələblərinə düzgün həyata keçirilməsi bilik boşluqları bağlayıb ...

Daha ətraflı

sözlər, rəng və formalı Taste

(DLG). eyni dili danışmaq zaman dad iddia edilə bilməz. Buna görə də, sensor perception bütün rabitə üçün əsas kimi xidmət edən bir şifahi və qeyri-şifahi dil, tərcümə olunmalıdır. Bu təcrübə əldə edilə bilər necə DLG (Alman Agricultural Society) və Lebensmitteltag sensorlar açıqladı ...

Daha ətraflı

Çətin narkotik qalıqları

"Alman bazarında donuz, quş və mal-qara ət narkotik ilə yalnız fərdi hallarda Yüklənir. Yəni əsas idi" Milli Residue Control Planı ". Onun üçün, ərzaq nəzarət heyvan mənşəli demək olar ki, 60 000 müayinə məhsul nümunələri var. Antibiotiklərin 4 faiz idi qeyri-Avropa İttifaqı ölkələrindən olan 170 nümunələri AB-dən nümunələri aşkar, lakin yalnız 0,1 da 18 000 faiz ... "

Daha ətraflı

Gələcəkdə heyvan mənşəli qida saxta daha asanlıqla aşkar edilə

Berlin.ağ pendir və inək südü varmı? mal salam və donuz əti emal olunur? Bu gün mərkəzində heyvan mənşəli qida tağşiş haqqında Bu və digər suallar rəsmən tədqiqat layihəsi "startAnimal IDRisk Qiymətləndirilməsi "Federal İnstitutu (BFR). "Ət qanunsuz əlavələrini, onlar aşkar əgər, yalnız istehlakçıların dincliyini qaçırmaq deyil, həm də sağlamlıq riskləri yarada bilər", BFR prezidenti Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel deyir.

Daha ətraflı