"І пераможца ..." Ацэнка Нутры. Гэта крыху цяжка сказаць, але ён пабіў цвік па галаве. Што гэта было? У Нямеччыне гэта шмат гадоў абмяркоўваецца, асабліва пра тое, як павінны быць пазначаныя перапрацаваныя прадукты, каб лепш распазнаць харчовыя якасці ...
Як замовіць якасць свежага мяса? Якія найбольш распаўсюджаныя недахопы ў якіх відах? У свініны павялічваецца сапсаванасць кабана? Новыя экспертныя веды DLG (Нямецкае сельскагаспадарчае таварыства) даюць адказы. У ім утрымліваюцца вынікі выпрабаванняў тэстаў якасці DLG на свежае мяса вострага прыправы і несезоннага ...
3 красавіка 2019 г. федэральны міністр харчавання Джулія Клёкнер абвясціла "Гэта занадта добра для смецця!" - Уручаецца Федэральная прэмія 2019 года. Усяго 18 праектаў было ў пяці катэгорыях (сельская гаспадарка і вытворчасць, гандаль, гастраномія, грамадства і адукацыя і - упершыню ...
(DLG). Пастаяннае -Высокая якасць прадукцыі з'яўляецца ключавым фактарам для ўстойлівага поспеху на рынку прадуктаў харчавання. DLG ажыццяўляе (Нямецкае сельскагаспадарчае таварыства) зараз з яе новай узнагародай заяве € žDLG-Classicsâ € œ. Толькі прадукт, які паспяхова ўдзельнічаў на працягу па меншай меры пяці гадоў запар у DLG Qualitätsprüfungen і дасягае Prämierung, гэта можа прывесці ...
Са студзеня 2018 інстытут ежы KIN прапануе онлайн-семінар для супрацоўнікаў у харчовых лабараторыях: MicroQLab. Курс прысвечаны патрабаванням DIN EN ISO / IEC 17025, што свет заснаваны на працы ва ўсіх выпрабавальных і калібровачнае лабараторый, і закрывае прабелы ў ведах ў правільным выкананні патрабаванняў кіравання якасцю ...
(DLG). Федэральны міністэрства харчавання і сельскай гаспадаркі (BmEL) у цяперашні час маедванаццацьЛепшыя кампаніі ў нямецкай мясной прамысловасці з нацыянальнай прэміяйВыдатна ...
Mainz, 18. Можа 2017.Лепшая арганічная каўбаса была абраная вясной гэтага года ў тэставанні арганічнага якасці. Дванаццаць арганічных мяснікі з усёй Германіі накіравалі свае прадукты, каб ацаніць ...
(DLG). Аб гусце нельга сцвярджаць, калі ўсе гавораць на адной мове. Такім чынам, пачуццёвае ўспрыманне павінна быць пераведзена ў вербальны і невербальным мова, які ўсё служыць у якасці асновы для зносін. Як гэта можа быць дасягнута на практыцы, тлумачыць датчыкі Lebensmitteltag на DLG (Нямецкае сельскагаспадарчае таварыства) ...
Харчаванне даследаванне 2017. Дабрабыт жывёл вельмі важна немцы. Хуткага прыгатавання і Döner становяцца ўсё больш папулярнымі. Тут спажывец павінен, у дадатак да сацыяльна-культурнай значнасці жывёльнага празрыстасці і якасці мяса ...
"Мяса свіней, птушкі і буйной рагатай жывёлы на нямецкім рынку загружаецца толькі ў асобных выпадках з наркотыкамі. Гэта было галоўнай з якіх з'яўляецца" Нацыянальны план рэшткаў Control ". На яго думку, кантроль харчовых прадуктаў мае амаль 60 000 даследавалі ўзоры прадуктаў жывёльнага паходжання. Антыбіётыкі былі ў 4 адсотка 170 ўзоры з краін, якія не ўваходзяць у ЕС выявіць, але толькі ў 0,1 18 000 адсотка узораў з ЕС ... "
Берліне.Ці ёсць сыр фета і каровінага малака? Перапрацоўваецца ў салямі ялавічыны і свініны? Гэтыя і іншыя пытанні аб фальсіфікацыя харчовых прадуктаў жывёльнага паходжання ў цэнтры сёння афіцыйна запушчаны даследчы праект "Animal ID"Федэральны інстытут ацэнкі рызыкі (BfR). "Незаконныя прымешкі мяса, калі яны будуць выяўлены, знерваваць не толькі спажыўцоў, але таксама можа прадстаўляць пагрозу для здароўя», кажа прэзідэнт BfR Прафесар д-р д-р Андрэас Hensel.