Tönnies імкнецца да дабрабыту жывёл
Ёрг Альтэмайер у цяперашні час з'яўляецца запатрабаваным чалавекам. За апошнія тыдні кіраўнік аддзела аховы жывёл Tönnies у Рэда-Відэнбрюку выступіў з дакладчыкам на некалькіх вядомых спецыяльных мерапрыемствах. І не толькі ў Германіі, але і ў Будапешце, і ў Нідэрландах. Там ён распавёў, між іншым, пра апошнія вынікі ў галіне дабрабыту жывёл і афрыканскай чумы свіней (АЧС).
У канцы красавіка Ёрг Альтэмайер быў госцем Цэнтральнанямецкага форуму свінагадоўлі ў Лейпцыгу, дзе ён прачытаў лекцыю на тэму АЧС з пункту гледжання бойні і разрэзкі. «Канчатковай мэтай павінна быць тое, каб АЧС далей не трапляла ў пагалоўе хатніх свіней. Больш чым калі-небудзь, сельская гаспадарка павінна прытрымлівацца прынцыпаў біябяспекі», - падкрэсліў эксперт Tönnies.
Наступная панэльная дыскусія таксама датычылася экспартных абмежаванняў з-за АЧС і перспектыў галіны. «Для нас важны экспарт. Мы экспартуем у Кітай, напрыклад, не цэлых жывёл, а тыя часткі, якія тут ніхто не есць: лапы, морды, хвасты. Яны там дэлікатэсы», — сказаў Ёрг Альтэмаер. Гэта адзіны спосаб дасягнуць цэласнага выкарыстання жывёл і, такім чынам, стварэння цэласнай каштоўнасці.
Вядомы сімпозіум па кіраванні здароўем свіней (ESPHM) у Будапешце ў сярэдзіне мая таксама быў прысвечаны АЧС. Там Ёрг Альтэмаер быў на сцэне ў якасці асноўнага дакладчыка перад 1.500 міжнароднымі экспертамі. Акрамя тэмы біябяспекі як прафілактыкі афрыканскай чумы свіней, ён засяродзіў увагу на далейшых перспектывах галіны. Гаворка ішла і аб уласнай лабараторыі групы, якая толькі за мінулы месяц узяла і даследавала дзясяткі тысяч пробаў ад дастаўленых жывёл. "Гэта даступна толькі ў Германіі", - растлумачыў эксперт па абароне жывёл харчовай кампаніі Rheda-Wiedenbrücker.
Ёрг Альтэмайер быў асабліва задаволены запрашэннем арганізацыі па абароне жывёл "Вочы на жывёл" на канферэнцыю ў Зандворце ў Нідэрландах. Між іншым, праф. Тэмпл Грандзін, адзін з самых вядомых даследчыкаў абароны жывёл у свеце. У сваёй лекцыі Ёрг Альтэмайер прадставіў разнастайныя і шырокія меры па абароне жывёл падчас разгрузкі і ўтрымання ў месцах Tönnies. Кожная жывёла старанна аглядаецца падчас выгрузкі навучаным персаналам, а таксама афіцыйнымі ветэрынарамі з ветэрынарных органаў. Свінні таксама адпачываюць дзве гадзіны пасля прыбыцця з расслабляльнай музыкай на вушах, распыляльнікам вады зверху і матэрыялам для заняткаў. Акрамя таго, хлеў быў пабудаваны з невялікім ухілам у 3 працэнты. «Таму што свінні аддаюць перавагу бегчы ў гару, чым уніз», як падкрэслівае Ёрг Альтэмайер.
Кампанія ўвяла мноства мер па абароне жывёл, некаторыя з якіх значна перавышаюць заканадаўчыя нормы. «З этычных меркаванняў для нас гэта само сабой разумеецца. Мы б таксама стрэлілі сабе ў нагу, калі б не звярнулі ўвагі. Паколькі якасць мяса пакутуе ад стрэсу і панікі», - кажа эксперт па абароне жывёл Tönnies. Каб пераканацца, што ўсе меры заўсёды выконваюцца, у дадатак да афіцыйнага кантролю ёсць мабільнае прыкладанне для аўдыту, з дапамогай якога кампанія кожны дзень правярае сябе. За тлумачэннямі зачаравана сачылі каля 200 экспертаў з Германіі і ЕС. «Пытанні і адказы пасля прэзентацыі былі нязменна станоўчымі».
Некаторыя меры групы па абароне жывёл ужо былі прыняты ў якасці рэкамендацый для іншых кампаній. «Мы прайшлі доўгі шлях у абароне жывёл і шмат робім для таго, каб яе стала яшчэ больш. Шмат хто гэтага, вядома, не ўсведамляе», — кажа эксперт. Таму вельмі важна працягваць дыялог, абменьвацца думкамі, быць адкрытымі і празрыстымі. «Мы з задавальненнем успрымаем любую крытыку, і я прапаную ўсім, у каго ёсць занепакоенасць або сумневы наконт нашых мер па абароне жывёл, наведаць нашы месцы і паглядзець на ўсё.» Ёрг Альтэмайер прапагандаваў гэта на трох мерапрыемствах. І ён таксама будзе прасоўваць гэта ў ліпені ў Лейпцыгу, напрыклад, калі ён зноў выступіць у якасці дакладчыка на Нямецкім ветэрынарным кангрэсе.
