Навіны канала

Рынак баравога бараніны ў снежні

Ціхі попыт

У снежні прапанова ягнят, зарэзаных на хатніх умовах, была цалкам дастатковай для пераважна спакойнага попыту, тым больш што цікавасць да мяса бараніны на аптовых рынках часам лічылася імпульсіўнай. Як і раней, мясцовыя пастаўшчыкі мусілі канкураваць з таннымі таварамі з Новай Зеландыі; Акрамя таго, вялікая колькасць сезонных птушак і дзічыны негатыўна адбілася на продажы бараніны. Таму ў снежні цэны на выплату ягнятаў для забою некалькі знізіліся.

У апошні месяц старога года пастаўшчыкі атрымлівалі ў сярэднім 3,55 еўра за кілаграм вагі забою ягнят аднаразовых, што на пяць цэнтаў менш, чым у папярэднім месяцы. Пры гэтым паступленні снежня 2002 былі ўпушчаны цэнтнерам 19. У мясакамбінатах, якія падлягаюць падпарадкаванню, кожны тыдзень налічвалася каля ягнят і авечак 1.300, часткова па адзінай хуткасці, часткова па камерцыйных класах. Такім чынам, пастаўкі былі амаль на 17 працэнтаў меншыя, чым у лістападзе, але параўнальны паказчык папярэдняга года быў перавышаны амаль на 15 працэнтаў.

Больш падрабязна

Вытворчасць птушкі ў ЗША працягвае расці

Спажыванне курыцы і індычак на душу насельніцтва ў 45 кг

ЗША - найбуйнейшы ў свеце вытворца птушкі, і прыкметы там працягваюць пашырацца. Паводле папярэдніх звестак Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША, вытворчасць курынага мяса 2003 склала 14,80 млн тон, што на 1,2 працэнтаў больш, чым годам раней. Для 2004 чакаецца далейшае павелічэнне прыблізна на тры працэнты да прыблізна мільёнаў тон 15,25.

Каля 2,17 мільёнаў тон курынай прадукцыі было экспартавана ў 2003, аб'ём экспарту знізіўся на 0,4 працэнтаў у параўнанні з 2002. Паводле амерыканскіх прагнозаў, экспарт 2004 зноў павялічыцца і, паводле ацэнак, складзе каля пяці адсоткаў да мільёнаў тон 2,28. Рэкордная велічыня 2,52 млн тон з года 2001 па-ранейшаму будзе прапускаць.

Больш падрабязна

А як з тэстамі на BSE?

Пры адсутнасці тэстаў на BSE, адукацыя прагрэсуе ў краінах

Ужо некалькі дзён у СМІ з'явіліся неаднаразовыя паведамленні аб няўдалых тэстах на BSE ў буйной рагатай жывёлы за 24 месяцаў. BMVEL упершыню заняўся гэтым пытаннем у снежні 2003 і адказаў неадкладна. Хоць статыстычная верагоднасць таго, што ў адной з неправераных жывёл буйной рагатай жывёлы была BSE вельмі нізкая (толькі 3 быў станоўчым ад 2003 мільёнаў выпрабаваных жывёл у 54), любую буйную рагатую жывёлу, якая была неліцэнзавана без выпрабаванняў, занадта шмат. Навука не выключае небяспекі для кожнага асобнага чалавека распрацаваць новы варыянт хваробы Кройцфельдта-Якаба.

Аб зваротах асобных дэпутатаў парламента, федэральны міністр Кюнаст бы ведаў з лютага 2003 пра гэтыя праблемы, але нічога не абысціся без якой-небудзь падставы. Лісты, прыведзеныя дэпутатамі Еўрапарламента, былі неадкладна накіраваны ў кампетэнтныя краіны і з імі разглядаліся.

Больш падрабязна

Нідэрланды застаюцца найважнейшым гандлёвым партнёрам прадуктаў харчавання

Як паведамляе Федэральнае статыстычнае ўпраўленне на "Міжнароднай зялёнай тыдні 2004" у Берліне, паводле папярэдніх вынікаў статыстыкі знешняга гандлю ў студзені-кастрычніку 2003 прадуктаў харчавання і напояў (без жывых жывёл) ​​на суму 34,1 млрд еўра было ўвезена ў Германію. Па кошту экспарт гэтай прадукцыі склаў 24,2 млрд еўра.

Каля дзвюх трацін нямецкага імпарту прадуктаў харчавання і прадуктаў харчавання паступае з Еўрапейскага Саюза. З боку экспарту амаль тры чвэрці прыпадае на гандлёвыя партнёры ў ЕС. Асноўнай краінай дастаўкі прадуктаў харчавання і напояў у перыяд са студзеня па кастрычнік 2003 былі Нідэрланды з удзелам 18,5% (6,3 млрд еўра) у агульным імпарце і 15,3% (3,7 млрд еўра) у агульным экспарце ў гэтай галіне. На другім і трэцім месцы ідуць Францыя і Італія. Германія атрымала з Францыі 11,1% (3,8 млрд еўра) харчовых тавараў і экспартавала туды 12,0% (2,9 млрд еўра). З Італіі было ўвезена 9,1% (3,1 млрд еўра) прадуктаў харчавання і напояў, і 12,4% (3,0 млрд еўра) было пастаўлена туды.

Больш падрабязна

Цэны вытворцаў 2003 1,7% у параўнанні з годам 2002 выраслі

Па дадзеных Федэральнага статыстычнага ўпраўлення, індэкс цэн вытворцаў на прамысловую прадукцыю павялічыўся ў сярэднім за год на 2003 на 1,7% у параўнанні з папярэднім годам. У 2002 цэны вытворцаў знізіліся на 2001% у параўнанні з 0,6. Павелічэнне цэн у сярэднім на год 2003 звязана ў асноўным з моцным павышэннем цэн у пачатку года. Толькі ў студзені цэны на вытворцы выраслі, выклікаючы 2003% 2002, галоўным чынам у выніку павышэння коштаў на энерганосьбіты і павелічэння коштаў у выніку павышэння падаткаў (экападаткі, падатак на тытунь). З цягам года назіраліся толькі невялікія ваганні цэн.

У снежні 2003 індэкс цэн вытворцаў быў на 1,8% вышэйшы за ўзровень снежня 2002. У лістападзе ў 2003 была гадавая хуткасць змены на ўзроўні + 2,0%. У параўнанні з папярэднім месяцам індэкс 2003 у снежні застаўся нязменным.

Больш падрабязна

Крытыка прапанаванага ЕС заканадаўства аб маркіроўцы

UEAPME адхіляе прапанову Камісіі па медыцынскіх скаргах на прадукты харчавання: празмерныя і невыканальныя для малога бізнесу

У лісце, накіраваным 14-01-2004, Дэвіду Бэрну, еўрапейскаму камісару па пытаннях аховы здароўя і абароны правоў спажыўцоў і, адначасова, членам Еўрапейскага парламента, UEAPME, Еўрапейскай федэрацыі рамёстваў і малога і сярэдняга бізнесу, крытыкуе самых маладых. Прапанова камісіі прыняць агульную забарону на медыцынскія прэтэнзіі да прадуктаў харчавання. Асацыяцыя ахарактарызавала прапанову Камісіі як празмерную і невыканальную для малога бізнесу.

"На жаль, гэтая прапанова з'яўляецца толькі прыкладам тэндэнцыі ў еўрапейскай харчовай палітыцы", - сказаў Ганс-Вернер Мюлер, генеральны сакратар UEAPME. "Усё часцей і часцей мы выяўляем, што нарматыўныя акты рыхтуюцца без уліку таго, ці здольны малы бізнес, і асабліва так званыя мікракантрактнікі, адпавядаць гэтым патрабаванням".

Больш падрабязна

"Майстры ведаюць, як гэта робіцца"

Новая кампанія для майстроў-майстроў

У пачатку года пачалася барацьба за фундаментальнае захаванне майстэрскай кваліфікацыі ў мясной вытворчасці, а рэфармаваны рамесны парадак уступіў у сілу. Гэта добрая магчымасць яшчэ раз падкрэсліць спецыяльныя стандарты якасці майстра сертыфіката майстра і выразна інфармаваць спажыўцоў аб высокай якасці прадукцыі і паслуг з майстэрні майстра.

Больш падрабязна

Папуляцыя буйной рагатай жывёлы скарачаецца - вытворчасць працягвае скарачацца

ЗМП аналізуе апошнюю колькасць буйной рагатай жывёлы

Па папярэдніх выніках лістападаўскага пагалоўя ў Германіі пагалоўе буйной рагатай жывёлы ў Германіі скарацілася, як чакалася. Пакаленне 2004 будзе працягваць зніжацца. Аднак значнага павелічэння коштаў на мясакамбінатах не варта чакаць.

Статак буйной рагатай жывёлы ў Германіі зноў скараціўся ў адпаведнасці з папярэднімі афіцыйнымі вынікамі перапісу жывёлагадоўлі ў лістападзе 2003: Статак буйной рагатай жывёлы быў параўнаны з папярэднім годам жывёламі 383.000 або 2,8 працэнтамі веркокта. Як і пры перапісе насельніцтва ў маі 2003, колькасць кароў дойных толькі ўпала ніжэй сярэдняга, а менавіта на працэнты 0,9. Нават у мужчын ва ўзросце ад аднаго да двух гадоў зніжэнне пагалоўя з працэнтамі 0,7 было параўнальна нізкім, але ў выпадку з жывёламі да года мінус з 4,7 адсоткаў зноў быў больш выяўлены. Колькасць цялят малодшай шасці месяцаў скарацілася на тры працэнты, што сведчыць аб далейшым скарачэнні паставак мясакамбіната 2005.

Больш падрабязна

Яшчэ адзін выпадак БФБ пацвердзілі ў Баварыі

Федэральны навукова-даследчы цэнтр вірусных хвароб жывёл у Рыме пацвердзіў яшчэ адзін выпадак BSE ў Баварыі. Гэта другі сёлета ў Баварыі і трэці па ўсёй краіне.

Гэта жанчына Fleckviehrind з Верхняга Пфальца, народжаная ў 16.06.1999. Хуткі тэст на BSE, праведзены на забой, адрэагаваў станоўча. У канчатковым расследаванні Федэральным навукова-даследчым цэнтрам вірусных хвароб жывёл выразна выяўлены тыповы бялок TSE.

Больш падрабязна

Ці выклікае соль рак страўніка?

Тое, што мы павінны ёсць мала солі, нічога новага - нават калі здаровых людзей няма сур'ёзнай прычыны ачысціць сальніцу. Таксама падазрэнне на сувязь паміж соллю і ракам страўніка не з'яўляецца новай; аднак, як мяркуецца, гэта падмацавана вялікім новым даследаваннем з Японіі: BBC паведамляе, што даследчыкі Японскага інстытута рака ў Брытанскім часопісе рака паведамляюць пра статыстычную сувязь паміж спажываннем высокай солі, традыцыйнай ежы і рызыкай развіцця рака страўніка.

У заключэнні брытанскага даследчыка па пытаннях харчавання Цімаці Кі, даследаванне таксама пацвердзіць важнасць дыеты з нізкім узроўнем солі для еўрапейцаў - і BBC хутка загаловак: соль павышае рызыку рака страўніка. Але даследаванне не паказала, што ...

Больш падрабязна

Нашы кліенты прэміум-класа