Künstliche Intelligenz steckt in den Assistenzsystemen moderner Fahrzeuge, der beliebten Foto-App im Smartphone und in vielen Videospielen. Wie in anderen Industrie- und Handwerkszweigen wird der Einsatz von „KI” derzeit auch in der Fleischbranche heiß diskutiert...
Bei seiner Reise in die Volksrepublik China konnte der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, substanzielle Fortschritte bei der Öffnung des chinesischen Marktes für deutsche Agrarprodukte erzielen: Bundesminister Özdemir und Minister Yu Jianhua von der Hauptzolladministration der Volksrepublik China unterzeichneten dazu zwei gemeinsame Erklärungen zur Aufhebung von Handelsbeschränkungen infolge der Bovinen Spongiformen Enzephalopathie (BSE) aus Deutschland...
Wie sieht die Proteinversorgung der Zukunft aus? Wie erreichen wir mehr Tierwohl? Was erwartet die Gesellschaft von den Akteuren der Lebensmittelkette? Auf Einladung von Lidl in Deutschland kamen am Mittwoch in Berlin rund 110 Vertreter aus Politik, Wirtschaft, Wissenschaft und Gesellschaft zusammen, um Antworten auf diese und weitere Fragen im Rahmen des Gesprächsformats „Lidl im Dialog“ zu finden...
Keine Nitrite. Keine Nitrate. Keine Konservierungsstoffe. Keine Farbstoffe. Zwar verzehren die Italiener immer noch den meisten Parmaschinken, Deutschland ist aber neben Frankreich der wichtigste europäische Exportmarkt für diese traditionelle EU-geschützte Schinkenspezialität aus der Emilia-Romagna. Um die Freude und den Genuss der deutschen Verbraucher am Schinkenklassiker weiterhin zu fördern, kooperiert das Consorzio del Prosciutto di Parma seit vielen Jahren mit Lebensmittelhandel und Feinkostketten und realisiert bundesweit Aktivitäten am POS wie auch digital...
Според данни, публикувани вчера от Федералния информационен център за земеделие (BZL), спадът в консумацията на месо в Германия е продължил и през 2023 г. При 51,6 килограма на глава от населението потреблението на месо отново спада с около 0,4 килограма в сравнение с предходната година, малко по-малко от 2022 г.
На вчерашното общо събрание на Bell Food Group AG в Базел бяха представени 79,4 процента от емитираните акции. Общото събрание одобри всички предложения на Съвета на директорите с ясно мнозинство. Освен всичко друго, беше одобрен брутен дивидент от 7.00 швейцарски франка на акция...
Може ли промишленото отглеждане на насекоми за храна на животни да допринесе за изхранването на нарастващото световно население? „Inhouse Farming – Feed & Food Show“, което ще се проведе от 12 до 15 ноември 2024 г. в изложбения център в Хановер, е посветено на отговора на този въпрос. B2B платформата, организирана от DLG (Германско селскостопанско дружество), се фокусира върху технологии и решения, които показват, че насекомите вече могат да се използват икономично като алтернативен източник на протеини за устойчива храна за животни...
Федералната асоциация на немските производители на колбаси и шунка (BVWS) представлява интересите на производителите на висококачествени специалитети от колбаси и шунка. Увеличаването на намалената ставка на ДДС върху животинските продукти би имало сериозно икономическо въздействие върху нашата индустрия. Поради спад в продажбите и печалбите компаниите могат да бъдат принудени да съкратят работни места, да ограничат производството си или да се преместят в съседни страни...
„Това е фалшив дебат в неподходящ момент“, казва Щефен Райтер, управляващ директор на Асоциацията на месната промишленост (VDF), относно предложението за увеличение на данъка върху животинските храни, което в момента се обсъжда във връзка с препоръката на Комисията за бъдещето на земеделието (ZKL)...
В миналото собствениците на животни и ветеринарните лекари бяха безпомощни да се справят с много инфекциозни заболявания, но днес ефективните лекарства и ваксинациите са почти даденост - дори и за прасетата. Независимо дали става въпрос за дихателния тракт, храносмилателния тракт или плодовитостта: бактериите и вирусите са адаптивни - и коварни...
Системната къща Winweb предоставя на своите клиенти чатбот. „Нашият интелигентен асистент отговаря на всички въпроси относно нашата компания и нашия софтуер winweb-food“, казва Ян Шумърс, старши софтуерен инженер в Winweb Informationstechnologie GmbH, който ръководи използването на AI. „И всичко това за секунди.“...