Телешкото е универсално
Добър пържола - "кървава", средна или пържена? Roulades или сочно печено пот? Възможностите за приготвяне на говеждо месо са разнообразни ...
Добър пържола - "кървава", средна или пържена? Roulades или сочно печено пот? Възможностите за приготвяне на говеждо месо са разнообразни ...
Когато говорим за жасмин, повечето потребители имат голям въпрос на челата си. И точно така, защото този екзотичен плод не е толкова добре познат в тази страна. Като най-големия плод на дърветата в света, плодовете от вида Jackfruit растат в много тропически страни, особено в Югоизточна Азия ...
Бон. Welfare, без стрес клане, Биосмески във фермата - тя все повече и повече потребители стойност. Тъй като това е единственото логично, не само да разчитам на месото се противопоставят на първокачествени парчета, но е възможно да се яде нищо прасето или кравата ни предлага. Също така от страна на работата на касапина се изисква преосмисляне. Какви са произведени с фермери грижи, трябва да се работи с толкова много грижи. Командите Само уважението към животните ...
Разнообразието от продукти за пълнене и производствени процеси в производството на напитки непрекъснато нараства. Повечето от новите продукти се считат за „чувствителни“ и изискват внимателно боравене с тях. Влияещите фактори, които могат да повлияят на чувствителната напитка, са многобройни и постоянно поставят нови предизвикателства пред инженерите на растенията и производителите. Сега се появяват иновативни решения за някои от предизвикателствата: новите методи обещават оптимизирани процеси и подобрени свойства на продукта. Най-важните иновации и други нови открития в тази област бяха представени на 10-тата специализирана конференция на Fresenius „Пълнене на чувствителни напитки“ на 12 и 13 септември 2012 г. в Майнц.
За предпазване на храни като цяло, има различни методи, но всички заедно имат само за цел да инхибират тези микроорганизми или дори убие. Те са осоляване или поставяне в саламура, за поглъщане на кислород, киселинен, сушене и отопление.
Дали ролки, хляб или торта - почти всички видове тесто са лепкави. Поради това те не са отговорни само за ръцете на хлебаря, но също така и върху работната повърхност, на която тестото на ферментация е. Тъй като това може да намали качеството на изпечения продукт, а също и mikobielles риск може да са необходими алтернативи. Като част от изследователски проект "не-стик" развива TTZ Bremerhaven и компанията Ringoplast нова повърхност с минимални сцепление за неподатливост тави.
За четвърти път, германския институт по хранителни технологии покани (ДИЛ) за месо и месни продукти семинар. годишен промишлен събитие, насочени към управляващите, производствени и растителни мениджъри, разработчиците на продукти, маркетинг мениджъри, продукт и мениджър продажби и съответните доставчици и ще се проведе на 17. Октомври в Quakenbrück 2012.
Високо признание за "Ferma Quick Rohwurstsystem" Van Hees GmbH в Walluf: Той спечели Международната награда FoodTec в Silver. Церемонията по награждаването ще се състои на 27. Март 2012 на Anuga FoodTec, международния панаир за храни и напитки технология в Кьолн.
Германския институт по хранителни технологии (ДИЛ) в Долна Саксония Quakenbrück е тази година в сряда, 17. Октомври 4. Месо семинар с лекции и презентации на иновативни продукти и процеси в новите помещения на института. Точните темите и лекторите ще бъдат обявени през май.
За 70 участници, включително делегация от Русия, за да се бяха събрали през октомври в Германския институт по хранителни технологии (ДИЛ) в Quakenbrück да бъдат информирани от експертите на Института, както и външни експерти за най-новите развития в месо и месни продукти. годишен промишлен семинар бе да 3. Време вместо.