Добра пета от германците биха купили храна, която е произведена без химически пестициди, но с целенасочено използване на минерални торове. И: Бихте били готови да бръкнете по-дълбоко в джобовете си за това. Учени от университета Хохенхайм в Щутгарт изследваха това, използвайки мляко и млечни продукти като пример...
Производителите на храни по света непрекъснато напредват в автоматизацията на своето производство и искат да получат линии за обработка и опаковане от един източник. Производителите на машини и съоръжения в хранително-вкусовата промишленост също трябва да се подготвят за това и да се адаптират съответно.
Считано от 2 януари 2024 г., SÜDPACK ще поеме допълнителни дялове в CARBOLIQ GmbH и ще назначи Дирк Хардоу за управляващ директор. По този начин SÜDPACK подчертава своя ангажимент към кръговото управление на пластмаси и химическо рециклиране като допълваща технология за рециклиране. Дирк Хардоу, който като ръководител на BU FF&C в SÜDPACK отговаря, наред с други неща, за разработването и внедряването на кръгови модели, ще ръководи компанията като управляващ директор в бъдеще...
Сякаш нямаше достатъчно за правене и разглеждане, когато пазарувах хранителни стоки. Опаковките на много храни съдържат смесица от твърдения и изображения. За някои това е достатъчно за четене и разглеждане, докато се разхождате из супермаркета...
Уважаеми господине или госпожо, Коледа ще бъде след 5 дни. Редакционният екип също се нуждае от дишане в даден момент, поради което само нередовно съобщаваме за последните новини от месната индустрия в новинарския индикатор между празниците. Същото важи и за седмичния бюлетин - от 01.01.2023 можете да прочетете отново изцяло всички новини от месната индустрия ...
От 1 януари 2024 г. QS-сертифицираните компании са задължени да продават само фуражи, които отговарят на стандарта QS-Sojaplus. По този начин QS позволява на цялата производствена верига за месо и месни продукти да разчита на използването на по-устойчиво произведена соя...
Weber Maschinenbau продължава да стимулира международния растеж: С официалното стартиране на 01 януари 2024 г. глобалният доставчик на линейни решения създава две нови дъщерни дружества - Weber Food Technology Schweiz GmbH в Швейцария и Weber Food Technology do Brasil Ltda в Бразилия. Към днешна дата продуктите и услугите на Weber се продават на тези пазари чрез търговски партньори. Със създаването на новите дъщерни дружества Weber вече ще може да поддържа клиентите директно на място и допълнително да разшири местното предлагане на услуги. „Мотивацията за нашето директно навлизане на пазара е основно в по-нататъшното развитие на нашите структури и директното взаимодействие с клиентите...
Под мотото „Умножете своята стойност“, MULTIVAC Group представя широкото си портфолио от иновативни решения за обработка и опаковане за хранително-вкусовата промишленост на Anuga FoodTec 2024. На фокус: цялостното портфолио за нарязване, както и холистичните линии, които, благодарение на високите нива на дигитализация и автоматизация, помагат да се направят производствените процеси ефективни и спестяващи ресурси. Посетителите ще намерят MULTIVAC Group и в зала 8.1 (щанд C10) като в палатка на открито, където обработващите машини се показват на живо...
Федералният министър на храните и земеделието Джем Йоздемир представи днес „Национална стратегия за 30 процента биологично земеделие и хранително-вкусова промишленост до 2030 г.“ или накратко „Органична стратегия 2030“. С органичната стратегия 2030 Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) показва как трябва да бъдат проектирани подходящите рамкови условия, за да се постигне общата цел за 30 процента органична земя до 2030 г. Тази цел са заложили партньорите в правителството в коалиционното споразумение.
Когато става въпрос за проблеми с хуманното отношение към животните при клане на говеда и свине, опитът и експертизата са необходими, за да можем да оценим адекватно свързаните процеси и да идентифицираме критичните области. Курс за лично обучение от QS Academy се фокусира върху темата за защита на животните по време на клане...
Пилетата с двойно предназначение получиха особено внимание след забраната за убиване на пилета в Германия през януари 2022 г. С тях могат да се използват както яйцата, така и месото. Пилетата с двойно предназначение са етична алтернатива, но какво да кажем за вкуса? Като част от изследователски проект в университета Хоенхайм в Щутгарт, ръководен от Асоциацията Naturland на Баден-Вюртемберг, студенти от Баден-Вюртембергския кооперативен държавен университет (DHBW) в Хайлброн бяха призовани да оценят сензорните свойства на месото и яйцата от биологично производство...