Vion Food Group veräußert die verbleibenden Standorte der Vion Zucht- und Nutzvieh GmbH (ZuN) in Duben, Bernsdorf, Dalum und Einbeck an die Raiffeisen Viehzentrale (RVZ). Im Zuge der Transaktion übernimmt das größte genossenschaftlich organisierte Viehhandelsunternehmen Deutschlands mehr als 40 Mitarbeitende von Vion...
বিশ্ব প্রাণী স্বাস্থ্য সংস্থা (WOAH) ১২ মার্চ, ২০২৫ তারিখ থেকে জার্মানির বিশাল অংশের জন্য "টিকা ছাড়াই পা-ও-মুখ রোগ (FMD)-মুক্ত" মর্যাদা পুনঃস্থাপন করেছে। এর ভিত্তি ছিল ফেডারেল খাদ্য ও কৃষি মন্ত্রণালয় (BMEL) থেকে একটি তথাকথিত "কন্টেনমেন্ট জোন" প্রতিষ্ঠার অনুরোধ, যা WOAH এখন অনুমোদন করেছে...
ব্যাংকক/হ্যানয় – বিশ্বব্যাপী মাংস শিল্পের অন্যতম বৃহৎ খেলোয়াড় থাই মাংস উৎপাদক চারোয়েন পোকফান্ড ফুডস (সিপি ফুডস) ভিয়েতনামে তাদের বিনিয়োগ আরও তীব্র করছে। কোম্পানিটি ভিয়েতনামী কৃষি ও খাদ্য শিল্পে তার উপস্থিতি আরও সম্প্রসারণের লক্ষ্যে কাজ করছে, টেকসই উৎপাদন পদ্ধতি, প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন এবং এই অঞ্চলে উচ্চমানের মাংসের ক্রমবর্ধমান চাহিদার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে...
২০২৪ সালে ওয়েস্টফ্লেইশ টানা তৃতীয়বারের মতো বৃদ্ধি পেয়েছে: মুনস্টার-ভিত্তিক দ্বিতীয় বৃহত্তম জার্মান মাংস বিপণনকারী প্রতিষ্ঠানটি গত বছর তাদের বিক্রয় ১.৫ শতাংশ বৃদ্ধি করে ৩.৪ বিলিয়ন ইউরো করেছে। সুদ ও কর-পূর্ব আয় (EBIT) ছিল ১৯.৭ মিলিয়ন ইউরো...
"ঋণ-অর্থায়নকৃত বিনিয়োগ কর্মসূচিগুলি কেবল তখনই টেকসই প্রভাব ফেলতে পারে যদি একই সাথে স্ব-টেকসই প্রবৃদ্ধির গতিশীলতা বৃদ্ধিকারী প্রয়োজনীয় সংস্কারগুলিকে মোকাবেলা করা হয়," জার্মান মাংস শিল্প সমিতির (ভিডিএফ) ব্যবস্থাপনা পরিচালক স্টিফেন রিটার সিডিইউ, সিএসইউ, এসপিডি এবং গ্রিনস কর্তৃক প্রস্তাবিত সাংবিধানিক সংশোধনী সম্পর্কে মন্তব্য করেছেন...
মাংস প্রক্রিয়াকরণ শিল্পেও তথ্য একটি মূল্যবান সম্পদ। এই তথ্য রেকর্ড এবং বিশ্লেষণের মাধ্যমে, কোম্পানিগুলি কেবল উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলিকে অপ্টিমাইজ করতে পারে না, বরং প্রাথমিকভাবে সমস্যাগুলি সনাক্ত করতে পারে এবং বাজারের পরিবর্তন এবং গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তার প্রতি নমনীয়ভাবে সাড়া দিতে পারে। বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় বাণিজ্য মেলা, মাংস এবং বিকল্প প্রোটিনের জন্য IFFA প্রযুক্তি, এর মূল প্রতিপাদ্য "ডেটা থেকে মূল্য তৈরি করা..." এর অধীনে এই প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত প্রযুক্তিগুলি প্রদর্শন করবে।
বন, ১৩ মার্চ, ২০২৫ – "ফেডারেল খাদ্য ও কৃষি মন্ত্রণালয় (BMEL) বিশ্ব প্রাণী স্বাস্থ্য সংস্থা (WOAH) থেকে জার্মানির বেশিরভাগ অঞ্চলের জন্য একটি অঞ্চলের স্বীকৃতি এবং এইভাবে পা-ও-মুখ রোগ-মুক্ত মর্যাদা অর্জনে সফল হয়েছে, এটি একটি দুর্দান্ত সাফল্য," জার্মান মাংস শিল্প সমিতি (VDF) এর ব্যবস্থাপনা পরিচালক স্টিফেন রিটার বলেছেন...
২০২৪ সালে, জৈব খাদ্য ও পানীয়ের বিক্রি আগের বছরের তুলনায় প্রায় ছয় শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। এটি জার্মান জৈব খাদ্য শিল্প সমিতি (BÖLW) এর ২০২৫ সালের শিল্প প্রতিবেদনের ফলাফল। গত বছর, জার্মান ভোক্তারা জৈব খাদ্য ও পানীয়ের জন্য রেকর্ড ১৭ বিলিয়ন ইউরো ব্যয় করেছেন...
তৃতীয়বারের মতো, BranchenDialog Fleisch + Wurst একটি আয়োজক ধারণার অংশ হিসেবে অনুষ্ঠিত হচ্ছে: আয়োজক GS1, Lebensmittelpraxis এবং AMI 2 এবং 3 এপ্রিল, 2025 তারিখে Ochsenhausen Monastery-তে জার্মান মাংস শিল্পের "crème de la crème" আশা করছে। উপস্থাপক হলেন চলচ্চিত্র নির্মাতা SÜDPACK...
জার্মান কসাই ব্যবসার জন্য সুখবর! জার্মান কসাই সমিতি (DFV) ২০২৫ সালের মার্চ মাসের শুরুতে বার্লিনে একটি প্রতিনিধি অফিস খুলেছিল। দক্ষ পেশাজীবীদের স্বার্থকে রাজনৈতিক কাজে আরও সরাসরি এবং কার্যকরভাবে অন্তর্ভুক্ত করার দিকে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।
থালকির্চেনার স্ট্রাসের দোকানের সামনের অংশটি ধ্রুপদীভাবে সহজ, লাল নিয়ন অক্ষরে লেখা, ডানদিকে কসাইয়ের দোকান এবং স্ন্যাক বারের প্রবেশপথ এবং বাম দিকে ডিলার এলাকার একটি সরু দরজা। আরও পিছনে গেলেই আপনি ধারণা করতে পারবেন যে ম্যাগনাস বাউচ কসাইয়ের দোকানটি আসলে কত বড়। প্রোডাকশন রুমগুলি দুটি বৃহৎ টাউনহাউসের পুরো এলাকা জুড়ে বিস্তৃত - এবং মিউনিখের ভূগর্ভস্থ গভীরে দুটি তলা...