জার্মান ইঞ্জিনিয়ারিং ফেডারেশন (ভিডিএমএ) চীনা কোম্পানিগুলোর দ্বারা সৃষ্ট প্রতিযোগিতামূলক বিকৃতির বিরুদ্ধে ইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং জার্মান সরকারকে আরও জোরালো ও সিদ্ধান্তমূলক ব্যবস্থা গ্রহণের আহ্বান জানাচ্ছে। ফেডারেশনের মতে, এর কারণ হলো রাষ্ট্রীয় ভর্তুকি, ডাম্পিং মূল্য এবং মুদ্রা কারসাজির মতো ক্রমবর্ধমান অন্যায্য বাণিজ্য প্রথা, যা ইউরোপীয় উৎপাদকদের ওপর ক্রমবর্ধমান চাপ সৃষ্টি করছে।

উইলকে মাংস কেলেঙ্কারি সংক্রান্ত বিচারে, ক্যাসেল আঞ্চলিক আদালতে বিশেষজ্ঞরা এবং খাদ্য পরিদর্শকরা প্রাক্তন মাংস ও সসেজ প্রস্তুতকারক প্রতিষ্ঠানটির স্বাস্থ্যকর পরিস্থিতি সম্পর্কে চাঞ্চল্যকর তথ্য তুলে ধরেছেন। তাদের সাক্ষ্য থেকে এমন একটি স্থাপনার চিত্র ফুটে ওঠে, যেখানে অভিযোগ অনুযায়ী ছত্রাক, পচন, মরিচা এবং গুরুতর স্বাস্থ্যবিধির ঘাটতি দীর্ঘ সময় ধরে বিদ্যমান ছিল।

পশু কল্যাণ উদ্যোগ (আইটিডব্লিউ) শূকরছানা পালন এবং শূকর মোটাতাজাকরণের মধ্যে হিসাবকৃত ব্যবধানটি পূরণ করেছে। সর্বশেষ নিবন্ধন পর্বে, বছরে প্রায় ৬৯ লক্ষ শূকরছানাসহ অতিরিক্ত ৫৭০টি শূকরছানা পালনের খামার নিবন্ধিত হয়েছে। এর অর্থ হলো, ভবিষ্যতে আইটিডব্লিউ-এর প্রায় ২.৫ কোটি শূকরছানার সাথে আইটিডব্লিউ-এর প্রায় ২.২ কোটি মোটাতাজাকরণ শূকরের সংযোগ স্থাপন করা হবে...

সমগ্র কসাই ব্যবসার জন্য বিস্তৃত পরিসরের পণ্য ও পরিষেবা প্রদান, চমৎকার নেটওয়ার্কিং-এর সুযোগ তৈরি এবং স্বনামধন্য শিল্প প্রতিযোগিতা আয়োজনের পাশাপাশি, ২০২৬ সালের ৭ থেকে ৯ নভেম্বর পর্যন্ত স্টুটগার্ট ট্রেড ফেয়ার সেন্টারে অনুষ্ঠিতব্য SÜFFA বাণিজ্য মেলাটি তিনটি মূল বিষয়ের উপর আলোকপাত করবে, যা কর্মী সংখ্যা কমিয়ে কসাই ব্যবসার জন্য অধিক মুনাফার প্রতিশ্রুতি দেয়। তাই এই মেলার প্রধান আলোচ্য বিষয়গুলো হলো যৌক্তিকীকরণ, বিক্রয় এবং স্মার্ট সমাধান...

বড় কসাইখানাগুলোতে বাধ্যতামূলক ভিডিও নজরদারি চালুর বিষয়টি ক্রমশ এগিয়ে আসছে। জার্মান বুন্ডেসটাগে এ সংক্রান্ত একটি খসড়া আইনের প্রথম পাঠের মধ্য দিয়ে কসাইখানাগুলোতে অধিকতর স্বচ্ছতা ও পশু কল্যাণ বিষয়ক বিতর্ক গতি পাচ্ছে...

ডাচ সরকার মাংস শিল্পে অস্থায়ী কর্মী নিয়োগের ওপর একটি সুদূরপ্রসারী নিষেধাজ্ঞা আরোপের পরিকল্পনা করছে। মন্ত্রিসভার পরিকল্পনা অনুযায়ী, ২০২৮ সালের মাঝামাঝি থেকে কসাইখানা এবং মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানাগুলোতে অস্থায়ী কর্মী নিয়োগ সাধারণত আর অনুমোদিত হবে না...

উত্তর হেসেনের সসেজ প্রস্তুতকারক প্রতিষ্ঠান ‘উইলকে ওয়ালডেকার ফ্লেইশ- উন্ড উর্স্টওয়ারেন’ বন্ধ হয়ে যাওয়ার সাড়ে ছয় বছরেরও বেশি সময় পর, সাম্প্রতিক বছরগুলোর অন্যতম গুরুতর খাদ্য কেলেঙ্কারির বিরুদ্ধে আইনি কার্যক্রম ক্যাসেল আঞ্চলিক আদালতে শুরু হচ্ছে...

উদ্ভাবনী ও উচ্চ-মানের রেফ্রিজারেটেড বডির জন্য পরিচিত কিসলিং ফার্জিউগবাউ জিএমবিএইচ, ৩.৫-টন রেফ্রিজারেটেড যানবাহনের জন্য বিভিন্ন সমাধান প্রদান করে। কুল ফ্লিৎজার, ইকো স্পিডার এবং রানার মডেলগুলির মাধ্যমে, কোম্পানিটি আধুনিক রেফ্রিজারেটেড ও হিমায়িত খাদ্য লজিস্টিকসের বিভিন্ন চাহিদা পূরণের জন্য বিশেষভাবে তৈরি তিনটি বিশেষায়িত সমাধান প্রদান করে – সর্বোচ্চ পেলোড থেকে শুরু করে আর্গোনমিক রোল কন্টেইনার ডেলিভারি পর্যন্ত।

ফেডারেল মন্ত্রী আলোইস রাইনারের জাপান ও চীন সফর জার্মানি থেকে শূকরের মাংস রপ্তানি পুনরায় শুরু করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ প্রেরণা যুগিয়েছে। আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার (এএসএফ) প্রসঙ্গে আঞ্চলিকীকরণের স্বীকৃতির ওপর আলোচনা কেন্দ্রীভূত ছিল – যা জার্মানির অপ্রভাবিত অঞ্চলগুলোর জন্য রপ্তানির সুযোগ পুনরায় উন্মুক্ত করার একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।

যেখানে সাধারণত উৎপাদন কার্যক্রম চলে, সেখানে রবিবারের মূল আকর্ষণ ছিল পরিবার, পারস্পরিক সাক্ষাৎ এবং ভাগ করা অভিজ্ঞতা: ক্রাইলশাইমের ভিয়ন কেন্দ্রটি তার কর্মী ও তাদের পরিবারকে গ্রীষ্মকালীন উৎসবে আমন্ত্রণ জানিয়েছিল।..

জার্মানির বৃহত্তম অন্তর্ভুক্তিমূলক প্রচারাভিযান, ‘চিলড্রেনস লাইফ রান’, সোমবার রেডা-উইডেনব্রুকের ‘অ্যাকশন কিন্ডারট্রাউমে’ সমিতিতে এসে পৌঁছেছে। শিশুদের হসপিসগুলোর গুরুত্বপূর্ণ কাজ সম্পর্কে সচেতনতা বাড়াতে প্রতি দুই বছর অন্তর অনুষ্ঠিত এই মশাল মিছিলটি ১৬ই এপ্রিল বার্লিনের ব্র্যান্ডেনবার্গ গেট থেকে শুরু হয়েছে এবং জার্মানি, অস্ট্রিয়া, সুইজারল্যান্ড ও লুক্সেমবার্গের মধ্য দিয়ে ৭,০০০ কিলোমিটারেরও বেশি পথ অতিক্রম করছে...