Quan es tracta de qüestions de benestar animal a l'hora de sacrificar bestiar boví i porc, és necessària experiència i coneixements per poder avaluar adequadament els processos associats i identificar àrees crítiques. Un curs de formació presencial de la QS Academy se centra en el tema de la protecció dels animals durant la matança...
Els pollastres de doble propòsit han rebut una atenció especial des de la prohibició de matar pollets a Alemanya el gener de 2022. Amb ells es poden utilitzar tant els ous com la carn. Els pollastres de doble propòsit són una alternativa ètica, però què passa amb el gust? Com a part d'un projecte de recerca a la Universitat de Hohenheim a Stuttgart, dirigit per l'Associació Naturland de Baden-Württemberg, es va demanar als estudiants de la Universitat Estatal Cooperativa de Baden-Württemberg (DHBW) a Heilbronn que avaluessin les propietats sensorials de la carn i els ous. de producció ecològica...
El Grup Tönnies ha ampliat el seu programa de benestar animal Fairfarm en la ramaderia tipus 3 per incloure la ramaderia. El líder del mercat de Rheda-Wiedenbrück completa així la gamma de benestar animal per a carn de porc i vedella. Ara s'ofereixen totes les formes de conservació...
Eine außergewöhnliche Allianz von Wissenschaft, NGOs und dem Unternehmen Tönnies fordert die Politik zum Handeln auf, um den Tierschutz bei der Betäubung und beim Schlachten von Nutztieren weiter zu erhöhen. Es sei dringend erforderlich, die CO2-Betäubung einer kritischen Prüfung zu unterziehen, die Elektrobetäubung den aktuellen Erkenntnissen anzupassen und die Genehmigungsverfahren für weitere Forschungsprojekte zu beschleunigen...
Això va ser molt de treball dur i es va lluitar amb moltes vagues i accions: S'aplica un nou salari mínim als escorxadors i fàbriques d'embotits alemanys. En el futur, tots els empleats del sector hauran de rebre com a mínim 10,80 euros per hora per la seva feina...
En la quarta negociació col·lectiva, el sindicat Food-Gourmet-Gaststätten (NGG) i els empresaris de la indústria càrnia van acordar un nou salari mínim per a tota Alemanya per als aproximadament 160.000 empleats dels escorxadors i fàbriques d'embotits...
Des del 2017, Tönnies promou un concepte d’alimentació optimitzada per als animals, reduïda per nitrats i soja (TONISO per a curtmetratges) a les granges. L'objectiu és reduir significativament el contingut de proteïnes en l'alimentació de porcs i, per tant, reduir les emissions al mateix temps.
Divendres vinent, el Consell Federal decidirà si el propietari de les truges podrà realitzar anestèsia isoflurane per a la castració del porcí en el futur. La reserva veterinària vigent ...
Edeka steht in der Kritik - Deutschlands größte Supermarkt-Kette hatte am gestrigen Montag "Hähnchenschenkel" im Angebot: 0,15 € kostete gerade mal 100 g, d.h. 1,50 € das Kilo...
Paderborn – bei der Verarbeitung von Schweine- und Rindfleisch-Teilstücken besticht der pneumatische Handabschwarter HSK8-P3 von der Firma FREUND Maschinenfabrik in Paderborn durch viele innovative Vorteile für den Anwender. Er dient zum mühelosen Abschwarten und Entfetten von Schinken und Schultern und erreicht immer ein garantiert gleich gutes Verarbeitungsergebnis bei einer konstanten Schnittdicke...
"Lidl hat eine neue Idee in Sachen Fleisch. „Wir werden im April den Lidl-Haltungskompass herausbringen, um für die Konsumenten mehr Transparenz herzustellen“, kündigte Einkaufschef Jan Bock im Gespräch mit WELT an. Vorgesehen sei ein vierstufiges Modell, angelehnt an das EU-weit verbindliche Kennzeichnungssystem bei Eiern..."