temut colls d'ampolla de subministrament
La indústria càrnia alemanya tem colls d'ampolla en el subministrament d'aliments a Alemanya l'hivern vinent. "L'allau de preus està arribant i el govern federal, amb la seva política vacil·lant, està posant en perill la conversió de la ramaderia a un major benestar animal i, per tant, l'autosuficiència de la producció nacional", diu Steffen Reiter, portaveu de la iniciativa de la indústria Focus Meat.
Segons les xifres actuals de l'Oficina Federal d'Estadística, ja hem importat més de 7 tones de carn de porc i productes durant els 500.000 primers mesos de l'any en curs. A l'actual butlletí "L'hora de dinar" de Focus Fleisch, Reiter fa llum sobre les discussions actuals sobre importacions, exportacions i benestar animal, així com els efectes sobre el subministrament d'aliments.
Les quotes d'importació de fruites, hortalisses i cereals són molt més elevades. Reiter diu: "Hem de continuar produint aliments bàsics importants com la carn a Alemanya. Això requereix suport polític per mantenir les estructures existents en l'agricultura. L'escassetat d'oli de gira-sol hauria d'haver estat un senyal d'alarma suficient per a nosaltres?
Una economia ramadera reduïda no és un objectiu assenyat en si mateix”, diu Reiter. “Es tracta de la protecció dels animals i del clima, la sostenibilitat però també la seguretat del subministrament. La ramaderia d'animals sòlida i acceptada socialment a Alemanya ha de seguir sent un element bàsic per a un subministrament nacional segur d'aliments. Ara és adequat reforçar la producció de carn a Alemanya, per permetre als agricultors convertir immediatament la ramaderia mitjançant subvencions governamentals i així garantir la seguretat del subministrament d'aliments en el futur. La protecció dels animals, la protecció del clima i els mètodes de producció ecològica a Alemanya són líders en una comparació global. Desenvolupem encara més aquests punts forts. Els conceptes s'han desenvolupat i han estat dos anys sobre la taula a Berlín".
Sobre Focus Meat:
Focus Meat és una iniciativa informativa de la indústria càrnia, recolzada per empreses productores de carn de boví i porc a Alemanya i amb el suport de la Verband der Fleischwirtschaft e. V. (VDF). Utilitzant dades científicament fiables, la iniciativa ofereix una discussió objectiva dels temes que envolten la producció i el consum de vedella i porc. A la plataforma d'internet www.focus-fleisch.de Rebràs fets ben fonamentats en textos fàcils d'entendre sobre la producció de carn de boví i porc. Aquestes inclouen les àrees de ramaderia, sacrifici i processament. La pàgina d'inici també us ofereix informació sobre qüestions socials rellevants relacionades amb la carn.
