El Grup Tönnies dóna la benvinguda a Julia Hupp a l'equip directiu. Com a directora de transformació, ara serà la responsable d'agrupar el treball de transformació dins del grup...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 980 vegades

100 anys de soci de la indústria alimentària. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, amb seu a Verl, celebrarà aquest aniversari el 2024. Fundada com a majorista de subministraments per a carnisseria, l'empresa Ehlert subministrava empreses d'artesania i empreses productores de carn i embotit que tradicionalment estan molt ancorades a la zona de Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh i Versmold...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 608 vegades

El consum de carn entre els alemanys caurà al seu nivell més baix el 2023. La tendència a llarg termini cap a la disminució del consum de carn va continuar el 2023. Segons la informació preliminar del Centre Federal d'Informació per a l'Agricultura (BZL), el consum de carn per càpita es va reduir en 430 grams fins als 51,6 quilograms. Aquest és el valor més baix des que van començar els registres...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 434 vegades

El 2023, els fabricants alemanys de màquines de processament i envasat d'aliments van aconseguir un augment nominal de les exportacions del 8,6 per cent i van assolir un valor rècord de 9,85 milions d'euros...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 322 vegades

K+G Wetter va passar quatre dies ben assistits a l'Anuga FoodTec de Colònia. "Estem molt satisfets amb l'Anuga. Els nostres venedors i tècnics van conversar del matí a la nit, amb clients de llarga trajectòria d'arreu del món, però també amb empreses que encara no treballen amb les nostres màquines", informa Andreas Wetter, director general de K+G Wetter...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 298 vegades

La Comissió Europea ha aprovat la participació majoritària del holding familiar Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG a l'empresa familiar Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. L'aprovació per part de la Comissió Europea va ser precedida d'un examen intensiu. Amb l'aprovació oficial de la inversió queda clar el camí per a la fusió de les dues empreses familiars...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 409 vegades

Westfleisch va continuar creixent el 2023: el segon major comercialitzador de carn alemany amb seu a Münster va poder augmentar les seves vendes un 11 per cent fins als 3,35 milions d'euros l'any passat. El benefici abans d'interessos i impostos (EBIT) va augmentar gairebé un 7 per cent fins als 37,7 milions d'euros. El superàvit anual ascendeix a 21,5 milions d'euros...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 623 vegades

Dieta basada en plantes. Això vol dir que tots hem de ser vegetarians o vegans ara? Un no clar. Si t'agrada menjar carn i alhora protegir la teva salut i el medi ambient, pots limitar el teu consum a un màxim de 300 grams per setmana. Això és el que recomana la Societat Alemanya de Nutrició basant-se en models científics...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 328 vegades

Una dieta basada en plantes és l'estratègia adequada per a una agricultura i un sistema alimentari més respectuosos amb el clima. Tanmateix, la regla general que "el bestiar té la culpa de tot" ara s'ha establert en la ment de moltes persones. I sí: la producció d'aliments per a animals té un impacte significativament més gran sobre el clima que la producció d'aliments d'origen vegetal...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 320 vegades

Anuga FoodTec 2024 ha reforçat una vegada més la seva posició com a fira de proveïdors principals i plataforma central per a la indústria global d'aliments i begudes. 'Responsabilitat' va ser el fil conductor de la fira i el seu ampli programa especialitzat, que va donar resposta a preguntes en els àmbits de les fonts alternatives de proteïnes, la gestió de l'energia i l'aigua, la digitalització i la intel·ligència artificial...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 579 vegades

Cada cop hi ha més persones que pateixen obesitat severa. El 2022, més de mil milions de persones a tot el món eren obeses. Des del 1990, el nombre de persones afectades s'ha més que duplicat entre els adults i fins i tot s'ha quadruplicat entre els nens i els joves. Així ho va demostrar un estudi que es va publicar recentment a la revista "The Lancet". L'Organització Mundial de la Salut (OMS) va participar en la recollida i anàlisi de dades a 197 països...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 304 vegades