VEMAG Maschinenbau GmbH, Verden/Aller, presenta més de 2024 línies per a una àmplia gamma d'aplicacions en les àrees de conveniència, carn fresca, embotits i vegetals per als visitants de la fira d'Anuga FoodTec 1.000 en més de 20 metres quadrats. Visiteu-nos al pavelló 9, estand C10: l'equip de VEMAG us mostrarà solucions eficients per a la vostra producció en emocionants demostracions en directe...
Allí per als seus clients des de fa més de 25 anys. Ja sigui una empresa familiar orientada a l'artesania o una empresa altament industrialitzada: Winweb Informationstechnologie GmbH d'Aldenhoven, prop d'Aquisgrà, porta 25 anys donant suport als clients de la indústria de la carn Indústria alimentària El programari intuïtiu winweb-food permet temps d'introducció curts i costos d'implementació reduïts. El focus se centra en la integració vertical de tots els processos al llarg de la cadena de valor: des de la matança fins al tall i la producció...
El programa federal amb el qual el govern federal vol donar suport al desenvolupament de la ramaderia a Alemanya es publicarà avui al Butlletí Federal. El suport a la inversió entrarà en vigor l'1 de març de 2024. A partir d'aleshores, les empreses agrícoles tindran l'oportunitat de sol·licitar un ajut econòmic per convertir les seves estables a condicions favorables als animals...
Just a temps per a la temporada de barbacoes 2024, l'expert en espècies RAPS ha desenvolupat dues noves marinades màgiques. Es posa fumat i picant amb el sabor "Smoky Chipotle" i picant i calent amb "Thai Curry". Els adobs d'oli no contenen oli de palma i són aptes no només per a carns i aus, sinó també per a peixos, verdures i formatges a la planxa. Això els fa ideals per a la tendència d'una alimentació conscient i sostenible...
Aquest any hi ha un aniversari a Kaufland Fleischwaren: les pròpies plantes de carn de Kaufland celebren el seu 60è aniversari. Des que es va fundar l'any 1964 com una empresa artesanal amb cinc empleats, ara quatre plantes de carn a Alemanya subministren cada dia les més de 770 sucursals alemanyes de Kaufland. La fàbrica de carn de Modletice (República Txeca) també subministra les oficines de Kaufland a la República Txeca i Eslovàquia. ..
Hi ha molts embotits addicionals a la tardor: del 28 al 30 de setembre de 2024, els professionals de la indústria càrnia es reuniran a SÜFFA a Stuttgart. La popular fira és imprescindible per al comerç i les indústries mitjanes d'Alemanya i dels països veïns...
Abans d'ahir el govern de França va fer una nova regulació pel que fa als productes vegetarians/vegans, a partir d'ara ja no es poden anomenar carn/embotit/cordon blau o similar. La indústria de processament de carn a França ja ho va exigir el 2020. La llista és llarga: el Schnitzel, el pernil, el filet, etc. només es poden reservar per a productes carnis reals...
El desenvolupament tecnològic global i les demandes creixents del mercat exigeixen que les empreses s'adaptin i desenvolupin contínuament les seves estructures organitzatives. Com a empresa líder en el camp de la tecnologia de pesatge, tall i etiquetatge, Bizerba respon a aquesta dinàmica i anuncia una realineació estratègica de la seva estructura organitzativa a partir de l'1 d'abril de 2024...
Un pas més cap a una proximitat encara més gran del client i un suport integral: l'01 de gener de 2025, Weber Food Technology establirà la seva pròpia filial a Itàlia. A partir del 2025, Weber assumirà el suport directe dels clients italians del seu actual soci comercial Niederwieser Spa. Weber mira enrere una llarga i confiada col·laboració amb Niederwieser...
En un moment en què la innovació sostenible és necessària amb més urgència que mai, Anuga FoodTec 2024 pretén establir nous estàndards. Sota el lema rector de "Responsabilitat", la fira comercial líder mundial per a proveïdors de la indústria d'aliments i begudes es convertirà en un lloc de trobada global per a visionaris, creadors, innovadors i líders de la indústria. Junts estan marcant el rumb cap a un futur més sostenible...
El Ministeri Federal d'Alimentació i Agricultura (BMEL) dóna suport a la iniciativa de la Comissió Europea per regular de manera més estricta el bisfenol A en els materials en contacte amb aliments a tot Europa en el futur. El 9 de febrer de 2024, la Comissió de la UE va presentar un projecte de reglament corresponent que prohibeix l'ús de bisfenol A en materials en contacte amb aliments...