En un moment en què la innovació sostenible és necessària amb més urgència que mai, Anuga FoodTec 2024 pretén establir nous estàndards. Sota el lema rector de "Responsabilitat", la fira comercial líder mundial per a proveïdors de la indústria d'aliments i begudes es convertirà en un lloc de trobada global per a visionaris, creadors, innovadors i líders de la indústria. Junts estan marcant el rumb cap a un futur més sostenible...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 498 vegades

El Ministeri Federal d'Alimentació i Agricultura (BMEL) dóna suport a la iniciativa de la Comissió Europea per regular de manera més estricta el bisfenol A en els materials en contacte amb aliments a tot Europa en el futur. El 9 de febrer de 2024, la Comissió de la UE va presentar un projecte de reglament corresponent que prohibeix l'ús de bisfenol A en materials en contacte amb aliments...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 573 vegades

Sota el lema "La nostra agricultura és colorida", l'Associació Agrària de Westfàlia-Lippi com a representant professional i les empreses cooperatives AGRAVIS Raiffeisen AG i Westfleisch SCE envien un senyal clar per l'ordre bàsic democràtic lliure i contra qualsevol forma d'extremisme i populisme. ..

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 554 vegades

L'etiquetatge de tipus de ramaderia que anteriorment tenia quatre etapes es convertirà en cinc etapes aquest any. El quart nivell es dividirà i l'etiquetatge es complementarà amb un cinquè nivell separat per als programes ecològics. Com abans, els programes convencionals de benestar animal estan classificats per l'empresa patrocinadora en el quart nivell. A més, els cinc nivells reben cada un nous noms que es corresponen amb els de l'etiquetatge obligatori estatal de ramaderia. Aquests canvis entraran en vigor per a totes les àrees de ramaderia l'estiu del 2024...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1412 vegades

L'AVO Master Club està celebrant el seu aniversari! La popular revista de clients dels especialistes en espècies, "AVO Meisterclub Aktuell (AMCA per abreujar)" fa 40 anys aquest any. Quan va aparèixer el primer número l'any 1984, encara no era previsible que la revista esdevingués una part integral de l'equip de servei de camp d'AVO i del material de lectura popular a les carnisseries de tota Alemanya...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 505 vegades

L'institut de proves independent de la Societat Agrícola Alemanya (DLG) ha tornat a provar nombrosos productes carnis com a part de les seves proves anuals de qualitat. El resultat: Kaufland va rebre un total de 138 premis d'or i 39 de plata per la qualitat dels seus productes carnis d'elaboració pròpia...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 509 vegades

"Durant l'any passat, Extrawurst va ser clarament capaç de desafiar la tendència negativa de la indústria de la restauració que es va queixar en molts llocs", diu Kim Hagebaum, director general del sistema de franquícies EXTRAWURST, que està present a 26 ubicacions a tot el país. Amb una taxa de creixement de gairebé el 20 per cent, l'empresa familiar amb seu a Schalksmühle (Sauerland), que s'està expandint en franquícies des del 2007, registra una xifra rècord que encara no s'ha assolit...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 586 vegades

El gabinet federal va aprovar l'estratègia de nutrició del govern federal la setmana passada. L'estratègia titulada "Bon menjar per a Alemanya" va ser desenvolupada pel Ministeri Federal d'Alimentació i Agricultura (BMEL). Reuneix al voltant de 90 mesures de polítiques nutricionals previstes i existents amb l'objectiu de facilitar el bon menjar per a tothom a Alemanya. Amb aquesta estratègia, la BMEL compleix un mandat de l'acord de coalició i la societat...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 714 vegades

Del 13 al 16 de febrer de 2024, 2.550 expositors internacionals de 94 països presentaran el seu ampli repertori de productes a BIOFACH, la fira líder mundial d'alimentació ecològica, 150 d'ells a VIVANESS, la fira internacional de cosmètica natural. A Nuremberg, els participants experimenten la comunitat orgànica en acció al llarg de tota la cadena de valor. A les sales d'exposicions i als dos congressos es tracten temes candents...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 561 vegades

Malgrat les distorsions del mercat, el Grup Bell Food també va aconseguir resultats agradables l'exercici 2023. "El nostre model de negoci ha tornat a demostrar ser una garantia d'estabilitat", diu el CEO Lorenz Wyss. Totes les àrees de negoci van contribuir al resultat positiu...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 679 vegades

El grup d'empreses Tönnies es fa càrrec de dues ubicacions del Vion Food Group. Subjecte a la revisió antimonopoli, la ramaderia d'Altenburg i l'empresa de processament de pernil Ahlener Fleischhandel s'han de transferir al grup corporatiu...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1043 vegades