canal de notícies

Grans idees per al detall

Més de 6200 expositors d'arreu del món es reuneixen amb els decisors de la indústria minorista al prestigiós Javits Convention Center de la ciutat de Nova York. No és d'estranyar que la fira NRF es digui el bressol de les grans idees. Bizerba, líder mundial en tecnologia de pesatge, hi exposa des de fa molts anys i hi tornarà a presentar solucions innovadores del 14 al 16 de gener de 2024 sota el lema “Forma el teu futur. "Avui"...

Llegir més

Nou molinet industrial per a blocs congelats i matèries primeres fresques

Handtmann Inotec ofereix ara l'última generació de tecnologia de mòlta en forma de la sèrie IW per a la producció de productes carnis i aliments per a mascotes. Les aplicacions típiques a l'àrea de productes carnis i embotits o anàlegs de carn són el salami, la carn picada i la salsitxa bullida, així com els productes carnis fins, i en aliments per a mascotes, aliments humits, pals i mossegades, així com trossos en salsa.

Llegir més

Protegir el clima a través de la dieta?

En termes purament matemàtics, produïm prou aliments per a tothom a tot el món. No obstant això, això passa en sobrepassar massivament els límits de càrrega planetària i això té conseqüències. En principi, podríem subministrar aliments saludables als deu mil milions de persones estimades a la Terra en el futur i, al mateix temps, preservar els nostres mitjans de vida. Per aconseguir-ho, el sistema agrícola i alimentari ha de canviar massivament...

Llegir més

Nitrats i nitrits - Nous valors límit publicats

El nitrit de potassi (E 249), el nitrit de sodi (E 250), el nitrat de sodi (E 251) i el nitrat de potassi (E 252) són additius que s'han utilitzat com a conservants durant moltes dècades. Aquestes sals s'utilitzen tradicionalment per curar carns i altres productes peribles...

Llegir més

Any nou, nou lloc de producció

Després d'un període de construcció de menys de dos anys, el Grup MULTIVAC ha obert oficialment la seva nova planta de producció a l'Índia. L'ultramodern complex d'edificis de venda i producció amb una superfície útil de 10.000 metres quadrats es posarà en funcionament a principis de 2024; El volum d'inversió va ser d'uns nou milions d'euros i inicialment hi treballaran uns 60 treballadors. L'objectiu declarat és subministrar de manera òptima als clients de l'Índia, Sri Lanka i Bangla Desh mitjançant la proximitat regional i terminis de lliurament més curts...

Llegir més

Els alemanys volen més sostenibilitat a la seva cistella de la compra

Una bona cinquena part dels alemanys compraria aliments que es produïssin sense pesticides químics però amb l'ús específic de fertilitzants minerals. I: estaries preparat per aprofundir en les teves butxaques per això. Científics de la Universitat de Hohenheim a Stuttgart ho van investigar utilitzant llet i productes lactis com a exemple...

Llegir més

Weber Maschinenbau es converteix en Weber Food Technology

Els productors d'aliments d'arreu del món estan impulsant constantment l'automatització de la seva producció i volen obtenir línies de processament i envasat d'un sol proveïdor. Els fabricants de màquines i plantes de la indústria alimentària també s'han de preparar i adaptar en conseqüència.

Llegir més

SÜDPACK amplia la seva implicació en CARBOLIQ

Amb efecte a partir del 2 de gener de 2024, SÜDPACK assumirà accions addicionals de CARBOLIQ GmbH i nomenarà Dirk Hardow com a director general. SÜDPACK subratlla així el seu compromís amb la gestió circular dels plàstics i el reciclatge de productes químics com a tecnologia de reciclatge complementària. Dirk Hardow, que com a cap de BU FF&C a SÜDPACK és responsable, entre altres coses, del desenvolupament i implementació de models circulars, liderarà la companyia com a director general en el futur...

Llegir més

Feliç Nadal i un any nou feliç ...

Benvolgut senyor o senyora, el Nadal és en 5 dies. L'equip editorial també necessita un respir en algun moment, per això només informem de manera irregular de les últimes novetats de la indústria càrnia aquí al Newssticker entre vacances. El mateix passa amb el butlletí setmanal: a partir de l'01.01.2023 de gener de XNUMX podreu tornar a llegir totes les notícies de la indústria càrnia íntegrament...

Llegir més

Soja sostenible per a tota la indústria càrnia

A partir de l'1 de gener de 2024, les empreses amb certificació QS estan obligades a vendre només pinsos que compleixin l'estàndard QS-Sojaplus. Així, QS permet que tota la cadena de producció de carn i productes carnis confiï en l'ús de soja produïda de manera més sostenible...

Llegir més

Els nostres clients premium