Vion Food Group sælger de resterende steder af Vion Zucht- und Nutzvieh GmbH (ZuN) i Duben, Bernsdorf, Dalum og Einbeck til Raiffeisen Viehzentrale (RVZ). Som en del af transaktionen overtager Tysklands største kooperative husdyrhandelsvirksomhed mere end 40 ansatte fra Vion...
Verdensorganisationen for Dyresundhed (WOAH) har genindført status "mund- og klovesyge (MKS)-fri uden vaccination" for langt størstedelen af Tyskland fra den 12.03.2025. marts XNUMX. Grundlaget var en anmodning fra Forbundsministeriet for Fødevarer og Landbrug (BMEL) om at etablere en såkaldt "indeslutningszone", som WOAH nu har godkendt...
Bangkok/Hanoi – Den thailandske kødproducent Charoen Pokphand Foods (CP Foods), en af de største aktører i den globale kødindustri, intensiverer sine investeringer i Vietnam. Virksomheden sigter mod yderligere at udvide sin tilstedeværelse i den vietnamesiske landbrugs- og fødevareindustri med fokus på bæredygtige produktionsmetoder, teknologiske innovationer og den voksende efterspørgsel efter kød af høj kvalitet i regionen...
Westfleisch voksede for tredje gang i træk i 2024: Den Münster-baserede næststørste tyske kødmarkedsfører øgede sit salg med 1,5 procent til 3,4 milliarder euro sidste år. Indtjeningen før renter og skat (EBIT) udgjorde 19,7 millioner euro...
"Gældsfinansierede investeringsprogrammer kan kun have en bæredygtig effekt, hvis de nødvendige reformer, der udløser selvbærende vækstdynamik, tages op på samme tid," kommenterede Steffen Reiter, administrerende direktør for den tyske kødindustriforening (VDF), om den foreslåede forfatningsændring fra CDU, CSU, SPD og De Grønne...
Data er også et værdifuldt aktiv i kødforarbejdningsindustrien. Ved at registrere og analysere disse data kan virksomheder ikke kun optimere produktionsprocesser, men også identificere problemer tidligt og reagere fleksibelt på markedsændringer og kundekrav. Verdens førende messe, IFFA Technology for Meat and Alternative Proteins, vil fremvise de teknologier, der bruges i denne proces under hovedtemaet Creating Value from Data...
Bonn, 13.03.2025. marts XNUMX – "Det faktum, at det er lykkedes for Fødevareministeriet (BMEL) at opnå anerkendelse af en zone og dermed mund- og klovesygefri status for det meste af Tyskland fra Verdensorganisationen for Dyresundhed (WOAH) er en stor succes," sagde Steffen Reiter, administrerende direktør for den tyske MeVDF Industry Association...
I 2024 steg salget af økologiske mad- og drikkevarer med knap seks procent i forhold til året før. Dette er resultatet af brancherapporten fra 2025 fra den tyske sammenslutning af økologiske fødevarer (BÖLW). Sidste år brugte tyske forbrugere rekordhøje 17 milliarder euro på økologiske fødevarer og drikkevarer...
For tredje gang finder BranchenDialog Fleisch + Wurst sted som en del af et værtskoncept: Arrangørerne GS1, Lebensmittelpraxis og AMI forventer den tyske kødindustris "crème de la crème" i Ochsenhausen-klosteret den 2. og 3. april 2025. Værten er filmproducenten SÜDPACK...
Gode nyheder for den tyske slagterhandel! Den tyske slagterforening (DFV) åbnede et repræsentationskontor i Berlin i begyndelsen af marts 2025. Det er et væsentligt skridt i retning af at inddrage faglærtes interesser mere direkte og effektivt i det politiske arbejde.
Butiksfronten på Thalkirchener Straße er klassisk enkel med røde neonbogstaver, indgangen til slagterbutikken og snackbaren til højre og en smal dør til forhandlerområdet til venstre. Først længere tilbage kan du få et indtryk af, hvor stor Magnus Bauch slagterforretningen egentlig er. Produktionslokalerne strækker sig over hele området af to store rækkehuse – og to etager dybt ned i Münchens undergrund...