Dagpleje og skoleforplejning – situationen er "meget dramatisk"
Party Service Bund Deutschland eV beskriver situationen for dagtilbud og skoleforplejning i Tyskland som "meget dramatisk". Ifølge branche- og fagforeningen bør politikerne nu handle.
Baggrund: Cateringerne har indgået kontrakter om dagtilbud og skolemad med de overvejende offentlige skolemyndigheder, hvor der er fastsat faste priser for hvert måltid. Men på det tidspunkt, hvor disse regler blev fastsat, var en række nye økonomiske byrder endnu ikke forudsigelige. eksempler er fødevarepriserne stiger, logistik og energi.
Wolfgang Finken, forbundsdirektør for foreningen, forklarer: "Cateringerne får stadig sværere ved at forene deres krav til kvalitet og forretningsbehov." Derudover anser Party Service Bund Deutschland eV målrettede økonomiske støtteprogrammer for at være passende og fornuftige.
Wolfgang Finken påpeger: ”Betydningen af god mad for unge i skolerne må ikke undervurderes.” Her er klare sammenhænge med lavere koncentration og dårligere skolepræstationer, men også en sammenhæng til vold og aggression.
Party Service Bund Deutschland eV minder om, at den føderale regering udtrykkeligt understreger børns og unges sunde ernæring i sin koalitionsaftale. Finken: "Det må ikke være en billig mundfuld."
