Produkter og kampagner

Porteføljen udvidet til at omfatte oksekødsalternativer

Efter købet af Meatless BV sidste år annoncerer BENEO næste skridt i sin plantebaserede strategi ved dette års Fi Europe. Ingrediensproducenten planlægger at udvide sin portefølje af halvfabrikata til at omfatte plantebaseret kødfri i begyndelsen af ​​2024®Oksekødsbid og hakket kød. BENEO tilbyder således producenterne en skalerbar og effektiv måde at producere autentisk imiteret oksekød med en saftig og kødlignende tekstur...

Læs mere

Craft vakuumskærer fuldender Hygienic Secure-serien

K+G Wetter fuldender Hygienic Secure-serien med en håndværksvakuumskærer: Den kompakte VCM 70 skinner med hygiejnefunktioner, der har imponeret kunder i årevis. Som en Hygienic Secure Cutter har VCM 70 den patenterede aftagelige knivafdækningsliste. Dette kan fjernes og genindsættes i et enkelt trin til rengøring...

Læs mere

Egne bier til honningskinken

Eleverne på kødfabrikken Kaufland i Heilbronn modtog også støtte fra over 250.000 bier i år. Deres job var at levere honning til en eksklusiv honningskinke. Skinken er produceret selvstændigt af praktikanterne og vil være tilgængelig eksklusivt på Kaufland i slutningen af ​​oktober...

Læs mere

Kaufland bøf testvinder hos Stiftung Warentest

Testerne fra Stiftung Warentest tog et nærmere kig på marinerede halsbøffer i takt med de nuværende høje sommertemperaturer. Resultatet: halsbøffen Let's BBQ Mexico Style fra Kauflands eget mærke K-Purland blev præmieret som testvinder. Denne kvalitet er også værdsat af Kauflands kunder, for bøffen med den krydrede paprikamarinade er en absolut klassiker, som kunderne nyder at grille år efter år...

Læs mere

Smart portions- og detekteringsproces

Handtmann har udviklet en ny kommunikationsgrænseflade, der tager tilslutningsmulighederne af Handtmann-systemteknologi og fremmedlegemedetektionsløsninger til et nyt niveau. Den nye kommunikationsgrænseflade X40 er åben for metaldetektorer fra alle producenter. Frem for alt drager kød- og pølseproducenter i mellem- til industrielle størrelser fordel af den centrale linjestyring og den fleksible konfiguration til en bred vifte af produktionsprocesser: Metaldetektoren er forbundet direkte til udløbet på Handtmann-vakuumfylderen eller, hvis en påfyldningsmølle. bruges, efter fyldekværnen...

Læs mere

Bundesehrenpreise 2023 tildelt

Forbundsministeriet for fødevarer og landbrug (BMEL) har hædret 24 topvirksomheder i den tyske fødevareindustri med forbundsprisen. Dette er den tyske fødevareindustris højeste kvalitetspris. Cem Özdemir, forbundsminister for fødevarer og landbrug, overrakte sammen med Freya von Czettritz, administrerende direktør for DLG Holding (German Agricultural Society), certifikatet og medaljen ved en festlig ceremoni i Berlin. Producenter af bagværk og kødprodukter samt forarbejdede frugt-, grøntsags- og kartoffelprodukter blev hædret...

Læs mere

Nyt forretningsområde hos Handtmann: originale knivsæt

Alt fra en enkelt kilde og derfor optimalt koordineret: Med sit nye, originale Premium Handtmann-klingesæt (PH) tilbyder Handtmann nu den optimale synkronisering af den nyeste vakuumpåfyldningsteknologi, inline-sliber- og separeringsteknologi med et koordineret knivsæt og mulighed for smart styring af knivsæt. Teknologien kan bruges universelt i alle produktionsprocesser for kød- og pølseprodukter, vegetariske og veganske produkter eller oste- og grøntsagsprodukter...

Læs mere