I 2023 opnåede tyske producenter af fødevareforarbejdnings- og emballeringsmaskiner en nominel eksportstigning på 8,6 procent og nåede en rekordværdi på 9,85 milliarder euro...
K+G Wetter tilbragte fire velbesøgte dage på Anuga FoodTec i Köln. "Vi er yderst tilfredse med Anuga. Vores sælgere og teknikere var i samtale fra morgen til aften - med mangeårige kunder fra hele verden, men også med virksomheder, der endnu ikke arbejder med vores maskiner," fortæller K+G Wetters administrerende direktør Andreas Wetter...
Europa-Kommissionen har godkendt aktiemajoriteten i familieejet Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG i familieselskabet Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. Godkendelsen fra Europa-Kommissionen gik forud for en intensiv undersøgelse. Med den officielle godkendelse af investeringen er vejen klar for de to familieselskaber at fusionere...
Westfleisch fortsatte med at vokse i 2023: Den næststørste tyske kødmarkedsfører med base i Münster var i stand til at øge sit salg med 11 procent til 3,35 milliarder euro sidste år. Indtjeningen før renter og skat (EBIT) steg med næsten 7 procent til 37,7 millioner euro. Det årlige overskud beløber sig til 21,5 millioner euro...
Plantebaseret kost. Betyder det, at vi alle skal være vegetarer eller veganere nu? Et klart nej. Hvis du kan lide at spise kød og samtidig skåne dit helbred og miljøet, kan du begrænse dit forbrug til maksimalt 300 gram om ugen. Dette er, hvad det tyske selskab for ernæring anbefaler baseret på videnskabelige modeller...
En plantebaseret kost er den rigtige strategi for et mere klimavenligt landbrug og fødevaresystem. Tommelfingerreglen om, at "kvæget er skyld i alt", er nu blevet etableret i manges bevidsthed. Og ja: produktionen af animalsk mad har væsentlig større indflydelse på klimaet end produktionen af plantebaseret mad...
Anuga FoodTec 2024 har igen styrket sin position som den primære leverandørmesse og centrale platform for den globale fødevare- og drikkevareindustri. 'Ansvar' var det ledende tema for messen og dens omfattende specialistprogram, som gav svar på spørgsmål inden for områderne alternative proteinkilder, energi- og vandforvaltning, digitalisering og kunstig intelligens...
Flere og flere mennesker lider af svær overvægt. I 2022 var mere end en milliard mennesker over hele verden overvægtige. Siden 1990 er antallet af ramte voksne mere end fordoblet og endda firedoblet blandt børn og unge. Det viste en undersøgelse, der for nylig blev offentliggjort i tidsskriftet "The Lancet". Verdenssundhedsorganisationen (WHO) var involveret i dataindsamling og analyse i 197 lande...
Den anerkendte International FoodTec Award 2024, den førende pris for fødevareteknologi, uddelt af DLG (German Agricultural Society) og dets specialistpartnere, blev overrakt i går aftes på Anuga FoodTec i Köln. I alt 14 innovationsprojekter fra den globale fødevare- og forsyningsindustri blev hædret. Fire af disse banebrydende udviklinger modtog International FoodTec Award i guld, mens ti andre blev tildelt sølvmedaljen...
Anuga FoodTec, verdens største leverandørmesse til fødevareindustrien, starter i dag i Köln. Det omfattende eventprogram på Anuga FoodTec 2024, verdens førende leverandørmesse til fødevare- og drikkevareindustrien, vil give et vigtigt skub i dialogen på tværs af industrien med dens talrige eventformater. Fokus er især på nøgletemaet "ansvar"...
Omstruktureringen af dyrehold i Tyskland tager fart. Det nyligt lancerede føderale finansieringsprogram er allerede i høj efterspørgsel fra landmænd kort efter dets lancering. Ansøgninger med en finansieringsmængde på næsten 12,7 millioner euro (pr. 14.3.2024. marts 26,5) blev modtaget i løbet af de første par dage. Inklusive virksomhedernes eget bidrag er det samlede volumen allerede knap XNUMX millioner euro...