For at kunne tilbyde kunder verden over en endnu bredere løsningsportefølje, har Weber Food Technology indgået et strategisk partnerskab med DERO GROEP. Ud over de tekniske løsninger kombinerer dette samarbejde begge virksomheders store erfaring og specialviden til gavn for kunder i fødevareindustrien...
Kaufland støtter tysk landbrug og står for retfærdigt og pålideligt samarbejde med sine partnerleverandører og landmænd. Som en del af den grønne uge i Berlin viser virksomheden ikke kun sit holistiske engagement i bæredygtighed, men fremhæver også igen sit engagement i tysk landbrug på en særlig måde og er tydeligt engageret i indenlandsk produktion...
Under mottoet “Rethinking Meat and Proteins” starter IFFA 2025 med mange innovationer og et optimeret terrænkoncept. For første gang vil der være et separat produktområde kaldet "New Proteins". Udstillere kan nu melde sig til at deltage i den førende brancheevent for kød- og proteinindustrien...
Økologiske arealer kan i fremtiden være de eneste GMO-frie områder i Tyskland. Dette ville også reducere udvalget af GMO-frie fødevarer. Der er lige nu en debat i Bruxelles om ny genteknologilov: Den 24. januar skal EU's miljøudvalg stemme om EU-kommissionens forslag til deregulering, og debatten ender så i EU-parlamentet...
Fra den 19. til den 22. marts 2024 vil de førende udbydere af innovative og praktiske sensorløsninger igen sætte standarder hos Anuga FoodTec, når det kommer til succes med at fremme procespålidelighed og effektivitet i fødevare- og drikkevareproduktion. Kraftige sensorer vil blive præsenteret på messecentret i Köln, der påtager sig mange funktioner inden for kommunikation på tværs af systemer - både fra maskine til maskine og fra maskine til sky...
Kødindustriforeningen (VDF) glæder sig over, at Berlins regeringspolitikere er villige til at tackle en bred reform af landbrugspolitikken efter landmændenes protest. Den dyrevelfærdsafgift, der blev diskuteret, er en mulig måde, som Borchert-kommissionen havde foreslået til at finansiere omstillingen af dyrehold i Tyskland...
Over 6200 udstillere fra hele verden møder beslutningstagere i detailbranchen på det prestigefyldte Javits Convention Center i New York City. Ikke underligt, at NRF-messen kaldes for de store idéers fødested. Bizerba, en global leder inden for vejeteknologi, har udstillet der i mange år og vil igen præsentere innovative løsninger der fra 14. til 16. januar 2024 under mottoet "Shape your future. "I dag."...
Handtmann Inotec tilbyder nu den nyeste generation af formalingsteknologi i form af IW-serien til produktion af kødprodukter og dyrefoder. Typiske anvendelser inden for kød- og pølseprodukter eller kødanaloger er salami, hakket kød og kogt pølse samt fine kødprodukter - og i dyrefoder, vådfoder, pinde og bid samt stykker i sovs.
Rent matematisk producerer vi mad nok til alle i hele verden. Dette sker dog ved massivt at overskride de planetariske belastningsgrænser, og det har konsekvenser. I princippet kunne vi forsyne de anslåede ti milliarder mennesker på jorden i fremtiden med sund mad og samtidig bevare vores levebrød. For at opnå dette skal landbrugs- og fødevaresystemet ændres massivt...
Kaliumnitrit (E 249), natriumnitrit (E 250), natriumnitrat (E 251) og kaliumnitrat (E 252) er tilsætningsstoffer, der har været brugt som konserveringsmidler i mange årtier. Disse salte bruges traditionelt til at helbrede kød og andre letfordærvelige produkter...
Efter en byggeperiode på mindre end to år har MULTIVAC Group officielt åbnet sit nye produktionssted i Indien. Det ultramoderne bygningskompleks til salg og produktion med et brugsareal på 10.000 kvadratmeter vil blive sat i drift i begyndelsen af 2024; Investeringsvolumen var på omkring ni millioner euro, og i første omgang vil der være ansat omkring 60 medarbejdere på stedet. Det erklærede mål er optimalt at forsyne kunder i Indien, Sri Lanka og Bangladesh gennem regional nærhed og kortere leveringstider...