Fra 1. januar 2024 er QS-certificerede virksomheder forpligtet til kun at sælge foder, der opfylder QS-Sojaplus-standarden. QS gør det således muligt for hele produktionskæden for kød og kødprodukter at stole på brugen af mere bæredygtigt produceret soja...
Weber Maschinenbau fortsætter med at drive international vækst: Med den officielle lancering den 01. januar 2024 etablerer den globale linjeløsningsleverandør to nye datterselskaber - Weber Food Technology Schweiz GmbH i Schweiz og Weber Food Technology do Brasil Ltda i Brasilien. Til dato er Webers produkter og tjenester blevet solgt på disse markeder via salgspartnere. Med etableringen af de nye datterselskaber vil Weber nu kunne supportere kunderne direkte på stedet og udvide det lokale serviceudbud yderligere. "Motivationen for vores direkte markedsadgang ligger primært i videreudviklingen af vores strukturer og direkte kundeinteraktion...
Under mottoet "Multiply Your Value" præsenterer MULTIVAC Group sin brede portefølje af innovative forarbejdnings- og emballeringsløsninger til fødevareindustrien på Anuga FoodTec 2024. I fokus: den omfattende udskæringsportefølje samt holistiske linjer, som takket være høje niveauer af digitalisering og automatisering er med til at gøre produktionsprocesser effektive og ressourcebesparende. Besøgende finder også MULTIVAC Group i Hal 8.1 (Stand C10) som i et telt på udendørsarealet, hvor forarbejdningsmaskinerne vises live...
Forbundsministeren for fødevarer og landbrug, Cem Özdemir, præsenterede i dag den "nationale strategi for 30 procent økologisk landbrug og fødevareproduktion inden 2030", eller forkortet "Økologisk strategi 2030". Med Økologisk Strategi 2030 viser Forbundsministeriet for Fødevarer og Landbrug (BMEL), hvordan de passende rammebetingelser skal udformes for at nå det fælles mål om 30 procent økologisk jord i 2030. Det mål har regeringspartnerne sat i koalitionsaftalen.
Når det kommer til dyrevelfærdsspørgsmål ved slagtning af kvæg og svin, er erfaring og ekspertise nødvendig for at kunne vurdere de tilhørende processer tilstrækkeligt og identificere kritiske områder. Et personligt kursus fra QS Academy fokuserer på emnet dyrebeskyttelse under slagtning...
Dual-purpose kyllinger har fået særlig opmærksomhed siden forbuddet mod at aflive kyllinger i Tyskland i januar 2022. Både æggene og kødet kan bruges sammen med dem. Dual-purpose kyllinger er et etisk alternativ, men hvad med smagen? Som en del af et forskningsprojekt ved University of Hohenheim i Stuttgart, ledet af Naturland Association of Baden-Württemberg, blev studerende fra Baden-Württemberg Cooperative State University (DHBW) i Heilbronn opfordret til at vurdere kød og ægs sensoriske egenskaber fra økologisk produktion...
Fra i dag er landbrugs- og fødevaresektoren en af drivkræfterne bag klimakrisen: På verdensplan forårsager landbruget omkring 25 procent af de samlede emissioner. Dette viser, hvor stor gearingen er, hvis denne del af økonomien konverteres til at være klimavenlig...
Det er starten på et unikt samarbejde inden årets udgang: Familievirksomheden Rügenwalder Mühle og den berlinske fødevarestart-up KoRo er gået sammen om en helt ny produktserie af tørblandinger...
Handtmann Inotecs pølseseparationsteknologi er ideel til præcis, hurtig og automatiseret adskillelse af en lang række pølsetyper i kunsttarm, kollagen eller naturtarme. Den er ekstremt fleksibel og kan bruges til både små og store kaliberprodukter. Eksempler på anvendelser omfatter pølseprodukter, køderstatningspølseprodukter, suppetopper, konfekture og pølseprodukter fra dyrefodersektoren...
Som en del af en officiel fejring slog ledelsen i MULTIVAC-koncernen i dag vej til et nyt produktionsanlæg til reservedelsproduktion og reservedelslogistik i Wolfertschwenden. Den nye fabrik med et brugsareal på 35.000 kvadratmeter vil blive bygget omkring 1000 meter fra koncernens hovedkvarter og skal efter planen stå færdig i slutningen af 2025. Investeringsvolumen er 60 millioner euro. De inviterede gæster til fejringen omfattede Beate Ullrich, første borgmester i Wolfertschwenden kommune, Alex Eder, distriktsadministrator for Unterallgäu-distriktet, samt pastor Ralf Matthes (St. Martin, Memmingen) og Fader Delphin Chirund (Parish Community of Bad). Grönenbach)...
De økologiske slagterfilialer De Groene Weg oplever fortsat en bemærkelsesværdig vækst. Det succesfulde tredje kvartal er bevis på stigende salg og voksende kundeantal i de nuværende ti slagterbutikker...