Nyheder kanal

Autonom slagterbutik: Digitale løsninger hos SÜFFA

Den meget omtalte mangel på faglært arbejdskraft i Tyskland er ikke længere et teoretisk eller fremtidigt problem, men kan mærkes overalt. Ifølge en undersøgelse fra det tyske økonomiske institut stod mere end en halv million jobs ledige allerede ved årsskiftet. Ud over sociale erhverv eller informationsteknologi er fagene særligt ramt...

Læs mere

Afsted til SÜFFA i Stuttgart

En succesfuld messe afhænger af dens sammenhængende koncept. Stuttgart SÜFFA er både en markedsplads og en udveksling af ideer - og er derfor en af ​​de vigtigste begivenheder for kødindustrien i Tyskland og nabolandene. Ved 2023-udgaven vil omkring 200 kendte udstillere informere om produkter af høj kvalitet, interessante udviklinger og fremtidsorienterede teknologier...

Læs mere

"Fremtidens kød" - Første videnskabelige konference i Tyskland

Den første videnskabelige konference om dyrket kød i Tyskland fandt sted i Vechta fra 04. til 06. oktober. Omkring 30 eksperter fra vidt forskellige discipliner og fra praksis samledes til dette formål. Status quo for in vitro kødproduktion samt eksisterende udfordringer og mulige løsninger blev diskuteret i to og en halv dag...

Læs mere

Handtmann forlænger guldsponsorat for Butcher Wolfpack

Handtmann, Biberach forlænger sit guldsponsorat for "Butcher Wolfpack"-holdet indtil næste WBC (World Butcher Challenge). Dette finder sted den 30. og 31. marts 2025 i Paris. Det ekstremt dynamiske team omkring holdkaptajn Dirk Freyberger vandt WBC sidste år i Sacramento Memorial Auditorium med den samlede sejr plus sejre i 4 forskellige produktkategorier, såsom "Verdens bedste oksekødspølse" eller "Verdens bedste gourmetpølse"...

Læs mere

Anuga præsenterer de bedste innovationer for 2023

Fra den 7. til den 11. oktober 2023 mødes den internationale fødevare- og drikkevareindustri igen på Anuga i Köln. Under det vejledende tema "Bæredygtig vækst" vil mere end 7.800 udstillere fra 118 lande præsentere en række produkter på 10 messer i løbet af de næste fem dage. Af særlig interesse er nye trends og internationale produktinnovationer...

Læs mere

Craft vakuumskærer fuldender Hygienic Secure-serien

K+G Wetter fuldender Hygienic Secure-serien med en håndværksvakuumskærer: Den kompakte VCM 70 skinner med hygiejnefunktioner, der har imponeret kunder i årevis. Som en Hygienic Secure Cutter har VCM 70 den patenterede aftagelige knivafdækningsliste. Dette kan fjernes og genindsættes i et enkelt trin til rengøring...

Læs mere

Westfleisch indvilliger i ny overenskomst

Westfleisch SCE har indgået en ny overenskomst med Food-Gourmet-Gastronomy Union (NGG). Det giver blandt andet mulighed for netto engangsudbetalinger på 500 euro samt kollektive lønstigninger 1. oktober 2023, 1. april og 1. oktober 2024. Der er en økonomisk fordel for medarbejderne, som afhængig af løngruppe mere end opvejer inflationen...

Læs mere

Handtmann fejrer 150 års jubilæum

Sidste weekend inviterede ejerfamilien i Handtmann-gruppen repræsentanter fra politik og erhvervsliv, banker og skoler, ledere og ledsagere til gallaaftenen samt arbejdsstyrken til jubilæumsfejringen på Biberach Gigelberg. Baden-Württembergs premierminister Winfried Kretschmann, en af ​​aftenens æresgæster, talte om en ekstraordinær iværksætterpræstation: "Verdensmarkedslederen med omkring 4.300 ansatte og en milliard euro i årlig omsætning er en drivkraft for velstand og en økonomisk faktor i vores land...

Læs mere