Η Bettcher Industries Inc. αναπτύσσει καινοτόμες λύσεις που βοηθούν τις μονάδες επεξεργασίας πρωτεϊνών να αυξήσουν με βιώσιμο τρόπο την απόδοση και την παραγωγικότητα. Με ισχυρή τεχνολογία και συνεπή εστίαση στις ανάγκες των πελατών, η Bettcher είναι ένας από τους κορυφαίους παγκοσμίως παρόχους οικονομικών και φιλικών προς το χρήστη λύσεων για την επεξεργασία πρωτεϊνικών προϊόντων.
Δύο εταιρείες συγχωνεύονται για να σχηματίσουν έναν ενιαίο πάροχο λύσεων: Στις νέες επιχειρηματικές εγκαταστάσεις της στο Sulzbach im Taunus, η Lanitech GmbH συνδυάζει την τεχνογνωσία της Poly-clip System Deutschland Vertriebs- und Service GmbH και της Process-Pack Deutschland GmbH...
Εκτός από την προσφορά μιας ολοκληρωμένης γκάμας προϊόντων και υπηρεσιών για ολόκληρο το κρεοπωλείο, την παροχή εξαιρετικών ευκαιριών δικτύωσης και τη διοργάνωση φημισμένων διαγωνισμών του κλάδου, η εμπορική έκθεση SÜFFA στο Εκθεσιακό Κέντρο της Στουτγάρδης από τις 7 έως τις 9 Νοεμβρίου 2026 θα επικεντρωθεί σε τρία βασικά θέματα που υπόσχονται υψηλότερα κέρδη για το κρεοπωλείο με μειωμένο προσωπικό. Τα θέματα εστίασης της έκθεσης είναι επομένως ο εξορθολογισμός, οι πωλήσεις και οι έξυπνες λύσεις...
Οι πληρωμές προς τους παραγωγούς χοιριδίων στο πλαίσιο της Πρωτοβουλίας για την Ευημερία των Ζώων (ITW) μέσω του ταμείου χοιριδίων θα παραταθούν το αργότερο έως τις 30 Απριλίου 2027. Αυτό σημαίνει ότι οι εταίροι από τη γεωργία, τη βιομηχανία κρέατος και το εμπόριο αναβάλλουν τη μετάβαση στη χρηματοδότηση της αγοράς, η οποία είχε αρχικά προγραμματιστεί για τις αρχές του έτους 2026/2027, κατά τέσσερις μήνες, έως την 1η Μαΐου 2027.
Η Weber Food Technology άνοιξε ένα νέο κέντρο κατάρτισης για τεχνικά και βιομηχανικά επαγγέλματα στις εγκαταστάσεις της στο Neubrandenburg. Στην τελετή εγκαινίων παρευρέθηκαν επίσης η Manuela Schwesig, Υπουργός-Πρόεδρος του Mecklenburg-Δυτικής Πομερανίας, και ο Nico Klose, Δήμαρχος του Neubrandenburg.
Η αγορά εναλλακτικών πρωτεϊνών συνεχίζει να εξελίσσεται, και μαζί της, οι απαιτήσεις για παραγωγή. Αυτό που αρχικά καθοδηγούνταν από την καινοτομία προϊόντων, γίνεται ολοένα και περισσότερο ζήτημα αποτελεσματικότητας, επεκτασιμότητας και οικονομικής βιωσιμότητας. Αυτό φέρνει πιο κοντά ολόκληρη την αλυσίδα αξίας...
Ο Ομοσπονδιακός Υπουργός Γεωργίας, Τροφίμων και Κοινοτήτων, Alois Rainer, επισκέφθηκε το σφαγείο στο Waldkraiburg στις 31 Αυγούστου. Η εγκατάσταση είναι ένα από τα μεγαλύτερα και πιο σύγχρονα σφαγεία βοοειδών στην Ευρώπη και διαδραματίζει ζωτικό ρόλο στη γεωργία και τη βιομηχανία τροφίμων στη Βαυαρία και τη νότια Γερμανία.
Schwandorf, 31 Αυγούστου 2026. Ο Όμιλος WOLF ανταποκρίνεται στις βραχυπρόθεσμες αλλά μόνιμες αλλαγές στον όγκο παραγγελιών, οι οποίες οδηγούν σε μείωση της επιχειρηματικής δραστηριότητας στις εγκαταστάσεις του Schwandorf και Schmölln, με μια απόφαση σχετικά με μέτρα προσωπικού. Η τοποθεσία της Νυρεμβέργης δεν επηρεάζεται από αυτήν την εξέλιξη.
Ο Alois Rainer, Ομοσπονδιακός Υπουργός Γεωργίας, Τροφίμων και Εσωτερικών Υποθέσεων, επισκέφθηκε την Premium Food Group στο Rheda-Wiedenbrück για πρώτη φορά υπό την επίσημη ιδιότητά του την Πέμπτη. Οι Clemens, Robert και Maximilian Tönnies ξενάγησαν τον υπουργό στις εγκαταστάσεις παραγωγής. Παρουσίασαν στον πολιτικό του CSU τις σύγχρονες διαδικασίες παραγωγής, τις λύσεις αυτοματισμού και τα μέτρα βιωσιμότητας της οικογενειακής επιχείρησης.
Από τις 7 έως τις 9 Νοεμβρίου 2026, η VEMAG Maschinenbau GmbH θα παρουσιάσει πρακτικές λύσεις για την παραγωγή λουκάνικων, την γέμιση, την μεριδοποίηση και τη διαμόρφωση κρέατος και προϊόντων έτοιμων προϊόντων σε βιοτεχνικές και μεσαίες επιχειρήσεις στην εμπορική έκθεση SÜFFA στη Στουτγάρδη...
Για χρόνια, η τάση στη γερμανική αγορά τροφίμων φαινόταν σαφής: λιγότερο κρέας, περισσότερες χορτοφαγικές και vegan εναλλακτικές. Τα τρέχοντα στοιχεία σκιαγραφούν τώρα μια πιο λεπτή εικόνα. Ενώ η κατανάλωση κρέατος στη Γερμανία έχει αυξηθεί για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, η παραγωγή υποκατάστατων κρέατος μειώθηκε για πρώτη φορά το 2025...