Künstliche Intelligenz steckt in den Assistenzsystemen moderner Fahrzeuge, der beliebten Foto-App im Smartphone und in vielen Videospielen. Wie in anderen Industrie- und Handwerkszweigen wird der Einsatz von „KI” derzeit auch in der Fleischbranche heiß diskutiert...
Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού του στη Λαϊκή Δημοκρατία της Κίνας, ο Ομοσπονδιακός Υπουργός Τροφίμων και Γεωργίας, Cem Özdemir, κατάφερε να σημειώσει ουσιαστική πρόοδο στο άνοιγμα της κινεζικής αγοράς για γερμανικά γεωργικά προϊόντα: ο ομοσπονδιακός υπουργός Özdemir και ο υπουργός Yu Jianhua από την κύρια τελωνειακή διοίκηση της η Λαϊκή Δημοκρατία της Κίνας υπέγραψε δύο κοινές δηλώσεις για την κατάργηση των εμπορικών περιορισμών ως αποτέλεσμα της σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας των βοοειδών (ΣΕΒ) από τη Γερμανία...
Wie sieht die Proteinversorgung der Zukunft aus? Wie erreichen wir mehr Tierwohl? Was erwartet die Gesellschaft von den Akteuren der Lebensmittelkette? Auf Einladung von Lidl in Deutschland kamen am Mittwoch in Berlin rund 110 Vertreter aus Politik, Wirtschaft, Wissenschaft und Gesellschaft zusammen, um Antworten auf diese und weitere Fragen im Rahmen des Gesprächsformats „Lidl im Dialog“ zu finden...
Χωρίς νιτρώδη. Χωρίς νιτρικά άλατα. Χωρίς συντηρητικά. Χωρίς βαφές. Αν και οι Ιταλοί εξακολουθούν να καταναλώνουν το περισσότερο ζαμπόν Πάρμας, η Γερμανία, μαζί με τη Γαλλία, είναι η πιο σημαντική ευρωπαϊκή εξαγωγική αγορά για αυτήν την παραδοσιακή σπεσιαλιτέ ζαμπόν από την Emilia-Romagna που προστατεύεται από την ΕΕ. Προκειμένου να συνεχίσει να προωθεί τη χαρά και την απόλαυση του κλασικού ζαμπόν στους Γερμανούς καταναλωτές, το Consorzio del Prosciutto di Parma συνεργάζεται με παντοπωλεία και αλυσίδες delicatessen εδώ και πολλά χρόνια και υλοποιεί δραστηριότητες στα POS καθώς και ψηφιακά σε όλη τη χώρα. ...
Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε χθες το Ομοσπονδιακό Κέντρο Πληροφοριών για τη Γεωργία (BZL), η μείωση της κατανάλωσης κρέατος στη Γερμανία συνεχίστηκε το 2023. Στα 51,6 κιλά ανά κάτοικο, η κατανάλωση κρέατος μειώθηκε και πάλι κατά περίπου 0,4 κιλά σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, ελαφρώς λιγότερο από το 2022...
Στη χθεσινή γενική συνέλευση της Bell Food Group AG στη Βασιλεία, εκπροσωπήθηκε το 79,4 τοις εκατό των εκδομένων μετοχών. Η Γενική Συνέλευση ενέκρινε όλες τις προτάσεις του Διοικητικού Συμβουλίου με σαφή πλειοψηφία. Μεταξύ άλλων εγκρίθηκε το μικτό μέρισμα 7.00 CHF ανά μετοχή...
Μπορεί η βιομηχανική εκτροφή εντόμων για ζωοτροφές να συμβάλει στη διατροφή του αυξανόμενου παγκόσμιου πληθυσμού; Η «Inhouse Farming – Feed & Food Show», που θα πραγματοποιηθεί από τις 12 έως τις 15 Νοεμβρίου 2024 στο εκθεσιακό κέντρο στο Ανόβερο, είναι αφιερωμένη στην απάντηση σε αυτό το ερώτημα. Η πλατφόρμα B2B που διοργανώνει η DLG (Γερμανική Γεωργική Εταιρεία) εστιάζει σε τεχνολογίες και λύσεις που δείχνουν ότι τα έντομα μπορούν πλέον να χρησιμοποιηθούν οικονομικά ως εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης για βιώσιμες ζωοτροφές...
Η Ομοσπονδιακή Ένωση Γερμανών Παραγωγών Λουκάνικων και Ζαμπόν (BVWS) εκπροσωπεί τα συμφέροντα των κατασκευαστών σπεσιαλιτέ λουκάνικων και ζαμπόν υψηλής ποιότητας. Η αύξηση του μειωμένου συντελεστή ΦΠΑ στα ζωικά προϊόντα θα είχε σοβαρό οικονομικό αντίκτυπο στον κλάδο μας. Λόγω της πτώσης των πωλήσεων και των κερδών, οι εταιρείες θα μπορούσαν να αναγκαστούν να περικόψουν θέσεις εργασίας, να περιορίσουν την παραγωγή τους ή να μετεγκατασταθούν σε γειτονικές χώρες...
«Πρόκειται για μια ψεύτικη συζήτηση τη λάθος στιγμή», λέει ο Steffen Reiter, διευθύνων σύμβουλος του Meat Industry Association (VDF), σχετικά με την πρόταση για αύξηση φόρου στα ζωικά τρόφιμα, η οποία συζητείται επί του παρόντος με αναφορά στη σύσταση του Η Επιτροπή Μελλοντικής Γεωργίας (ZKL)...
Στο παρελθόν, οι ιδιοκτήτες ζώων και οι κτηνίατροι ήταν ανήμποροι να αντιμετωπίσουν πολλές μολυσματικές ασθένειες, αλλά σήμερα τα αποτελεσματικά φάρμακα και οι εμβολιασμοί είναι σχεδόν δεδομένα - ακόμα και για τους χοίρους. Ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για την αναπνευστική οδό, το πεπτικό σύστημα ή τη γονιμότητα: τα βακτήρια και οι ιοί είναι προσαρμόσιμοι - και ύπουλοι...
Ο οίκος συστήματος Winweb παρέχει στους πελάτες του ένα chatbot. «Ο έξυπνος βοηθός μας απαντά σε όλες τις ερωτήσεις σχετικά με την εταιρεία μας και το λογισμικό winweb-food μας», λέει ο Jan Schummers, ανώτερος μηχανικός λογισμικού στη Winweb Informationstechnologie GmbH, ο οποίος οδηγεί τη χρήση της τεχνητής νοημοσύνης. «Και όλα μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα»....