Ο Tönnies δεσμεύεται για την καλή διαβίωση των ζώων
Ο Jörg Altemeier είναι σήμερα ένας περιζήτητος άντρας. Ο επικεφαλής του τμήματος καλής μεταχείρισης των ζώων στο Tönnies στη Rheda-Wiedenbrück ήταν ομιλητής σε πολλές διάσημες ειδικές εκδηλώσεις τις τελευταίες εβδομάδες. Και όχι μόνο στη Γερμανία, αλλά και στη Βουδαπέστη και την Ολλανδία. Εκεί μίλησε, μεταξύ άλλων, για τα τελευταία ευρήματα στην καλή διαβίωση των ζώων και την αφρικανική πανώλη των χοίρων (ASF).
Στα τέλη Απριλίου, ο Jörg Altemeier ήταν προσκεκλημένος στο Κεντρικό Γερμανικό Φόρουμ Χοίρων στη Λειψία, όπου έδωσε μια διάλεξη με θέμα το ASF από την οπτική γωνία ενός σφαγείου και ενός εργοστασίου τεμαχισμού. «Ο απώτερος στόχος πρέπει να είναι η ASF να μην εισέλθει περαιτέρω στον πληθυσμό των οικόσιτων χοίρων. Ως εκ τούτου, περισσότερο από ποτέ, η γεωργία πρέπει να τηρεί τις αρχές της βιοασφάλειας», τόνισε ο ειδικός του Tönnies.
Η ακόλουθη συζήτηση ασχολήθηκε επίσης με τους περιορισμούς στις εξαγωγές λόγω ASF - και τις προοπτικές για τον κλάδο. «Οι εξαγωγές είναι σημαντικές για εμάς. Δεν εξάγουμε ολόκληρα ζώα στην Κίνα, για παράδειγμα, αλλά τα μέρη που κανείς δεν τρώει εδώ: πόδια, μύξα, ουρές. Είναι λιχουδιές εκεί», είπε ο Jörg Altemeier. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να επιτευχθεί ολιστική αξιοποίηση των ζώων και συνεπώς δημιουργία ολιστικής αξίας.
Το γνωστό συμπόσιο για τη διαχείριση της υγείας των χοίρων (ESPHM) στη Βουδαπέστη στα μέσα Μαΐου αφορούσε επίσης το ASF. Εκεί ο Jörg Altemeier βρέθηκε στη σκηνή ως κεντρικός ομιλητής μπροστά σε 1.500 διεθνείς ειδικούς. Εκτός από το θέμα της βιοασφάλειας ως προληπτικό μέτρο κατά της αφρικανικής πανώλης των χοίρων, εστίασε στις μελλοντικές προοπτικές του κλάδου. Επρόκειτο επίσης για το ίδιο το εργαστήριο της ομάδας, το οποίο πήρε και εξέτασε δεκάδες χιλιάδες δείγματα από τα ζώα που παραδόθηκαν μόνο τον περασμένο μήνα. «Αυτό είναι διαθέσιμο μόνο σε αυτόν τον βαθμό στη Γερμανία», εξήγησε ο ειδικός στην καλή διαβίωση των ζώων από την εταιρεία τροφίμων Rheda-Wiedenbrücker.
Ο Jörg Altemeier ήταν ιδιαίτερα ικανοποιημένος για την πρόσκληση της οργάνωσης προστασίας των ζώων «Eyes on Animals» στο συνέδριο στο Zandvoort της Ολλανδίας. Παρεμπιπτόντως, ο καθ. Δρ. Temple Grandin, ένας από τους πιο γνωστούς ερευνητές για την καλή διαβίωση των ζώων στον κόσμο. Στη διάλεξή του, ο Jörg Altemeier παρουσίασε τα ποικίλα και εκτεταμένα μέτρα προστασίας των ζώων κατά την εκφόρτωση και τον στάβλο στις τοποθεσίες Tönnies. Κάθε ζώο εξετάζεται προσεκτικά κατά την εκφόρτωση από εκπαιδευμένο προσωπικό και επίσης από επίσημους κτηνιάτρους των κτηνιατρικών αρχών. Τα γουρούνια ξεκουράζονται επίσης για δύο ώρες μετά την άφιξη, με χαλαρωτική μουσική στα αυτιά τους, έναν ψεκαστήρα νερού από πάνω και υλικό δραστηριότητας. Επιπλέον, ο αχυρώνας χτίστηκε με μια μικρή κλίση 3 τοις εκατό. «Επειδή τα γουρούνια προτιμούν να τρέχουν στην ανηφόρα παρά στην κατηφόρα», όπως τονίζει ο Jörg Altemeier.
Η εταιρεία έχει θεσπίσει πολυάριθμα μέτρα προστασίας των ζώων, μερικά από τα οποία υπερβαίνουν κατά πολύ τα νομικά πρότυπα. «Για ηθικούς λόγους, αυτό είναι αυτονόητο για εμάς. Θα πυροβολούσαμε και στο πόδι αν δεν προσέχαμε. Επειδή η ποιότητα του κρέατος υποφέρει από άγχος και πανικό», λέει ο ειδικός στην καλή διαβίωση των ζώων Tönnies. Για να διασφαλιστεί ότι όλα τα μέτρα τηρούνται πάντα, υπάρχει μια εφαρμογή ελέγχου για φορητές συσκευές εκτός από τους επίσημους ελέγχους, με τους οποίους η εταιρεία δοκιμάζεται καθημερινά. Περίπου 200 ειδικοί από τη Γερμανία και την ΕΕ παρακολούθησαν μαγεμένες τις εξηγήσεις. «Οι ερωτήσεις και η απάντηση μετά την παρουσίαση ήταν σταθερά θετικές».
Ορισμένα από τα μέτρα προστασίας των ζώων του ομίλου έχουν ήδη υιοθετηθεί ως συστάσεις για άλλες εταιρείες. «Έχουμε διανύσει πολύ δρόμο στην προστασία των ζώων και κάνουμε πολλά για να διασφαλίσουμε ότι θα γίνει ακόμη μεγαλύτερη. Πολλοί άνθρωποι σίγουρα δεν το γνωρίζουν αυτό», λέει ο ειδικός. Γι' αυτό είναι ακόμη πιο σημαντικό να συνεχίσουμε να μπαίνουμε σε διάλογο, να ανταλλάσσουμε ιδέες και να είμαστε ανοιχτοί και διαφανείς. «Είμαστε στην ευχάριστη θέση να αντιμετωπίσουμε οποιαδήποτε κριτική και προσφέρω σε οποιονδήποτε έχει ανησυχίες ή αμφιβολίες σχετικά με τα μέτρα μας για την καλή διαβίωση των ζώων να επισκεφτεί τις τοποθεσίες μας και να ρίξει μια ματιά στα πάντα.» Ο Jörg Altemeier το προώθησε στις τρεις εκδηλώσεις. Και θα το προωθήσει και τον Ιούλιο στη Λειψία, για παράδειγμα, όταν θα εμφανιστεί ξανά ως ομιλητής στο Γερμανικό Κτηνιατρικό Συνέδριο.
