Σήμανση προέλευσης στο νωπό κρέας
Την περασμένη εβδομάδα, η ομοσπονδιακή κυβέρνηση ενέκρινε τον κανονισμό για την επισήμανση προέλευσης των τροφίμων που παρουσίασε ο ομοσπονδιακός υπουργός Τροφίμων και Γεωργίας, Cem Özdemir. Με τη νέα ρύθμιση, η ένδειξη προέλευσης του νωπού, διατηρημένου με απλή ψύξη και κατεψυγμένου κρέατος από χοίρους, πρόβατα, κατσίκες και πουλερικά επεκτάθηκε και στο μη προσυσκευασμένο κρέας. Αυτό απαιτούνταν προηγουμένως μόνο για συσκευασμένο κρέας. Η επισήμανση προέλευσης είναι ήδη υποχρεωτική για το μη συσκευασμένο βόειο κρέας.
Ο ομοσπονδιακός υπουργός Cem Özdemir εξηγεί: "Όποιος αγοράζει από το ντελικατέσεν θα πρέπει στο μέλλον να ενημερώνεται από πού προέρχεται το κρέας. Αυτά είναι καλά νέα για τη γεωργία και τους καταναλωτές μας, επειδή δεν πρέπει μόνο να γνωρίζουν πώς φυλάσσεται ένα ζώο. αλλά και από πού προέρχεται. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος με τον οποίο οι άνθρωποι μπορούν να λάβουν τεκμηριωμένη απόφαση αγοράς και να αποφασίσουν ενεργά υπέρ της ευημερίας των ζώων, της περιφερειακής προστιθέμενης αξίας και των υψηλών περιβαλλοντικών προτύπων. Εκτός από την εισαγωγή της υποχρεωτικής κρατικής σήμανσης κτηνοτροφίας, I Ως εκ τούτου, επιθυμούμε να επεκτείνουμε πλήρως την επισήμανση προέλευσης για τα τρόφιμα. Ο τρέχων κανονισμός είναι μόνο ένα πρώτο βήμα. Δυστυχώς, ηEU-Η Επιτροπή, σε αντίθεση με όσα ανακοίνωσε, δεν έχει ακόμη πρόταση για αEU-παρουσιάζεται ευρεία, περιεκτική επισήμανση προέλευσης. Γι' αυτό θα επεξεργαστούμε τώρα έναν κανονισμό για τη Γερμανία. Άλλα κράτη μέλη έχουν ήδη θεσπίσει εθνικούς κανονισμούς. Οι αγρότες μας - ειδικά με μικρές και μεσαίες εκμεταλλεύσεις - χρειάζονται την ευκαιρία να επιβιώσουν στην αγορά. Κατά τη γνώμη μου, το «Made in Germany» σημαίνει υψηλό επίπεδο καλής μεταχείρισης των ζώων, δίκαιους μισθούς και προστασία των φυσικών μας πόρων».
Οι κανονισμοί προβλέπουν ότι το προσφερόμενο κρέας φέρει πάντα την ένδειξη της χώρας εκτροφής και της χώρας σφαγής του ζώου (π.χ. "Μεγαλωμένο στη Γαλλία, σφαγμένο στη Γερμανία"). Η γέννηση, η εκτροφή και η σφαγή των ζώων είναι αποδεδειγμένα όλα σε ένα;EU-Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί η ένδειξη «καταγωγή» (παράδειγμα: «προέλευση: Γερμανία»). Το σχέδιο κανονισμού θα πρέπει να εγκριθεί αυτό το καλοκαίρι και να τεθεί σε ισχύ στις αρχές του 2024.
