ειδησεογραφικό κανάλι

Η αγορά του βοείου αρνιού τον Δεκέμβριο

Ήσυχη ζήτηση

Η προσφορά εγχώριων σφαγίων αμνών ήταν αρκετή το Δεκέμβριο για την κατά κύριο λόγο ήρεμη ζήτηση, ειδικά επειδή το ενδιαφέρον για το κρέας αρνιού στις χονδρικές αγορές κρίνεται μερικές φορές παρορμητικό. Όπως και πριν, οι τοπικοί προμηθευτές έπρεπε να ανταγωνιστούν με φθηνά προϊόντα από τη Νέα Ζηλανδία. Επιπλέον, η μεγάλη προσφορά εποχιακών πουλερικών και θηραμάτων είχε αρνητική επίδραση στις πωλήσεις αμνών. Συνεπώς, οι τιμές εκταμίευσης για τους αμνούς σφαγής μειώθηκαν ελαφρά το Δεκέμβριο.

Κατά τον τελευταίο μήνα του παλαιού έτους, οι πάροχοι έλαβαν κατά μέσο όρο 3,55 ευρώ ανά κιλό βάρους σφαγής για τα κατσίκια κατ 'αποκοπή, που ήταν πέντε σεντς λιγότερο από τον προηγούμενο μήνα. Τα έσοδα του Δεκεμβρίου 2002 χάθηκαν έτσι από το 19 cent. Τα κοινοποιημένα σφαγεία κάθε εβδομάδα υπολογίζονταν για τους αμνούς και τα πρόβατα 1.300, εν μέρει κατ 'αποκοπή, εν μέρει σύμφωνα με τις εμπορικές κατηγορίες. Έτσι, η προσφορά ήταν σχεδόν 17 τοις εκατό μικρότερη από ό, τι το Νοέμβριο, αλλά το αντίστοιχο ποσοστό του προηγούμενου έτους ξεπέρασε σχεδόν το 15 τοις εκατό.

Διαβάστε περισσότερα

Η αμερικανική παραγωγή πουλερικών συνεχίζει να αυξάνεται

Κατανάλωση κατ 'οίκον κοτόπουλου και γαλοπούλας στο 45 kg

Οι ΗΠΑ είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός πουλερικών στον κόσμο, και τα σημάδια συνεχίζουν να επεκτείνονται εκεί. Σύμφωνα με προκαταρκτικά στοιχεία από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, η παραγωγή κρέατος κοτόπουλου 2003 ανήλθε σε 14,80 εκατομμύρια τόνους, 1,2 ποσοστό περισσότερο από το προηγούμενο έτος. Για το 2004 αναμένεται περαιτέρω αύξηση περίπου τριών τοις εκατό σε εκτιμώμενο 15,25 εκατομμύρια τόνους.

Γύρω από το 2,17 εκατομμύρια τόνοι παραγωγής κοτόπουλου εξήχθησαν στο 2003, ο όγκος των εξαγωγών μειώθηκε κατά 0,4 τοις εκατό σε σύγκριση με το 2002. Σύμφωνα με τις αμερικανικές προβλέψεις, οι εξαγωγές του 2004 θα αυξηθούν και πάλι, υπολογιζόμενες σε περίπου πέντε τοις εκατό σε 2,28 εκατομμύρια τόνους. Η τιμή ρεκόρ των 2,52 εκατομμυρίων τόνων από το έτος 2001 θα συνεχίσει να χάνεται.

Διαβάστε περισσότερα

Τι γίνεται με τις δοκιμές ΣΕΒ;

Ελλείψει δοκιμών ΣΕΒ, η εκπαίδευση προχωρά στις χώρες

Επί αρκετές ημέρες, έχουν γίνει επανειλημμένες αναφορές στα μέσα μαζικής ενημέρωσης σχετικά με αποτυχημένες δοκιμές ΣΕΒ στα βοοειδή κατά τη διάρκεια των 24 μηνών. Η BMVEL αντιμετώπισε για πρώτη φορά το ζήτημα αυτό το Δεκέμβριο του 2003 και απάντησε αμέσως. Αν και η στατιστική πιθανότητα ότι ένα από τα δοκιμαστεί βοοειδών ΣΕΒ, έπρεπε να χαρακτηριστεί ως πολύ χαμηλή (της 3 εκατομμύρια ζώα δοκιμάζονται σε 2003 54 ήταν θετικά μόνο), κάθε αντικανονική, το gaming χωρίς δοκιμή του βοείου ένα πάρα πολλά. Ο κίνδυνος να υποστούν για κάθε άτομο, στη νέα παραλλαγή της νόσου Creutzfeldt-Jakob, δεν μπορεί να αποκλειστεί από την επιστήμη.

Οι ισχυρισμοί των μεμονωμένων μελών του κοινοβουλίου, ο ομοσπονδιακός υπουργός Künast θα γνωρίζουν από τον Φεβρουάριο 2003 τα προβλήματα αυτά, αλλά τίποτα δεν μπορεί να γίνει χωρίς καμία βάση. Οι επιστολές που αναφέρθηκαν από τους ευρωβουλευτές διαβιβάστηκαν αμέσως στις αρμόδιες χώρες και εξετάστηκαν εκεί.

Διαβάστε περισσότερα

Οι Κάτω Χώρες παραμένουν ο σημαντικότερος εμπορικός εταίρος για τα τρόφιμα

Η Ομοσπονδιακή Στατιστική Υπηρεσία για την «Διεθνή Πράσινη Εβδομάδα 2004» λέει στο Βερολίνο, ήταν, σύμφωνα με τα προκαταρκτικά αποτελέσματα των στατιστικών του εξωτερικού εμπορίου κατά τους μήνες Ιανουαρίου-Οκτωβρίου 2003 τροφίμων και ποτών (εξαιρουμένων των ζώντων ζώων) που αξίζει να 34,1 δις ευρώ που εισάγονται στη Γερμανία. Όσον αφορά την αξία, οι εξαγωγές αυτών των προϊόντων ανήλθαν σε 24,2 σε δισεκατομμύρια ευρώ.

Περίπου τα δύο τρίτα των γερμανικών εισαγωγών τροφίμων και τροφίμων προέρχονται από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Από την πλευρά των εξαγωγών, σχεδόν τα τρία τέταρτα αντιπροσωπεύουν οι εμπορικοί εταίροι στην ΕΕ. Το κλειδί για την παράδοση και τη χώρα προορισμού για τα τρόφιμα και τα ποτά κατά την περίοδο Ιανουαρίου-Οκτωβρίου 2003 ήταν οι Κάτω Χώρες με ποσοστό 18,5% (6,3 δις ευρώ) των συνολικών εισαγωγών και 15,3% (3,7 δις ευρώ) των συνολικών εξαγωγών σε αυτόν τον τομέα. Στη δεύτερη και τρίτη θέση ακολούθησε τη Γαλλία και την Ιταλία. Η Γερμανία που εισάγονται από τη Γαλλία 11,1% (3,8 δις ευρώ) των προϊόντων διατροφής και εξάγονται υπάρχει 12,0% (2,9 δις ευρώ). Από την Ιταλία 9,1% (3,1 δις ευρώ) εισήχθησαν στην τροφίμων και ποτών και 12,4% (3,0 δις ευρώ) παραδίδονται εκεί.

Διαβάστε περισσότερα

Οι τιμές παραγωγού 2003 1,7% σε σχέση με το έτος 2002 αυξήθηκαν

Σύμφωνα με την Ομοσπονδιακή Στατιστική Υπηρεσία, ο δείκτης τιμών παραγωγού για βιομηχανικά προϊόντα αυξήθηκε σε ετήσιο μέσο όρο 2003 κατά 1,7% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Στο 2002, οι τιμές παραγωγού μειώθηκαν κατά 2001% έναντι 0,6. Η αύξηση των τιμών σε μέση ετήσια 2003 οφείλεται κυρίως στην έντονη αύξηση των τιμών στις αρχές του έτους. Μόνο Ιανουάριο 2003, τιμές, προκάλεσε αυξημένη οφείλεται κατά κύριο λόγο στην αύξηση των τιμών της ενέργειας και από τις αυξήσεις των τιμών, ως αποτέλεσμα της αύξησης της φορολογίας (οικολογικού φόρου, του φόρου καπνού) σε σύγκριση με το Δεκέμβριο 2002 να 1,4%. Καθώς προχώρησε το έτος, παρατηρήθηκαν μόνο μικρές διακυμάνσεις των τιμών.

Τον Δεκέμβριο του 2003, ο δείκτης τιμών παραγωγού ήταν 1,8% υψηλότερος από το επίπεδο Δεκεμβρίου 2002. Το Νοέμβριο το 2003 παρουσίασε τον ετήσιο ρυθμό μεταβολής σε + 2,0%. Σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα, ο δείκτης παρέμεινε αμετάβλητος το Δεκέμβριο του 2003.

Διαβάστε περισσότερα

Κρίση της προτεινόμενης νομοθεσίας της ΕΕ για την επισήμανση

Η UEAPME καταγγέλλει την πρόταση της Επιτροπής σχετικά με τους ισχυρισμούς υγείας που διατυπώνονται για τα τρόφιμα: υπερβολική και μη εφαρμόσιμη για τις μικρές επιχειρήσεις

Σε επιστολή που απέστειλε στις 14-01-2004 με τον David Byrne, τον Ευρωπαίο Επίτροπο για την Υγεία και την Προστασία των Καταναλωτών και εστάλη ταυτόχρονα με τα μέλη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, επέκρινε την UEAPME, την Ευρωπαϊκή Ένωση Βιοτεχνικών και μεσαίες επιχειρήσεις, η πρόσφατη Πρόταση της Επιτροπής για τη θέσπιση γενικής απαγόρευσης των ισχυρισμών υγείας που διατυπώνονται για τα τρόφιμα. Η ένωση χαρακτήρισε την πρόταση της Επιτροπής ως υπερβολική και ανέφικτη για τις μικρές επιχειρήσεις.

"Δυστυχώς, αυτή η πρόταση είναι μόνο ένα παράδειγμα τάσης στην ευρωπαϊκή πολιτική τροφίμων", δήλωσε ο Hans-Werner Müller, Γενικός Γραμματέας της UEAPME. «Όλο και συχνότερα, διαπιστώνουμε ότι οι κανονισμοί προετοιμάζονται χωρίς να εξετάζεται αν οι μικρές επιχειρήσεις και ιδιαίτερα οι λεγόμενοι μικροεπιχειρηματίες είναι ακόμη σε θέση να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις αυτές».

Διαβάστε περισσότερα

"Οι δάσκαλοι ξέρουν πώς γίνεται"

Νέα εκστρατεία για τεχνίτες

Ο αγώνας για τη θεμελιώδη διατήρηση του κυρίαρχου προσόντος στο κρεοπωλείο χτυπηθεί, η αναθεωρημένη τάξη τέχνης τέθηκε σε ισχύ στις αρχές του έτους. Αυτή είναι μια καλή ευκαιρία να τονίσουμε για μια ακόμη φορά τα ειδικά ποιοτικά πρότυπα του πιστοποιητικού του master craftsman και να ενημερώσουμε ρητά τους καταναλωτές για την υψηλή ποιότητα των προϊόντων και των υπηρεσιών από το εργαστήριο του master craftsman.

Διαβάστε περισσότερα

Ο πληθυσμός των βοοειδών μειώνεται - η παραγωγή συνεχίζει να μειώνεται

Η ZMP αναλύει την τελευταία μέτρηση βοοειδών

Το απόθεμα βοοειδών στη Γερμανία έχει μειωθεί όπως αναμενόταν σύμφωνα με τα προκαταρκτικά αποτελέσματα του αριθμού των βοοειδών του Νοεμβρίου. Η γενιά θα συνεχίσει να μειώνει το 2004. Ωστόσο, δεν αναμένεται αξιοσημείωτη αύξηση των τιμών σφαγείων.

Ο πληθυσμός των βοοειδών στη Γερμανία μειώθηκε και πάλι, σύμφωνα με τα προκαταρκτικά επίσημα αποτελέσματα της απογραφής του ζωικού κεφαλαίου, το Νοέμβριο του 2003: Το κοπάδι βοοειδών ήταν abgestockt κατά το προηγούμενο έτος για τα ζώα 383.000 ή 2,8 τοις εκατό. Όπως και με την απογραφή το Μάιο 2003, ο αριθμός των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής υποχώρησε μόνο κάτω από το μέσο όρο, δηλαδή κατά το ποσοστό 0,9. Επίσης στους άνδρες μεταξύ των ηλικιών ενός και δύο ετών από μείωση του πληθυσμού με 0,7 τοις εκατό ήταν σχετικά χαμηλή, με τα ζώα ενός έτους, το έλλειμμα 4,7 τοις εκατό, αλλά ήταν και πάλι πιο έντονη. Ο αριθμός των μόσχων ηλικίας κάτω των έξι μηνών μειώθηκε κατά 3%, γεγονός που υποδηλώνει περαιτέρω μείωση της προσφοράς του σφαγείου 2005.

Διαβάστε περισσότερα

Οι τιμές των αυγών αντιστρέφονται

Προσφορά εν μέρει μεγαλύτερη από τη ζήτηση

Διαβάστε περισσότερα

Μια άλλη περίπτωση ΣΕΒ επιβεβαιώθηκε στη Βαυαρία

Το Ομοσπονδιακό Κέντρο Έρευνας για τις Ιογενείς Νόσους των Ζώων στη Riems επιβεβαίωσε μια άλλη περίπτωση ΣΕΒ στη Βαυαρία. Είναι η δεύτερη στη φετινή χρονιά στη Βαυαρία και την τρίτη σε εθνικό επίπεδο.

Είναι μια γυναίκα Fleckviehrind από το Upper Palatinate που γεννήθηκε στο 16.06.1999. Η ταχεία δοκιμή της ΣΕΒ που διεξήχθη κατά τη σφαγή είχε αντιδράσει θετικά. Στην τελική έρευνα του Ομοσπονδιακού Κέντρου Ερευνών για τις Ιογενείς Νόσους των Ζώων, εντοπίστηκε σαφώς πρωτεΐνη πρίον τύπου ΤΕΕ.

Διαβάστε περισσότερα

Το αλάτι προκαλεί καρκίνο του στομάχου;

Ότι πρέπει να τρώμε χαμηλά σε αλάτι, δεν είναι κάτι καινούργιο - ακόμα κι αν δεν υπάρχει κανένας σοβαρός λόγος για τους υγιείς ανθρώπους να καθαρίσουν τον αναδευτήρα αλατιού. Επίσης, η ύποπτη σχέση μεταξύ αλατιού και γαστρικού καρκίνου δεν είναι νέα. Ωστόσο, φέρεται να υποστηρίζεται από μια νέα, μεγάλη μελέτη από την Ιαπωνία: Όπως αναφέρει το BBC, αναφέρουν οι ερευνητές από το ιαπωνικό Cancer Research Institute στο British Journal of Cancer σε μια στατιστική σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αλατιού πλούσια, παραδοσιακή κίνδυνο καρκίνου φαγητό και το στομάχι.

Η μελέτη αυτή θα επιβεβαιώσει επίσης τη σπουδαιότητα μιας δίαιτας χαμηλού αλατιού για τους Ευρωπαίους - και το BBC αμέσως επικεφαλίδα: το αλάτι αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου. Αλλά η μελέτη δεν έδειξε ότι ...

Διαβάστε περισσότερα

Οι premium πελάτες μας