Η Weber Maschinenbau συνεχίζει να οδηγεί τη διεθνή ανάπτυξη: Με την επίσημη κυκλοφορία την 01η Ιανουαρίου 2024, ο παγκόσμιος πάροχος λύσεων γραμμής ιδρύει δύο νέες θυγατρικές - την Weber Food Technology Schweiz GmbH στην Ελβετία και την Weber Food Technology do Brasil Ltda στη Βραζιλία. Μέχρι σήμερα, τα προϊόντα και οι υπηρεσίες της Weber πωλούνται σε αυτές τις αγορές μέσω συνεργατών πωλήσεων. Με την ίδρυση των νέων θυγατρικών, η Weber θα μπορεί πλέον να υποστηρίζει πελάτες απευθείας επί τόπου και να επεκτείνει περαιτέρω την τοπική προσφορά υπηρεσιών. «Το κίνητρο για την άμεση είσοδο μας στην αγορά έγκειται κυρίως στην περαιτέρω ανάπτυξη των δομών μας και στην άμεση αλληλεπίδραση με τους πελάτες...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1490 φορές

Υπό το σύνθημα «Πολλαπλασιάστε την αξία σας», ο Όμιλος MULTIVAC παρουσιάζει το ευρύ χαρτοφυλάκιο καινοτόμων λύσεων επεξεργασίας και συσκευασίας για τη βιομηχανία τροφίμων στην Anuga FoodTec 2024. Στο επίκεντρο: το ολοκληρωμένο χαρτοφυλάκιο τεμαχισμού καθώς και οι ολιστικές σειρές, οι οποίες, χάρη στα υψηλά επίπεδα ψηφιοποίησης και αυτοματοποίησης, συμβάλλουν στην αποτελεσματικότητα των διαδικασιών παραγωγής και στην εξοικονόμηση πόρων. Οι επισκέπτες θα βρουν τον Όμιλο MULTIVAC και στην Αίθουσα 8.1 (Stand C10) όπως σε μια σκηνή στον εξωτερικό χώρο, όπου προβάλλονται ζωντανά τα μηχανήματα επεξεργασίας...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1344 φορές

Ο Ομοσπονδιακός Υπουργός Τροφίμων και Γεωργίας, Τζεμ Οζντεμίρ, παρουσίασε σήμερα την «Εθνική Στρατηγική για 30 τοις εκατό βιολογική γεωργία και βιομηχανία τροφίμων έως το 2030» ή εν συντομία «Βιολογική στρατηγική 2030». Με τη Βιολογική Στρατηγική 2030, το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας (BMEL) δείχνει πώς πρέπει να σχεδιαστούν οι κατάλληλες συνθήκες πλαισίου προκειμένου να επιτευχθεί ο κοινός στόχος του 30 τοις εκατό βιολογικής γης έως το 2030. Οι κυβερνητικοί εταίροι έχουν θέσει αυτόν τον στόχο στη συμφωνία συνασπισμού.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1606 φορές

Όσον αφορά τα ζητήματα καλής διαβίωσης των ζώων κατά τη σφαγή βοοειδών και χοίρων, απαιτείται εμπειρία και τεχνογνωσία προκειμένου να μπορέσουμε να αξιολογήσουμε επαρκώς τις σχετικές διαδικασίες και να εντοπίσουμε κρίσιμους τομείς. Ένα εκπαιδευτικό σεμινάριο από την QS Academy επικεντρώνεται στο θέμα της προστασίας των ζώων κατά τη σφαγή...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1813 φορές

Τα κοτόπουλα διπλής χρήσης έχουν λάβει ιδιαίτερη προσοχή μετά την απαγόρευση θανάτωσης νεοσσών στη Γερμανία τον Ιανουάριο του 2022. Μαζί τους μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο τα αυγά όσο και το κρέας. Τα κοτόπουλα διπλής χρήσης είναι μια ηθική εναλλακτική, αλλά τι γίνεται με τη γεύση; Ως μέρος ενός ερευνητικού προγράμματος στο Πανεπιστήμιο του Hohenheim στη Στουτγάρδη, υπό την ηγεσία του Naturland Association of Baden-Württemberg, φοιτητές από το Συνεταιριστικό Κρατικό Πανεπιστήμιο της Βάδης-Βυρτεμβέργης (DHBW) στο Heilbronn κλήθηκαν να αξιολογήσουν τις αισθητηριακές ιδιότητες του κρέατος και των αυγών. από βιολογική παραγωγή...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1328 φορές

Από σήμερα, ο τομέας της γεωργίας και των τροφίμων είναι ένας από τους μοχλούς της κλιματικής κρίσης: παγκοσμίως, η γεωργία προκαλεί περίπου το 25 τοις εκατό των συνολικών εκπομπών. Αυτό δείχνει πόσο μεγάλη είναι η μόχλευση εάν αυτό το μέρος της οικονομίας μετατραπεί σε φιλικό προς το κλίμα...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1336 φορές

Είναι η αρχή μιας μοναδικής συνεργασίας πριν από το τέλος του χρόνου: Η οικογενειακή επιχείρηση Rügenwalder Mühle και η start-up τροφίμων του Βερολίνου KoRo συνεργάστηκαν για μια εντελώς νέα σειρά προϊόντων ξηρών μιγμάτων...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1472 φορές

Η τεχνολογία διαχωρισμού λουκάνικων της Handtmann Inotec είναι ιδανική για τον ακριβή, γρήγορο και αυτοματοποιημένο διαχωρισμό μιας μεγάλης σειράς τύπων λουκάνικων σε τεχνητά, κολλαγόνο ή φυσικά περιβλήματα. Είναι εξαιρετικά ευέλικτο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για προϊόντα μικρού όσο και μεγάλου διαμετρήματος. Παραδείγματα εφαρμογών περιλαμβάνουν προϊόντα λουκάνικων, υποκατάστατα αλλαντικών προϊόντων κρέατος, επικαλύψεις σούπας, προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αλλαντικών από τον τομέα των τροφών για ζώα συντροφιάς...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 947 φορές

Στο πλαίσιο μιας επίσημης γιορτής, η διοίκηση του Ομίλου MULTIVAC άνοιξε σήμερα το έδαφος για μια νέα μονάδα παραγωγής για την παραγωγή ανταλλακτικών και την επιμελητεία ανταλλακτικών στο Wolfertschwenden. Το νέο εργοστάσιο με ωφέλιμη επιφάνεια 35.000 τετραγωνικών μέτρων θα κατασκευαστεί σε απόσταση περίπου 1000 μέτρων από την έδρα του ομίλου και έχει προγραμματιστεί να ολοκληρωθεί έως το τέλος του 2025. Ο όγκος της επένδυσης είναι 60 εκατ. ευρώ. Οι προσκεκλημένοι στον εορτασμό περιλάμβαναν την Beate Ullrich, πρώτη δήμαρχο του δήμου Wolfertschwenden, τον Alex Eder, περιφερειακό διοικητή της περιοχής Unterallgäu, καθώς και τον πάστορα Ralf Matthes (St. Martin, Memmingen) και τον πατέρα Delphin Chirund (Ενοριακή Κοινότητα του Bad Grönenbach)...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 805 φορές

Τα υποκαταστήματα βιολογικών κρεοπωλείων De Groene Weg συνεχίζουν να καταγράφουν αξιοσημείωτη ανάπτυξη. Το επιτυχημένο τρίτο τρίμηνο είναι απόδειξη της αύξησης των πωλήσεων και του αυξανόμενου αριθμού πελατών στα σημερινά δέκα κρεοπωλεία...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1014 φορές

Μετά την εξαγορά της Meatless BV πέρυσι, η BENEO ανακοινώνει το επόμενο βήμα στη στρατηγική της για τα φυτά στο φετινό Fi Europe. Ο κατασκευαστής συστατικών σχεδιάζει να επεκτείνει το χαρτοφυλάκιό του με ημικατεργασμένα προϊόντα ώστε να συμπεριλάβει φυτικής προέλευσης χωρίς κρέας στις αρχές του 2024^®Μοσχαρίσιες μπουκιές και κιμάς. Η BENEO προσφέρει έτσι στους κατασκευαστές έναν επεκτάσιμο και αποτελεσματικό τρόπο παραγωγής αυθεντικού μοσχαρίσιου κρέατος με ζουμερή και σαν κρέας υφή...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 772 φορές