Vion Food Group vende las instalaciones restantes de Vion Zucht- und Nutzvieh GmbH (ZuN) en Duben, Bernsdorf, Dalum y Einbeck a Raiffeisen Viehzentrale (RVZ). Como parte de la transacción, la empresa cooperativa comercializadora de ganado más grande de Alemania se hará cargo de más de 40 empleados de Vion...
La Organización Mundial de Sanidad Animal (WOAH) ha restablecido el estatus "libre de fiebre aftosa sin vacunación" para la gran mayoría de Alemania a partir del 12.03.2025 de marzo de XNUMX. La base fue una solicitud del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL) para establecer una llamada "zona de contención", que WOAH ahora ha aprobado...
Bangkok/Hanoi – El productor de carne tailandés Charoen Pokphand Foods (CP Foods), uno de los mayores actores de la industria cárnica mundial, está intensificando sus inversiones en Vietnam. La empresa tiene como objetivo ampliar aún más su presencia en la industria agrícola y alimentaria vietnamita, centrándose en métodos de producción sostenibles, innovaciones tecnológicas y la creciente demanda de carne de alta calidad en la región...
Westfleisch creció por tercera vez consecutiva en 2024: el segundo mayor comercializador de carne alemán con sede en Münster aumentó sus ventas un 1,5 por ciento hasta los 3,4 millones de euros el año pasado. El beneficio antes de intereses e impuestos (EBIT) ascendió a 19,7 millones de euros...
«Los programas de inversión financiados con deuda solo pueden tener un impacto sostenible si se abordan simultáneamente las reformas necesarias que impulsan una dinámica de crecimiento autosostenible», comentó Steffen Reiter, director general de la Asociación Alemana de la Industria Cárnica (VDF), sobre la enmienda constitucional propuesta por la CDU, la CSU, el SPD y los Verdes.
Los datos también son un activo valioso en la industria de procesamiento de carne. Al registrar y analizar estos datos, las empresas no solo pueden optimizar los procesos de producción, sino también identificar problemas de forma temprana y responder con flexibilidad a los cambios del mercado y a los requisitos de los clientes. La feria comercial líder a nivel mundial, IFFA Technology for Meat and Alternative Proteins, exhibirá las tecnologías que se utilizan en este proceso bajo su tema principal de Creación de valor a partir de los datos...
Bonn, 13.03.2025 de marzo de XNUMX – «Es un gran éxito que el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL) haya conseguido que la Organización Mundial de Sanidad Animal (WOAH) reconozca una zona libre de fiebre aftosa para la mayor parte de Alemania», declaró Steffen Reiter, director general de la Asociación Alemana de la Industria Cárnica (VDF).
En 2024, las ventas de alimentos y bebidas orgánicos aumentaron casi un seis por ciento en comparación con el año anterior. Así se desprende del informe sectorial 2025 de la Asociación Alemana de la Industria de Alimentos Ecológicos (BÖLW). El año pasado, los consumidores alemanes gastaron una cifra récord de 17 millones de euros en alimentos y bebidas orgánicos...
Por tercera vez se celebra el BranchenDialog Fleisch + Wurst en el marco de un concepto de anfitrión: los organizadores GS1, Lebensmittelpraxis y AMI esperan a la "crème de la crème" de la industria cárnica alemana en el Monasterio de Ochsenhausen el 2 y 3 de abril de 2025. El anfitrión es el fabricante de películas SÜDPACK...
¡Buenas noticias para el sector carnicero alemán! La Asociación Alemana de Carniceros (DFV) abrió una oficina de representación en Berlín a principios de marzo de 2025. Este es un paso importante hacia la incorporación más directa y efectiva de los intereses de los trabajadores cualificados al trabajo político.
La fachada de la tienda en la Thalkirchener Straße es clásica y sencilla, con letras de neón rojas, la entrada a la carnicería y al snack-bar a la derecha y una puerta estrecha que da a la zona de distribuidores a la izquierda. Sólo un poco más atrás se puede tener una idea de lo grande que es realmente la carnicería Magnus Bauch. Las salas de producción se extienden por toda la superficie de dos grandes casas adosadas y dos pisos más abajo en el metro de Múnich...