Bettcher Industries Inc. desarrolla soluciones innovadoras que ayudan a las plantas procesadoras de proteínas a aumentar de forma sostenible su rendimiento y productividad. Gracias a su potente tecnología y a su constante enfoque en las necesidades del cliente, Bettcher es uno de los principales proveedores mundiales de soluciones económicas y fáciles de usar para el procesamiento de productos proteicos.

Dos empresas se fusionan para formar un único proveedor de soluciones: en sus nuevas instalaciones comerciales en Sulzbach im Taunus, Lanitech GmbH combina la experiencia de Poly-clip System Deutschland Vertriebs- und Service GmbH y Process-Pack Deutschland GmbH...

Además de ofrecer una amplia gama de productos y servicios para todo el sector carnicero, brindar excelentes oportunidades para establecer contactos y albergar prestigiosas competiciones del sector, la feria SÜFFA, que tendrá lugar en el recinto ferial de Stuttgart del 7 al 9 de noviembre de 2026, se centrará en tres temas clave que prometen mayores beneficios para el sector carnicero con una reducción de personal. Los temas centrales de la feria son, por lo tanto, la racionalización, las ventas y las soluciones inteligentes.

Los pagos a los productores de lechones en el marco de la Iniciativa de Bienestar Animal (ITW, por sus siglas en inglés) a través del fondo para lechones se prorrogarán hasta el 30 de abril de 2027 como máximo. Esto significa que los socios de la agricultura, la industria cárnica y el comercio están aplazando la transición a la financiación de mercado, prevista inicialmente para finales de 2026 o principios de 2027, cuatro meses, hasta el 1 de mayo de 2027.

Weber Food Technology ha inaugurado un nuevo centro de formación para profesionales técnicos e industriales en su planta de Neubrandenburg. Manuela Schwesig, ministra presidenta de Mecklemburgo-Pomerania Occidental, y Nico Klose, alcalde de Neubrandenburg, también asistieron a la ceremonia de inauguración.

El mercado de proteínas alternativas sigue evolucionando, y con él, las exigencias de producción. Lo que inicialmente se impulsaba por la innovación de productos se está convirtiendo cada vez más en una cuestión de eficiencia, escalabilidad y viabilidad económica. Esto pone de relieve la importancia de toda la cadena de valor.

El ministro federal de Agricultura, Alimentación y Asuntos Sociales, Alois Rainer, visitó el matadero de Waldkraiburg el 31 de agosto. Estas instalaciones son uno de los mataderos de ganado vacuno más grandes y modernos de Europa y desempeñan un papel fundamental en la agricultura y la industria alimentaria de Baviera y el sur de Alemania.

Schwandorf, 31 de agosto de 2026. El Grupo WOLF responde a los cambios temporales pero permanentes en el volumen de pedidos, que están provocando una disminución de la actividad en sus sedes de Schwandorf y Schmölln, con una decisión relativa a medidas de personal. La sede de Núremberg no se ve afectada por esta situación.

El ministro federal de Agricultura, Alimentación e Interior, Alois Rainer, visitó el jueves por primera vez en calidad oficial el Grupo Premium Food en Rheda-Wiedenbrück. Clemens, Robert y Maximilian Tönnies acompañaron al ministro en un recorrido por las instalaciones de producción. Le mostraron al político de la CSU los modernos procesos de producción, las soluciones de automatización y las medidas de sostenibilidad de la empresa familiar.

Del 7 al 9 de noviembre de 2026, VEMAG Maschinenbau GmbH presentará soluciones prácticas para la producción de embutidos, el llenado, el porcionado y el moldeado de productos cárnicos y precocinados en empresas artesanales y medianas en la feria SÜFFA de Stuttgart...

Durante años, la tendencia en el mercado alimentario alemán parecía clara: menos carne y más alternativas vegetarianas y veganas. Las cifras actuales muestran una imagen más matizada. Si bien el consumo de carne en Alemania aumentó por tercer año consecutivo, la producción de sustitutos de la carne disminuyó por primera vez en 2025.