Kulmbach, junio de 2025: RAPS, fabricante de especias e ingredientes, amplía su gama de productos vegetales con un nuevo concepto de alternativas veganas al asado. Bajo el nombre de "Compound Vegan Roast", la empresa ofrece una solución práctica para la elaboración de platos principales modernos, sin carne y de origen vegetal.
Kulmbach, mayo de 2025: El experto en especias RAPS amplía su capacidad de producción con una planta de extracción de líquidos de alta presión de última generación en Kulmbach. La tecnología permite una extracción especialmente cuidadosa de ingredientes naturales de especias como la pimienta, el cilantro o la pimienta de Jamaica. Con la construcción de un nuevo edificio de producción, RAPS responde a la creciente demanda de extractos funcionales de alta calidad para el refinamiento de alimentos y bebidas...
El renombrado fabricante de especias y salsas Eppers de Saarbrücken pasa a formar parte del grupo austriaco NovaTaste. Esta asociación estratégica tiene como objetivo combinar la experiencia de ambas empresas y desarrollar soluciones de sabor innovadoras para clientes en Europa, América del Norte y Asia...
Justo a tiempo para la próxima temporada de barbacoas, RAPS está ampliando su amplia gama para incluir el sabor Magic Kebab Style. Esta marinada versátil asegura una condimentación uniforme de carnes, pescados, verduras y quesos y le da a las especialidades un aspecto atractivo con un brillo especial...
Wiesbaden, 05 de febrero de 2025 – Un reciente reportaje en el programa "Besser" de la cadena ZDF ha dado la impresión de que la industria cárnica en Alemania utiliza aditivos no autorizados como "Globoost". Después de una intensa investigación y debates con numerosos expertos del sector, podemos afirmarlo claramente: "Globoost" es completamente desconocido en la industria cárnica alemana y no hay pruebas de que este aditivo se utilice en este país...
La historia de éxito de RAPS GmbH & Co. KG comenzó hace 100 años. Fundada en Hamburgo por Adalbert Raps como comerciante de especias, RAPS es hoy un proveedor internacional líder de conceptos de sabor individuales e ingredientes funcionales. La empresa familiar con sede en Kulmbach, Alta Franconia, está presente con 17 filiales en todos los principales mercados europeos y con más de 40 socios distribuidores está siempre cerca de clientes de todo el mundo...
Justo a tiempo para la temporada de barbacoas de 2024, el experto en especias RAPS ha desarrollado dos nuevos adobos mágicos. Se vuelve ahumado y picante con el sabor “Smoky Chipotle” y picante y picante con el “Thai Curry”. Los adobos de aceite no contienen aceite de palma y son adecuados no sólo para carnes y aves, sino también para pescado, verduras y queso asado. Esto los hace ideales para la tendencia de nutrición consciente y sustentable...
¡El AVO Master Club está de cumpleaños! La popular revista para clientes de los especialistas en especias, "AVO Meisterclub Aktuell (abreviado AMCA)", cumple este año 40 años. Cuando apareció el primer número en 1984, todavía no era previsible que la revista se convirtiera en una parte integral del equipo de servicio de campo de AVO y en material de lectura popular en las carnicerías de toda Alemania...
Este año, la industria internacional de ingredientes alimentarios se reunirá en el recinto ferial de Fráncfort para Fi Europe. 135 países están representados cuando más de 25.000 visitantes esperados se encuentran con más de 1200 expositores. Aquí no solo se presentan los últimos desarrollos: una variedad de oportunidades para establecer contactos ofrece la oportunidad de iniciar valiosos contactos comerciales...
La fuerza adhesiva nativa con capacidad de etiqueta limpia de trigo del especialista en ingredientes Loryma se caracteriza por el hecho de que no se modifica en comparación con otras fuerzas adhesivas disponibles en el mercado y no tiene un número E. Gracias a un innovador proceso de fabricación, Lory® Starch Saphir pure es tan eficaz como los almidones modificados convencionales...
El experto en especias RAPS ha desarrollado el compuesto todo en uno Easy Cheesy para que el mostrador de la tienda también se pueda abastecer con productos a la parrilla sin carne de una manera sencilla. Los carniceros solo necesitan dos ingredientes más para hacer queso a la plancha de forma rápida y sencilla. Con una fusión delicada, asegura una agradable sensación en boca sin chirridos...