Cuando se trata de cuestiones de bienestar animal durante el sacrificio de ganado vacuno y porcino, se necesita experiencia y conocimientos para poder evaluar adecuadamente los procesos asociados e identificar áreas críticas. Un curso de formación presencial de la QS Academy se centra en el tema de la protección de los animales durante el sacrificio...
Los pollos de doble uso han recibido especial atención desde la prohibición de matar polluelos en Alemania en enero de 2022. Con ellos se pueden utilizar tanto los huevos como la carne. Los pollos de doble propósito son una alternativa ética, pero ¿qué pasa con el sabor? En el marco de un proyecto de investigación de la Universidad Hohenheim de Stuttgart, dirigido por la Asociación Naturland de Baden-Württemberg, se pidió a estudiantes de la Universidad Estatal Cooperativa de Baden-Württemberg (DHBW) de Heilbronn que evaluaran las propiedades sensoriales de la carne y los huevos. de producción ecológica...
El grupo Tönnies ha ampliado su programa de bienestar animal Fairfarm en la cría de tipo 3 para incluir la ganadería. El líder del mercado de Rheda-Wiedenbrück completa así el programa de bienestar animal para la carne de cerdo y de vacuno. Ahora se ofrecen todas las formas de conservación...
Una extraordinaria alianza de ciencia, ONG y la empresa Tönnies pide a los políticos que tomen medidas para aumentar aún más el bienestar animal al aturdir y sacrificar animales de granja. Es urgentemente necesario someter el aturdimiento con CO2 a un examen crítico, adaptar el aturdimiento eléctrico a los conocimientos actuales y acelerar el proceso de aprobación para futuros proyectos de investigación ...
Fue un trabajo duro y se luchó por él con muchas huelgas y acciones: se aplica un nuevo salario mínimo en los mataderos y fábricas de embutidos alemanes. Por lo tanto, todos los empleados de la industria deben recibir al menos 10,80 euros por hora por su trabajo en el futuro ...
En el cuarto convenio colectivo, el sindicato de restaurantes para el disfrute de alimentos (NGG) y los empleadores de la industria cárnica acordaron concluir un nuevo salario mínimo en toda Alemania para alrededor de 160.000 empleados en mataderos y fábricas de embutidos ...
Tönnies ha estado promoviendo un concepto de alimentación optimizado para animales, reducido en nitratos y soja, TONISO para abreviar, en granjas desde 2017. El objetivo es reducir significativamente el contenido de proteínas en los piensos para cerdos y así reducir las emisiones al mismo tiempo.
El próximo viernes, el Consejo Federal decidirá si los dueños de cerdas podrán realizar anestesia con isoflurano para la castración de lechones en el futuro. La reserva veterinaria vigente ...
Edeka está en la crítica: la cadena de supermercados más grande de Alemania tuvo el lunes en la noche las "piernas de pollo" en la oferta: 0,15 € acaba de costar 100 g, es decir, 1,50 € el kilo ...
Paderborn: al procesar cortes de carne de cerdo y vacuno, la desbarbadora manual neumática HSK8-P3 de FREUND Maschinenfabrik en Paderborn impresiona con muchas ventajas innovadoras para el usuario. Se utiliza para desbastar y desengrasar jamones y paletas sin esfuerzo y siempre conseguir unos resultados de elaboración igualmente buenos garantizados con un grosor de loncha constante ...
"Lidl tiene una nueva idea cuando se trata de la carne." Vamos a llevar a cabo la actitud del compás Lidl en abril, para mejorar la transparencia para los consumidores, "Ministro compra anunciada Ene Bock en una entrevista con el mundo en. Destinado es un modelo de cuatro etapas, inspirado por la UE amplio sistema de etiquetado obligatorio para huevos ... "