Tönnies está comprometida con el bienestar animal

Imagen: Jörg Altemeier en la conferencia sobre bienestar animal en Zandvoort. Copyright: Tönnies

Jörg Altemeier es actualmente un hombre cotizado. El jefe del departamento de bienestar animal de Tönnies en Rheda-Wiedenbrück ha sido ponente en varios eventos especializados de renombre en las últimas semanas. Y no solo en Alemania, también en Budapest y Holanda. Allí habló, entre otras cosas, sobre los últimos avances en bienestar animal y peste porcina africana (PPA).

A finales de abril, Jörg Altemeier fue invitado al Central German Pig Forum en Leipzig, donde dio una conferencia sobre el tema de la peste porcina africana desde la perspectiva de un matadero y una planta de despiece. "El objetivo final debe ser que la peste porcina africana no entre más en la población de cerdos domésticos. Por lo tanto, más que nunca, la agricultura debe adherirse a los principios de bioseguridad”, enfatizó el experto de Tönnies.

El siguiente panel de discusión también abordó las restricciones a la exportación debido a la peste porcina africana y las perspectivas para la industria. “Las exportaciones son importantes para nosotros. No exportamos animales enteros a China, por ejemplo, sino las partes que aquí nadie come: patas, hocicos, colas. Allí son delicias”, dijo Jörg Altemeier. Esta es la única forma de lograr una utilización holística de los animales y, por lo tanto, una creación de valor holística.

El conocido simposio sobre gestión de la salud porcina (ESPHM) en Budapest a mediados de mayo también trató sobre la PPA. Allí Jörg Altemeier estuvo en el escenario como orador principal frente a 1.500 expertos internacionales. Además del tema de la bioseguridad como medida preventiva contra la peste porcina africana, se centró en las perspectivas futuras de la industria. También se trataba del propio laboratorio del grupo, que tomó y examinó decenas de miles de muestras de los animales entregados solo en el último mes. "Esto solo está disponible hasta este punto en Alemania", explicó el experto en bienestar animal de la empresa de alimentos Rheda-Wiedenbrücker.

Jörg Altemeier se mostró especialmente complacido con la invitación de la organización protectora de animales "Eyes on Animals" a la conferencia en Zandvoort, Países Bajos. Por cierto, el Prof. Dr. Temple Grandin, uno de los investigadores de bienestar animal más reconocidos del mundo. En su conferencia, Jörg Altemeier presentó las diversas y amplias medidas de protección animal durante la descarga y el estabulado en las instalaciones de Tönnies. Cada animal es examinado cuidadosamente durante la descarga por personal capacitado y también por veterinarios oficiales de las autoridades veterinarias. Los cerdos también descansan durante dos horas después de su llegada, con música relajante en los oídos, un rociador de agua desde arriba y material de actividades. Además, el granero se construyó con una ligera inclinación del 3 por ciento. "Porque los cerdos prefieren correr cuesta arriba en lugar de cuesta abajo", como enfatiza Jörg Altemeier.

La empresa ha establecido numerosas medidas de protección animal, algunas de las cuales superan con creces el estándar legal. “Por razones éticas, esto es algo natural para nosotros. También nos pegaríamos un tiro en el pie si no prestáramos atención. Porque la calidad de la carne sufre estrés y pánico”, dice el experto en bienestar animal de Tönnies. Para garantizar que todas las medidas se cumplen siempre, además de los controles oficiales, existe una aplicación de auditoría móvil, con la que la empresa se pone a prueba todos los días. Alrededor de 200 expertos de Alemania y la UE siguieron fascinados las explicaciones. "Las preguntas y la respuesta después de la presentación fueron consistentemente positivas".

Algunas de las medidas de protección animal del grupo ya han sido adoptadas como recomendaciones para otras empresas. “Hemos recorrido un largo camino en el bienestar animal y estamos haciendo mucho para asegurarnos de que sea aún más. Probablemente mucha gente no sea consciente de eso”, dice el experto. Por eso es tanto más importante seguir dialogando, intercambiar ideas y ser abiertos y transparentes. "Estamos encantados de atender cualquier crítica y ofrezco a cualquiera que tenga inquietudes o dudas sobre nuestras medidas de bienestar animal que visite nuestras instalaciones y eche un vistazo a todo", promovió Jörg Altemeier en los tres eventos. Y lo promoverá también en julio en Leipzig, por ejemplo, cuando vuelva a presentarse como ponente en el Congreso Veterinario Alemán.

https://www.toennies.de/

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