Berlín, agosto de 2025 – El sector de la carnicería se eliminará del catálogo de sectores de riesgo por trabajo no declarado. Esto eliminará los requisitos adicionales de información e inspección, que las empresas consideraban una carga burocrática. La medida forma parte de un nuevo enfoque para combatir más específicamente el empleo ilegal...
La Primera Enmienda a la Ley de Etiquetado de Productos Ganaderos se anunció en el Boletín Oficial Federal y entra oficialmente en vigor mañana. El período de transición para el etiquetado obligatorio de productos ganaderos se extiende así hasta el 1 de marzo de 2026. El objetivo de esta prórroga es garantizar una implementación fluida en la práctica, tanto para las autoridades competentes de los estados federados como para las empresas de la industria alimentaria.
Bonn, 24.07.2025 de julio de XNUMX – «Presentar pruebas de deforestación para una vaca de la región de Wesermarsch es absurdo. En Alemania no tenemos un problema de deforestación, pero se supone que debemos generar una montaña de burocracia innecesaria», afirma Steffen Reiter, director general de la Asociación Alemana de la Industria Cárnica (VDF), al describir las críticas al Reglamento de Deforestación de la UE...
Berlín – Julio de 2025 – El 27 de junio de 2025, la Comisión de Salario Mínimo decidió aumentar el salario mínimo legal en dos etapas: de los 12,82 € actuales a 13,90 € el 1 de enero de 2026 y, posteriormente, a 14,60 € a partir del 1 de enero de 2027...
Berlín, julio de 2025 – El Consejo Federal ha recomendado, sorprendentemente, la derogación completa de la ley vigente sobre etiquetado de productos ganaderos. En una resolución similar, la Comisión de Agricultura solicita la derogación de la ley de etiquetado de los métodos ganaderos sin sustitución.
En plena pausa estival, el primer ministro bávaro, Markus Söder, vuelve a ser noticia, esta vez a la parrilla. En el evento de bratwurst en Núremberg, el líder de la CSU se reveló como un ferviente defensor de la cultura cárnica de Franconia y asó personalmente la "Bratwurst de manzana y cebolla del rey Luis" a fuego vivo. No se trata de una salchicha cualquiera, sino de un producto galardonado del equipo nacional alemán de carniceros "Butcher Wolfpack", que ganó la plata en el Campeonato Mundial de París...
Tras el brote de fiebre aftosa en Alemania, el Ministro Federal Özdemir quiere abogar por apoyo financiero para la industria agrícola y alimentaria. En una consulta con representantes de la industria, que se centró en el impacto económico del brote, se comprometió a hablar con la Comisión Europea sobre la posible ayuda del fondo de crisis de la UE...
Las decisiones políticas en Alemania no sólo influyen en la vida cotidiana, sino también en el futuro de industrias enteras; la industria cárnica no es una excepción. En el contexto de las próximas nuevas elecciones, la atención se centra en cuestiones clave como la sostenibilidad, el bienestar de los animales, las condiciones laborales y la lucha contra el aumento de los costes...
Se acerca el etiquetado obligatorio sobre la cría de animales: a partir de agosto de 2025, el etiquetado estatal de la carne de cerdo fresca informará en cuál de los cinco tipos de cría vivía el animal. Los minoristas de alimentos también están adaptando ahora su etiquetado (voluntario) de las prácticas de cría de animales a la etiqueta estatal de cría de animales. En el futuro, ambas etiquetas tendrán cinco niveles y se basarán en criterios prácticamente idénticos...
La Asociación Alemana de Hoteles y Restaurantes (DEHOGA), GROSSHANDELSVERBAND FOODSERVICE eV y Fleischwirtschaft eV (VDF) rechazan la ampliación de la ley de etiquetado de la ganadería al consumo fuera del hogar.
El jueves 10 de octubre de 2024, el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL) informó sobre la ampliación prevista de la actual ley de etiquetado de la ganadería con un documento sobre los puntos clave sobre el etiquetado de la carne de vacuno. Una alianza de asociaciones critica duramente el enfoque de la BMEL y los criterios presentados...