Del 21 al 23 de octubre Bizerba estará presente en la SÜFFA de este año en el pabellón 7, stand A30 de Messe Stuttgart bajo el lema “Shape your Future”. Hoy” una cartera potente. Sólo en el ámbito de la tecnología de corte se destacan tres nuevos tipos de dispositivos: la versión básica VSV, las versiones automáticas de la serie VSP y la sierra para huesos MBP. Pero tampoco se descuida la última tecnología de pesaje: con dos básculas comerciales de la serie Q1 y la báscula de mostrador K3 800, Bizerba presenta sus actuales buques insignia en este ámbito, así como sus soluciones de software con capacidad móvil para el comercio minorista...

1.   0 comentario
2.   Visualizado 1220 veces

Nubassa, proveedor mundial de especias, mezclas de condimentos, adobos y productos tecnológicos de alta calidad para la producción y refinación de productos cárnicos y embutidos, cuenta con 90 años de éxito. La empresa se fundó en Mannheim y hoy abastece a la industria alimentaria y cárnica, a la carnicería, así como a restaurantes, empresas de catering y cocinas comerciales en más de 40 países de todo el mundo desde su sede en Viernheim, en el sur de Hesse. La cartera ahora incluye más de 4000 productos...

1.   0 comentario
2.   Visualizado 1161 veces

Los aprendices de la fábrica de carne Kaufland en Heilbronn también recibieron este año el apoyo de más de 250.000 abejas. Su trabajo consistía en entregar miel para un exclusivo jamón con miel. El jamón fue producido de forma independiente por los aprendices y estará disponible exclusivamente en Kaufland a finales de octubre...

1.   0 comentario
2.   Visualizado 1100 veces

La empresa de biotecnología de Heidelberg The Cultivated B ha anunciado que ha entrado en el procedimiento preliminar ante la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) con un producto de embutido cultivado con células. La certificación de la EFSA como nuevo alimento se considera un requisito clave para la producción comercial a gran escala. Jens Tuider, director de estrategia de ProVeg International, habla de un hito...

1.   0 comentario
2.   Visualizado 947 veces

¡Felicitaciones, subcampeones de Europa! Franz Prostmeier (carnicería Stuhlberger) atrapados La medalla de plata para Alemania en el octavo Campeonato de Europa “Euroskills 8” en Gdansk. El evento representa la promoción de la educación y las habilidades profesionales a nivel europeo. La profesión de carnicero fue reconocida como tal sólo hace dos años, junto con otras 43 profesiones...

1.   0 comentario
2.   Visualizado 1089 veces

Incluso medidas sencillas como enfriar el estiércol o reducir su superficie tienen efectos demostrados: se puede reducir la emisión de gases nocivos, especialmente amoníaco, de las granjas de cerdos de engorde. Este es un resultado provisional de la Universidad de Hohenheim en Stuttgart en el proyecto conjunto "Reducción de emisiones de la ganadería", abreviado EmiMin. Con unos buenos 2 millones de euros de financiación federal, el subproyecto de la Universidad de Hohenheim es un peso pesado en la investigación...

1.   0 comentario
2.   Visualizado 1034 veces

El miércoles 13 de septiembre de 2023, la industria se reunió por invitación del Instituto Alemán del Embalaje. V. (dvi) para la ceremonia de entrega de los German Packaging Awards 2023 en la Meistersaal de Berlín. En el marco de la celebración también se anunciaron los ganadores de los Premios de Oro, con los que el jurado del Premio Alemán del Embalaje premió además cuatro innovaciones especialmente destacadas entre los ganadores...

1.   0 comentario
2.   Visualizado 1149 veces

Las partes lograron muy buenos avances en las negociaciones colectivas entre Vion Food Group y el Food-Pleasure-Gastronomy Union (NGG) el 7 de septiembre de 2023. Toda la industria, incluida Vion, está bajo una fuerte presión debido a la alta inflación, el aumento de los precios de las materias primas y otros efectos de la crisis de la industria...

1.   0 comentario
2.   Visualizado 917 veces

Empleados y socios del especialista en tecnología de pesaje Bizerba se reúnen en el municipio de Hengelo (Países Bajos) para la inauguración de un nuevo centro de ventas y servicios. Este importante hito marca un paso importante en la historia de la empresa y refleja la búsqueda continua de la excelencia y la innovación...

1.   0 comentario
2.   Visualizado 1133 veces

Los consumidores en Alemania quieren saber cómo vivían los animales cuya carne compran en las tiendas o en los supermercados. El 24 de agosto de 2023 entró en vigor la Ley de Etiquetado de la Ganadería. El etiquetado estatal obligatorio ahora tiene como objetivo garantizar la transparencia y claridad con respecto a la forma en que se cría a los animales. Las cadenas minoristas cuentan desde hace tiempo con su propio etiquetado. La regulación uniforme a nivel nacional es nueva...

1.   0 comentario
2.   Visualizado 1543 veces

El grupo Tönnies ha ampliado su programa de bienestar animal Fairfarm en la cría de tipo 3 para incluir la ganadería. El líder del mercado de Rheda-Wiedenbrück completa así el programa de bienestar animal para la carne de cerdo y de vacuno. Ahora se ofrecen todas las formas de conservación...

1.   0 comentario
2.   Visualizado 1289 veces