Aasta pärast suurt tulekahju Adleris
26.05.2021. mail XNUMX hävis suur tulekahju Adleri peakorteri Bonndorfis suitsuahju ja vorstivabriku osad. Ligi aasta pärast on renoveeritud ruumid asumisvalmis. Ideaalne alternatiivne asukoht renditi aastaks lähedalasuvas Freiburgis, kus valmistati kogu vorstivalik ja osa toorsingitoodetest. Achernis asuv tütarettevõte suutis oma tootmisvõimsust laiendades absorbeerida suurema osa Schwarzwaldi singitoodangust.
Juhtiv partner Marie-Luise Adler nimetas võimalust rentida ettevõtte Taifun-Tofu GmbH tootmisruumid, mis oli Ponnath endine tootmiskoht terveks aastaks, "õnneks ebaõnne". Traditsioonilise pereettevõtte vorsti- ja lihatoodete eritoite valmistati Freiburgis oma töötajatega. Nendes ruumides saaks edukalt rakendada ettevõtte enda kvaliteedinõudeid ja retsepte. Kvaliteetsete orgaaniliste tofu eriroogade poolest tuntud Taifun-Tofu võimaldas ruume kasutada mai lõpuni.
Spetsialiseerunud ettevõtete personali, tööstuse spetsialistide ja olemasolevate tarnijate abil saab peaaegu kõigi toodete valmistamine toimuda taas Bonndorfis. Alguses sai iga päev kokku kiiresti moodustatud kriisireguleerimismeeskond. "Suur tulekahju tähendas meie jaoks suurt pöördepunkti. Meil oli mõnikord maskeeritud õnne, näiteks võimalike tootmisvõimsustega Freiburgis ja Achernis. Siiski ei piisa ainult õnnest. Tänu meie töötajate pühendumusele on meil see saavutus õnnestunud. Meie, perekond Adler, oleme selle üle väga uhked,” selgitab Adler naeratus näol. "Minu isa aktiivne toetus ja kogemustepagas oli samuti hindamatu väärtus." Mõningaid suitsutatud Schwarzwaldi toorsingitooteid sai suitsetada lähedal asuvates ettevõtetes, nt Schwarzwaldhof Fleisch und Wurstwaren GmbH, Blumberg ja Schwarzwaldmetzgerei Kalbacher GmbH & Co. KG, Lörrach .
Õnneks ja kooskõlas Adleri kõrgete kvaliteedistandarditega kinnitati Bonndorfi olemasolevad osakonnad IFS-i auditis "kõrgema tasemega" alles tänavu märtsi lõpus. Esimene toodang pärast valideerimis- ja katsefaasi vorsti, keedetud ja toorsoolatoodete tootmiseks peakorteris algab 8.06.2022. juunist 2023. Ettevalmistused on täies hoos. Suur osa Schwarzwaldi singitoodangust hakkab tulevikus toimuma ettevõtte enda tütarettevõttes Schinkenhof GmbH & Co. KG asukohas Achernis. Täielik rekonstrueerimine valmib XNUMX. aastal.
"Tuleviku elujõulisus on garanteeritud," teatab Peter Adler, juhtivpartner. Protsesside ümberkorraldamise ja ruumikujunduse täiustamise käigus kujundati ka juriidiline ettevõtte struktuur tulevastele põlvedele tulevikukindlaks. See oli plaanis juba enne suurt tulekahju, kuid teoks sai alles nüüd. Hans Adler oHG asutati 01.06. juunil. 2022 nimetati ümber Adler Schwarzwald GmbH & Co. KG-ks.
