Franz Wiltmann GmbH & Co. KG ja Zur Mühlen Groupi avaldus aruannete kohta ajakirjas DER SPIEGEL ja ARD
ARD ja ajakiri DER SPIEGEL on 23. juunil 2022 saates Panorama eetrisse tuleva telereportaaži kohta väitnud, et mitmes Franz Wiltmann GmbH & Co. KG ja Zur Mühleni kontserni linnuliha vorstitooted on mehaaniliselt eraldatud. liha kasutati ilma vastava tunnuseta.
Mõlemad ettevõtted eitavad süüdistusi.
Need aruannetes olevad väited on selgelt valed.
- Üheski nimetatud tootes ei kasutata mehaaniliselt eraldatud liha.
- Vastupidi: mehaaniliselt eraldatud liha kasutamine nimetatud toodetes on tooraine ja tootmisprotsessi määratlusega sõnaselgelt välistatud.
- Puuduvad tõendid mehaaniliselt eraldatud liha kasutamise kohta nendes toodetes.
- Uurimistööga seotud toimetajad teavad, et nende aluseks olev meetod ei anna usaldusväärset teavet mehaaniliselt eraldatud liha kasutamise kohta.
- Toimetus teab, et teie väidetavalt avastatud MSM-i markereid leidub ka teistes lihakomponentides, mis konkreetselt ei ole MSM.
- On ekspertarvamusi, mis hoiatavad sõnaselgelt kasutatud meetodi vale tõlgendamise eest:
dr Marcus Langen; Toidu veterinaararst ja toidu ristkontrolliekspert vastavalt LFGB §43-le: "Uue laborimeetodi väljatöötajad on välja valinud sidekoe markerid, mida ei leidu mitte ainult lülivaheketastes, vaid ka teistes sidekoes ja mis on seetõttu ka leitud tavalises töödeldud lihast kodulinnulihatoodete leiud. Seetõttu ei ole see meetod mehaaniliselt eraldatud liha jaoks tõestamismeetod.
dr Dieter Stanislawski; Hannoveri Kaubanduskoja avalikult määratud toiduhügieeni ekspert: "(...) Sellega seoses usun, et see töö võib anda vaid piiratud viite sellele, et selles tootes on kasutatud mehaaniliselt eraldatud liha. Lihatootjad on tõenäoliselt alahinnatud ja neid süüdistatakse MSM-i deklareerimata töötlemises.
Sellegipoolest tegi toimetaja väite, et tootmises kasutatakse ilmselt eraldatud mehaaniliselt eraldatud liha.
See väide on faktiliselt vale.
Kaitseme end selliste alusetute süüdistuste eest ja jätame endale õiguse astuda edasisi samme.
Dirk Berkensträter, kvaliteedijuhtimise juht (Franz Wiltmann GmbH & Co. KG)
Lutz Rödiger, kvaliteedijuhtimise juht (Zur Mühlen Group)
