osasun

Arrautza ekologikoek kalitatezko lasterketak irabazten dituzte, truke-offekin

Usain hobea eta pixka bat osasuntsuagoa, baina germen gehiago eta gorringo gutxiago - hori da Prof. Dr. Michael Grashorn Hohenheim-eko Unibertsitateko Animalien Zientzien Institutuan. Hegazti zientzialariek arrautza organikoak ukuiluko arrautzekin alderatzen dituzte...

irakurri gehiago

Haragiaren ordezkoa gari proteinaz egina

(BZfE) - Begetarianoek haragiaren ordezko sorta zabala aurkituko dute supermerkatuan. Ez du beti tofu izan behar. Alternatiba interesgarri bat seitan da, garian dagoen glutenarekin egiten dena. Al dente da eta haragia gogorarazten duen trinko eta zuntz koherentzia du. Seitanek garrantzi handia izan du Asiako fraideen eguneroko elikaduran mendeetan zehar. Izena japonieratik dator eta "bizitzaren proteina" gisa itzul daiteke. Izan ere, landare-oinarritutako beste elikagai batzuekin alderatuta, ehuneko 25eko proteina eduki nahiko altua du...

irakurri gehiago

haragi hondakinak? Inork ez ditu gehiago barruak nahi

Giltzurrunak, bihotzak, gibelak, baita birikak, eztarriak, baita behi-hirdagia ere aldizka jaten ziren, baina garai haiek amaitu direla dirudi. Zalantzarik gabe, oraindik ere gosearen garaiarekin lotuta zegoen, gizakia animalien organo eta atal guztiak modu esanguratsuan erabiltzearen menpe zegoenean. Gaurkoa ezberdina da, garaiak aldatu dira...

irakurri gehiago

Beganoek Eboluzioa alde batera uzten al dute?

Haragi asko kontsumitu zen Homo sapiens-en bilakaeran. Animalia ezin konta ahala: basurdeak (gero etxeko txerri bihurtu zirenak) eta beste animaliek sufritu behar izan zuten. Gure arbaso gehienek haragitik lortzen zuten funtsezko proteina. Beraz, beganoek eta barazkijaleek gure bilakaera alde batera uzten al dute animalia produktu guztiak baztertuz? Beganoak gure bilakaeraren aurka ere al daude?...

irakurri gehiago

Deprimitutako pazienteek bihotz-gutxiegitasunagatik hiltzeko arrisku handiagoa dute

Depresioaren eskalan altxatutako balioek bihotz-gutxiegitasuna duten pazienteetan hilkortasun-arrisku handiagoa iragartzeko ("iragarpena") ahalbidetzen dute, jakinarazi du Dr. Julia Wallenborn (Bihotz Gutxiegitasunen Alemaniako Zentroa, Würzburgeko Unibertsitate Ospitalea) Mannheim-en Alemaniako Kardiologia Elkartearen 80. Bileran.

Ikerketa-taldeak "bihotz-gutxiegitasun deskonpentsatua" duten 864 paziente aztertu zituen -hau da, ur atxikipena edo arnasestutasuna atsedenaldian ere gertatzen denean-, depresio-aldarte baterako galdetegi berezi batekin (PHQ-9) ospitale batean. Paziente guztien % 29an depresio-aldarte bat aurkitu zen. Azpitalde honen ehuneko 28k aldez aurretik depresioaren historia zuen, eta horietatik ehuneko 50 bakarrik antidepresiboekin tratatu ziren. Deprimitu gisa diagnostikatu zen taldean, gaixoen % 18 hil zen 27 hilabeteren buruan, deprimitu gabeko taldean % 14.

irakurri gehiago

Kakaoaren osagaiak arteria-funtzioa hobetzen du eta odol-hodien zahartzea ekiditen du

Kakaoan dauden fitonutriente batzuek, flavanolek, arteria-sistemaren funtzioak (elastikotasuna?) hobetu ditzakete gazte eta adinekoengan eta adinarekin lotutako aldaketei aurre egin diezaiekete odol-hodietan. Düsseldorfeko Unibertsitate Ospitaleko talde batek AEB eta Britainia Handiko lankideekin batera egin eta Mannheim-en Alemaniako Bihotz Elkartearen (DGK) 80. urteko konferentzian aurkeztutako ikerketa baten emaitza da. Ikerketa EBk finantzatutako FLAVIOLA ikerketa partzuergoaren baitan egin da.

22 eta 35 urte bitarteko 20 gizon gaztek (50 urtetik beherakoak) eta 80 eta 450 urte bitarteko XNUMX pertsona zaharrenek kakao-flavonol-edari aberatsa (XNUMX mg) edo kakao-flavonol gabeko edari bat jaso zuten egunean bitan bi astez.

irakurri gehiago