Epe luzeko ikerketak baieztatzen du: txokolateak gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murriztu dezake
Txokolate ilunean jasotako kakaoak flavanol ugari ditu, eta horrek eragin onuragarria du odol-hodien elastikotasunean eta odol-presioan. Azken urteotan epe laburreko hainbat ikerketa klinikok frogatu dute hori. Hala ere, ia ez zen epe luzeko ikerketen emaitzarik izan. Arrazoi bat DIfEko ikertzaileek Potsdam EPIC * ikerketaren datuen laguntzarekin gertaerak egiaztatzeko eta gaixotasun kardiobaskularren arriskuarekin erlazionatzeko.
Oraingo ikerketan, 166 parte-hartzailek bihotzekoak izan zituzten eta 136 pertsonak trazua jasan zuten zortzi urteko batez besteko jarraipen-aldian. 1994 eta 1998 artean bildutako EPIC oinarrizko datuetatik abiatuta, txokolatearen kontsumoaren, odol-presioaren eta gaixotasun kardiobaskularren agerraldiaren arteko loturak zehaztu zituzten ikertzaileek.
Ikerketak erakusten du egunean batez beste kakaoa duen zazpi gramo txokolate kontsumitzen duten pertsonek gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua ia ehuneko 40 murriztu dutela txokolate gutxi jaten duten pertsonekin alderatuta. Iktusaren arriskua ia erdira jaitsi zen - bihotzekoa izateko arriskua ehuneko 27 jaitsi zen.
«Txokolatea hipertentsioaren aurkako efektuagatik da ezaguna. Hipertentsioa bihotzekoa baino arrisku-faktore indartsuagoa denez trazua izateko, espero genuen txokolate-kontsumoa ere iktusaren arriskua murriztearekin lotuago egongo zela. Hauxe da ikerketaren datuetan ikusi duguna», dio Brian Buijsse ikerketaren lehen egileak.
Oraingo ikerketan, txokolate gehien jaten zutenek odol-presioa txikiagoa zuten gutxien jaten zutenek baino. Hala ere, odol-presioaren aldea beste ikerketetan baino txikiagoa izan zen. Odol-presioaren murrizketa nahiko txikiaren arrazoi bat ikerketako parte-hartzaile gehienek esne osoko txokolatea hobestea izan daiteke, Buijsse-ren ustez. Esne osoko txokolateak txokolate beltzak baino kakao proportzio txikiagoa duelako eta, beraz, odol-presioa jaisten duten flavanolen proportzio txikiagoa baita.
Heiner Boeing-ek, Potsdam EPIC ikerketako ikerketa-buruak, dio ikerketaren emaitz berriek ez diotela zuririk ematen txokolate-kontsumorik gabeko kontsumoari. Kantitate handietan kontsumitzen den txokolateak gizentzen du eta, beraz, ez da osasungarria. Txokolate kantitate txikiak, berriz, osasun kardiobaskularra hobe dezake. Bereziki gomendagarriak dira kakao-eduki handia duten txokolateak, benetako substantzia aktiboa.
Aurrekariak informazioa:
*Potsdam EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) azterketa EPIC azterketa orokorraren parte da. EPIC azterketa dietaren, minbiziaren eta 2 motako diabetesa bezalako beste gaixotasun kroniko batzuen arteko erlazioak aztertzen dituen ikerketa prospektibo bat da. EPIC ikerketak Europako hamar herrialdetako 23 administrazio-zentro hartzen ditu parte, eta guztira 519.000 ikerketa-parte-hartzaile biltzen ditu.
Ikerketa prospektibo bat ebaluatzeko orduan, garrantzitsua da parte-hartzaileek ikerketaren hasieran ikertu beharreko gaixotasuna ez izatea. Horrela, gaixotasun espezifiko baten arrisku-faktoreak erregistratu daitezke garatu aurretik, eta horrek, neurri handi batean, gaixotasunak datuak faltsutzea eragozten du, abantaila erabakigarria da atzera begirako azterketen aldean.
Duela lau urte, Brian Buijsse lehen egileak Holandako biztanleriaren ikerketa bat ebaluatuz erakutsi zuen egunean batez beste lau gramo kakao kontsumitzen duten pertsonek odol-presioa baxuagoa izateaz gain, gaixotasun kardiobaskularrengatik hiltzeko arriskua murrizten dutela. Lau gramo kakao hamar gramo txokolate beltzaren parekoa da. Holandako ikerketan, Buijsse eta bere lankideek 470 urtetan bildutako 15 gizonen datu medikoak ebaluatu zituzten. Erref.: Arch Intern Med. 2006 otsailak 27;166(4):411-7. Kakao-ingesta, odol-presioa eta hilkortasun kardiobaskularra: Zutphen Elderly Study. Buijsse B, Feskens EJ, Kok FJ, Kromhout D.
Potsdam-Rehbrücke (DIfE) Giza Nutriziorako Alemaniako Institutua Leibniz Elkarteko kidea da. Elikadurarekin lotutako gaixotasunen arrazoiak ikertzen ditu, prebentziorako, terapiarako eta nutrizio-gomendioetarako estrategia berriak garatzeko. Ikerketak obesitatea (obesitatea), diabetesa eta minbizia ditu ardatz.
Leibniz Elkarteak gaur egun 86 ikerketa-institutu eta ikerketa-zerbitzu-instalazio ditu, baita elkartutako hiru kide ere. Leibniz institutuen orientazioa natur, ingeniaritza eta ingurumen zientzietatik hasi eta ekonomia, gizarte eta espazio zientzietara eta humanitateetara doa.
Leibniz Institutuak estrategikoki eta gaika lantzen ditu gizarte osoarentzat garrantzitsuak diren gaiak. Leibniz Elkarteko institutuak, beraz, gobernu federalek eta estatukoek elkarrekin laguntzen dituzte. Leibniz institutuek 14.200 pertsona inguru enplegatzen dituzte, horietatik 6.500 inguru zientzialariak dira, tartean 2.500 zientzialari gazteak. Informazio gehiago www.leibniz-gemeinschaft.de webgunean.
Iturria: Potsdam-Rehbrücke [DIfE]
