Alemanen plater gogokoenak haragi-plater klasikoak dira

Göttingen/Berlin/Hanburgo, 19ko abenduaren 2017a - Haragi-plater tradizionalak eta hainbat aldaeratako pastak argi eta garbi nagusi dira alemanen plater gogokoenetan. Hau da Göttingen-eko Georg-August Unibertsitateko Nutrizio Psikologiarako Institutuak "Zer eta nola gozatzen du Alemaniak?" egindako ikerketa adierazgarriaren emaitza, Lieferando.de Alemaniako online elikagaiak eskatzeko plataforma handienarekin eta Kantar TNS merkatu ikerketa-enpresarekin elkarlanean. .

"Gogoko platera haurtzaroan eta familian positiboki lotutako otorduekin lotuta egon ohi da", azaldu du PD Dr. medikoa Nutrizio Psikologia Institutuko Thomas Ellrott emaitza hau, "Horrelako platerak konfiantza, giza berotasuna eta segurtasuna irradiatzen ditu".

Hala ere, badira aldeak gizon eta emakumeen artean. Haragi-plater klasikoak, hala nola, schnitzel, txuleta eta roulades plater gogokoenak bezala aipatzen diren arren, gizonen artean alde handiz, bariazio ugaritako pasta emakumeek bezain ezaguna da. Heldu gazteek ere pasta eta pizza izendatzen dituzte beren plater gogokoenak.

Dena den, plater edo elikagaien zaporea eta kalitatea ez dira erabakigarriak bazkari atsegin bat egiteko. Askotan, inkestatuek adierazi zuten horretarako egoera egokia izan behar zela. Hemen, jateko denbora eta lasaitasuna eta giro lasaia ageri dira lehen planoan. Emakumeek ingurunearen, egoeraren eta aldartearen garrantzia are garrantzitsuagoa dela baloratzen dute janari baten zaporea baino gehiago gozatzeko.Jateko gozamena ezin da behartu egoera edo janaria bera egokitzen ez badira.

Elikadurak eguneroko bizitzan duen garrantzia baloratu ahal izateko, inkestatuei eguneroko jarduerak eta jokabideak gozamen-balioaren arabera sailkatzeko eskatu zitzaien. Gozamen-balio handieneko 4ak hauek izan dira: 1. atseden hartzea eta atseden hartzea, 2. oporretara joatea, 3. etxean ondo jatea eta 4. familiarekin denbora pasatzea. Elikadurak paper nagusia edo erabakigarria du askotan. Jaten gozatzeko leku nagusia "etxea" da, oporrak nahiko arraroak direlako. "Gure ikuspuntutik, emaitza oso interesgarria da, noski, entrega-zerbitzu gisa bezeroek nahi duten ia janaria entregatu dezakegulako -kaloria kontzientetik hasi eta gourmet-era - azkar eta freskoki euren etxera", komentatu du Jörg Gerbig-ek. Lieferando.de-ren sortzaile eta zuzendari gerentearen azterketaren emaitza. Gozatzea ere posible da etxean zeure burua prestatzeko astirik edo aukerarik ez badago.

Beren burua gozatzaile gisa baloratzen duten pertsonek bizitzako gogobetetasun orokorra handiagoa dute gozatzen ez dutenek baino. Jakintsuek, gainera, beren dieta osasuntsuagoa dela baloratzen ez dutenek baino. Oso gutxitan dute kontzientzia errudun jaterakoan, hobeto prestatzen dute eta maizago beraiek prestatzen dituzte otordu beroak. Ez dago gorputz-masaren indizean (GMI) alderik. Jateko plazerra eta plazerra ez daude elikagaien kaloria kantitatearen eta kopuruaren araberakoak. Garrantzitsuagoak dira janariaren zaporea eta kalitatea, edozein elkarte positiboak, giro egokia eta komunitate soziala. Ellrott-ek ikerketaren emaitzetatik ondorioztatzen du jatearen plazerra, bizitzako gogobetetasuna eta osasuna, jakina, ez direla kontrajarriak.

Kantar TNS merkatu ikerketa enpresak inkestatutako 1034 pertsonen gehiengoak gustura jaten du, batez ere arratsaldean. Gozatzea ere apur bat garrantzitsuagoa da asteburuan astegunetan baino. "Horrek erakusten du, giro lasaiaz gain, bikotearekin, familiarekin edo lagunekin elkarrekin egotea otordu batez gozatzeko alderdi garrantzitsua dela", laburbildu du Ellrottek, "elkarrekin bazkari atsegina kanpamendu sozial moduko bat da eta gizakiaren berotasuna ematen du. maitasuna eta Segurtasuna. Noski, hori bereziki oporretan gertatzen da, gertuko eta urruneko familia eta lagunak jai giroko mahai baten inguruan elkartzen direnean!».

Iturria: Nutrizioaren Psikologia Institutua

Komentarioa (0)

Oraindik ez da iruzkinik argitaratu hemen

Idatzi iruzkin bat

  1. Bidali iruzkin bat gonbidatu gisa.
Eranskinak (0 / 3)
Partekatu zure kokapena