Elikadura eta pisua

Elikadura osagarria gehienbat alferrikakoa

(BZfE) - C bitamina komun hotz, magnesioa txahal Oskorri eta arrain-olioa kapsulak bihotzean for - ia helduak herena Alemanian enara osagarriak aldizka. Ia beti osasunarentzako onuragarria dela sinestean. Beste gauza batzuen artean, Max Rubner Institutuak zehaztu du. Sarritan beharrezkoak ez diren zenbait baldintza ere arriskutsuak dira, Alemaniako Nutrizioaren Gizartea behin eta berriz adierazi bezala. "Normalean, dieta orekatua eta askotarikoa esaterako bitamina eta mineral gisa MICRONUTRIENTS eskaria asetzeko doa", dio Center Federalak Food for batetik elikaduran Harald Seitz ...

irakurri gehiago

DLG azterketa berria 2018

(DLG). Elikagaien energia eta gatz edukia murrizteari buruzko egungo eztabaidak hainbat erronka planteatzen dizkio elikagaien azukre, koipe eta gatza elikagaien industriari”. Funtsezko gaiak aztertzen ditu bideragarritasunaren eta kontsumitzaileen itxaropenen atzealdean. Ikerketaren emaitzek bultzada garrantzitsua ematen dute birformulatutako elikagaien birformulazio estrategiei eta produktuen posizionamenduari...

irakurri gehiago

Alemaniarrek janari gutxiago bota nahi dute

Alemaniarren ehuneko 81k nahita saihestu du elikagaiak xahutzea azken sei hilabeteetan edo etorkizun hurbilean egiteko asmoa du. Elikadura eta Nekazaritza Ministerio Federalaren (BMEL) “Too good for the paper!” ekimenaren barruan egindako inkesta baten emaitza da. Horrek kontsumitzaileen borondatea areagotu du elikagaiak xahutzeari buruz zerbait egiteko. Aurreko urtean, ia ehuneko 78k positiboki erantzun zioten galderari...

irakurri gehiago

Dietak zorigaiztoko eta gizentzen zaitu

Urte hasieran, "pisua galtzeko olatua" hazten ari da - ez dago aldizkaririk, ez gida-libururik pisu galera arazoa ez den. Urtarrilaren 8ko ARDko "Hart aber Fair" programan, Frank Plasbergek "sabela edo garbiketa-taula abs - ba al dago kontzientzia txarrik gabeko bizitza ona?"...

irakurri gehiago

Alemanen plater gogokoenak haragi-plater klasikoak dira

Göttingen/Berlin/Hanburgo, 19ko abenduaren 2017a - Haragi plater tradizionalak eta hainbat aldaeratako pastak argi eta garbi nagusi dira alemanen plater gogokoenetan. Hau da Göttingen-eko Georg-August Unibertsitateko Nutrizio Psikologiarako Institutuak "Zer eta nola gozatzen du Alemaniak?" egindako ikerketa adierazgarriaren emaitza, Lieferando.de Alemaniako elikagaiak online eskatzeko plataforma handienarekin eta Kantar TNS merkatu ikerketa enpresarekin elkarlanean. ...

irakurri gehiago

Zenbat proteina behar dute?

(BZfE) - Proteinek funtzio asko betetzen dituzte gure gorputzean. Ez dira soilik zelulak, entzimak eta hormonak eraikitzeko materialak, nutrienteen garraioan laguntzen eta energia ematen ere laguntzen dute. Adinaren arabera, giza gorputza batez beste 7 eta 13 kilogramo proteinaz osatuta dago...

irakurri gehiago

Elikadura osagarriak - erabilgarriak edo behar ez dituzunak?

(BZfE) - Goretsi edo deabrutu: Iritziak desberdinak dira elikagai-osagarriei buruz. Baliagarriak al dira edo segurtasunez egin dezakezu osagarri dietetikorik gabe? 2017ko irailean, Nutriziorako Alemaniako Elkartea eV, Saxonia Beherea Medikuen Elkartea eta Saxonia Beheko Estatu Bulegoa...

irakurri gehiago

Haragiaren ordezkoa gari proteinaz egina

(BZfE) - Begetarianoek haragiaren ordezko sorta zabala aurkituko dute supermerkatuan. Ez du beti tofu izan behar. Alternatiba interesgarri bat seitan da, garian dagoen glutenarekin egiten dena. Al dente da eta haragia gogorarazten duen trinko eta zuntz koherentzia du. Seitanek garrantzi handia izan du Asiako fraideen eguneroko elikaduran mendeetan zehar. Izena japonieratik dator eta "bizitzaren proteina" gisa itzul daiteke. Izan ere, landare-oinarritutako beste elikagai batzuekin alderatuta, ehuneko 25eko proteina eduki nahiko altua du...

irakurri gehiago