Elikadura eta pisua

haragi hondakinak? Inork ez ditu gehiago barruak nahi

Giltzurrunak, bihotzak, gibelak, baita birikak, eztarriak, baita behi-hirdagia ere aldizka jaten ziren, baina garai haiek amaitu direla dirudi. Zalantzarik gabe, oraindik ere gosearen garaiarekin lotuta zegoen, gizakia animalien organo eta atal guztiak modu esanguratsuan erabiltzearen menpe zegoenean. Gaurkoa ezberdina da, garaiak aldatu dira...

irakurri gehiago

Beganoek Eboluzioa alde batera uzten al dute?

Haragi asko kontsumitu zen Homo sapiens-en bilakaeran. Animalia ezin konta ahala: basurdeak (gero etxeko txerri bihurtu zirenak) eta beste animaliek sufritu behar izan zuten. Gure arbaso gehienek haragitik lortzen zuten funtsezko proteina. Beraz, beganoek eta barazkijaleek gure bilakaera alde batera uzten al dute animalia produktu guztiak baztertuz? Beganoak gure bilakaeraren aurka ere al daude?...

irakurri gehiago

Azkenean birgaitu: gantz aseak ez dira kaltegarriak!

Gaur egun, DGEk gomendatzen du 2 urtetik gorako alemaniar guztiei gantz gutxiago jatea, batez ere gantz saturatu gutxiago (eta karbohidrato asko) osasuntsu egoteko eta bereziki obesitatetik eta gaixotasun kardiobaskularretatik babesteko. Joan den azaroan berritu zuen azkenekoz aholku hori bere "10 arau" eguneratuetan, nahiz eta orduan argi zegoen zaharkitua eta funtsean oker zegoela. Gantz (saturatuak) gutxiago jateko eta, ziurrenik, karbohidratoekin ordezkatzeko deiak ezagutza zientifikoa kontraesanean du - behin eta berriro adierazi dut nire liburu, hitzaldi eta artikuluetan.

Zorionez, gero eta zientzialari gehiago hitz egiten ari dira orain, hala nola Malhotra iaz British Journal of Medicine-n eta azkena Di Nicolantonio openheart-en eta Chowdhury Annals of Internal Medicine-n. Guztiek ondorioztatzen dute (besteak beste) gantz aseei buruzko gomendioak premiaz berrikusi behar direla, herritarrak gaizki informatzen dituztelako eta osasunarentzat ere kaltegarriak izan daitezkeelako. DiNicolantonio lanaren argudio garrantzitsuenetako batzuk adibide gisa jartzen dira:

irakurri gehiago

Begetarianoak: gaixotasun gehiago eta bizi-kalitatea gutxiago anitzeko haragi eaters gisa

Dieta orekatua bizi kalitate goreneko ekartzen - Dieta eta osasunaren arteko denbora lehenengo konexioa bertan Austrian ikertu

A ordezkari IFES azterketa estatutan gaur egun austriarrek eta% 10 inguruan esan dute barazkijaleentzat edo vegans dira. Horrela, janari zehatz produktuetarako merkatu handi bat garatu du. Gizarte Medikuntza eta Epidemiologia Institutuaren Medical University Graz hartan, Univ.-Ass.in Mag.a Nathalie Burkert koordinatutako ikerketa batek nola dieta forma gure osasuna eta bizi-kalitatea eragiten auzia landu ditu. harrigarria Emaitza besteak beste subjektiboa sentimendua pobreago osasuna eta, oro har, txikiagoa osasun barazkijaleentzat zaintzeko itxaron aldean jende dieta mistoa elikatzen duten da. purua landare-dieta osasuntsu?

guztien% hezkuntza 17 maila eman arabera begetarianoa edo vegan 40 urte austriarrek pean izan. Estatistikoki Austriako etxeetako norbait barazki pure edo begetarianoa jaten eta% 15 kokatuta dago. Mediku Unibertsitatean Graz, Univ.-Ass.in Mag.a Nathalie Burkert koordinatuta egindako azken azterketa A, ordea, erakusten begetarianoa hutsa nourishing jendeak okerrago subjektiboa osasun pertzepzioa dute eta, beraz, askotan, mediku-zerbitzuak eskatzen. Hau dela eta, oro har, bizi-kalitatea txikiagoa kasuan, dieta orekatua eta askotarikoa elikatzen horietako dutenentzat. "Austria For Une honetan hainbat dietak eta osasunaren harremanari buruzko datu garrantzitsuak ez. Harreman hori izan da "lehenengo Gure azterketan ikertu du Nathalie Burkert.

irakurri gehiago

behe-carb obesitatea terapia argi berdea

Bateginaren Gida "Prebentzioa eta obesitatea tratatzeko" DAG ahalbidetzen terapeuta etorkizuneko aukera

Aurretik gantz gutxiko jotzen, baxua karbohidrato dieta urrezko obesitatea tratatzeko estandar gisa azpimarratu. Hau da orain ekainaren 2013 zirriborroa berrikusi "Prebentzioa eta tratamendua Obesitatea" promesak jarraibidea zenetik gaur bezala aldatu. Alemaniako Loditasuna Society (DAG) eV babespean jarraibideak eguneratzen berrikusteko horren arabera, lehen aldiz hamarkadatan dieta gantzak buruz aurreiritzi dauden. animalien gantzak dira oraindik beti problematikoa jotzen badu ere, "bold lodia egiteko" printzipioa ohia baliogabetu. aurreko jarraibidea kaloria jan eta gantz sarrerarekin mugatzeko bakarrik gomendatzen du bitartean, uneko zirriborroa eguneroko bizitzarako aholku praktikoak ematen. Horiek ere gantz kalitatea aipatzen dira eta aldeko eta kontrako gantz elikagaiak artean bereiztea.

dietitians askoren diseinuan ere iraultza txiki bat agintzen. ikerketa ugari baieztatu ondoren behe-karbohidrato dieta eraginkortasuna, dieta inprimakia jarraibidea aitortzen zuen lehen aldia da. Erabakia zure pisu ideala bidea gantz gutxiko edo behe-carb egongo den edo ez, orain terapeuta diskrezioa on. Horrela, tratamendu estrategia arriskua etorkizunean banakako profila gaixoaren orientazioa aldatu daiteke. Horrez gain, ariketa eta jokabide terapia dira oraindik oinarrizko programa. Bariatric kirurgia pisua galtzea azken aukera izaten jarraitzen du.

irakurri gehiago

Dieta Hilaren zentzugabekeria - Harvard Buffet ikerketa

RGFzIE3DpHJjaGVuIHZvbiDigJ5Nb3JnZW5tYWhsICYgSGVyemthc3BlcuKAnTogV2VyIG5pY2h0IGZyw7xoc3TDvGNrdCwgc3RlaWdlcnQgc2VpbiBSaXNpa28gZsO8ciBIZXJ6aW5mYXJrdCAmIEhlcnp0b2Qh

Who alde batera uzten ditu gosaldu, bere bihotza min: uztailaren bukaeran irakurri ia hedabide guztietan izan zen! Azken finean, Harvardeko Osasun Publikoaren Eskolako ikerketa baten, izen handiko mediku aldizkari Zirkulazio 1 argitaratu dute, sortzen dira: gizonek ez duten gosaria jan, bat handitu% arriskua 27 to bihotzekoak pairatzeko edo bihotzeko heriotza hilko dute.

"Behaketa-azterketa hau kardinal elikadura ikerketa akatsa adibide klasiko bat da: korrelazio kausaltasunen bezala berrinterpretatu - beraz, funtsean zentzugabeak harremanak estatistika kausa-efektua dira froga eta zabalduago", azaldu Udo Pollmer Europako Institutuak Elikagaien Zientzia eta Elikadura zuzendari zientifikoa (EB .LE eV) -, baina ezer ez da frogatu, zenbakiak delako botoa nahiz litzateke: the bihotzekoak izateko arriskua handitu du ez-gosaria da causally duen ala erantzule edo tipikoak, baina ez da ezaguna, besteak beste, txandakako lana edo estresa bezalako arrazoiak - inork ez daki!

irakurri gehiago

Arraina jan ondoren oka, beherakoa eta hotza-mina

Alemanian arraina jan ondoren ziguatoxinen intoxikazioaren lehen agerraldiaren analisia

Normalean goragalea, gorakoa eta beherakoa izaten hasten da. Erasandako gehienentzat, sentsazio oso desatseginak, hala nola erredura, horma eta mina hotzaren kontaktuan apur bat beranduago etortzen dira, asteak edo hilabeteak ere iraun ditzaketenak. Halako sintomak arrain bazkari bat jan ondoren gertatzen badira, orduan ciguatera probabilitate handia dago, ziguatoxinekin pozoitzea.

Snapper xerrak kontsumitu ondoren halako pozoitzeen hamalau kasuren berri eman zieten Itsas Biotoxinen Erreferentziako Laborategi Nazionalari eta Arriskuen Ebaluaziorako Institutu Federaleko (BfR) intoxikazioen Dokumentazio eta Ebaluazio Zentroari jarraipen laborategi ofizialek, Poison Information Center North. eta beste osasun eta albaitaritza agintariek abenduaren 20 amaieran jakinarazi zuten.

irakurri gehiago

B12 bitaminaren eta folato gabeziaren arrastoan

Bitaminak ezinbestekoak dira guretzat. Gabezia batek ondorio larriak izan ditzake: adineko pertsonengan, adibidez, dementzia izateko arriskua handitzen da B12 bitamina nahikoa kontsumitzen ez badute. Haurdun dauden emakumeetan, azido foliko gutxiegiak, hau da, B bitamina bat dena eta gorputzean folato gisa jokatzen duena, konplikazioak sor ditzake. Kimika Klinikorako eta Laborategiko Medikuntzako Institutuko Rima Obeid eta Susanne Kirsch-Dahmen irakasleak zuzendutako Saar Unibertsitate Ospitaleko zientzialariak B bitamina hauek gure gorputzean duten zeregina ikertzen ari dira. Beste ikerlari batzuekin batera, apirilaren 12an Homburgen egingo den jardunaldi batean izango duten garrantzia aztertuko dute.

B12 bitamina gure gorputzeko prozesu garrantzitsu askotan parte hartzen du, hala nola zelulen zatiketa edo odolaren eraketa. B12 bitamina kopuru nahikoan eskuragarri ez badago, horrek folato gabezia eta osasun arazo iraunkorrak ekar ditzake. "Batez ere adinekoek eta barazkijaleek askotan ez dute B12 bitamina nahikoa elikagaien bidez lortzen", dio Homburgeko Unibertsitate Ospitaleko Kimika Klinikorako eta Laborategiko Medikuntzako Institutuko Rima Obeid irakasleak. "Adibidez, iktus bat jasateko edo dementzia garatzeko arriskua nabarmen handitzen da adineko pertsonengan". "Askotan ez da nahikoa elikadura osasuntsua bermatzea, nutrizio osagarriak ere hartu behar dituzu", jakinarazi du zientzialariak.

irakurri gehiago

behe-carb arriskutsua da?

Ulrike Gonder zuzenketa A

Berriro ere, gai hau behin eta berriro irakiten delako: "Dietas: karbo gutxikoek gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua areagotzen dute", 27.6.2012ko ekainaren 40.000an Spiegel sarean eta beste albiste-zerbitzu batzuetan egindako txostenaren arabera. Honek karbohidrato gutxiko dieta baten laguntzarekin pisua galdu duten pertsona asko asaldatuko ditu edo bihotzeko eta hodietako gaixotasun horietarako arrisku-faktoreak murriztu dituztenak. Txostenen aurrekariak Suediako ikerketa bat da, eta ia 5 emakumetan bihotzeko infartua eta trazua izateko arrisku erlatiboa % 2012 handiagoa aurkitu dutela dioen dieta karbohidrato gutxikoa eta proteina asko bazen (Lagiou, P et al.: British Medical Aldizkaria 344;10.1136 doi:4026/bmj.eXNUMX). Nire mostaza horretan

behaketa-azterketa horretan dieta zergapetzen behin bakarrik eta eztabaidagarri Karbohidrato proteina puntuazio bat bihurtu zen Schwedinnenstudie dago. gantz sarrerarekin zen Harritzeko ez da kontuan hartu, puntuazioa ere susmoa hartzeko. karbohidrato eta proteina gantzak gain ere play hain zuzen osasun kardiobaskularrak funtsezko bat. Era berean, arrazoizkoa Karbohidrato murriztu dietak gomendatzen da karbohidratoak zati ordezkatzeko proteina eta gantz arabera, ez behintzat gehiegi proteina arazoak sor ditzake LEAN (keyword "untxi starvation") delako.

irakurri gehiago

Viagrak gantz-zelulak eraldatzen ditu

Orain arte saguekin bakarrik probatu da

Bonneko Unibertsitateko ikertzaileek saguak Viagrarekin tratatu zituzten eta aurkikuntza harrigarri bat egin zuten: sexu-haztatzaileak nahi ez diren gantz zelula zuriak bihurtzen ditu eta agian "aldakaren urre" gogaikarria urtu lezake. Ustez, osagai aktiboak obesitatearen konplikazioak izateko arriskua murrizten du. Emaitzak The Journal of American Societies for Experimental Biology (FASEB) aldizkarian aurkezten dira orain.

Sildenafil sexualaren indartzailearekin - "Viagra" izenez ezagutzen dena - zutitzearen disfuntzioa tratatzen da. Osagai aktiboak guanosina monofosfato ziklikoaren (cGMP) substantzia mezulariaren seinale-kate batean esku hartzen du, eta horrek odola isurtzea ahalbidetzen du eta, beraz, muntaketa. Ikertzaileek duela denbora pixka bat beste efektu baten berri izan zuten: sagu gizenek pisua galtzen dute sildenafila denbora luzeagoan ematen badie. Hala ere, arrazoia oraindik ez zegoen argi. Bonneko Unibertsitateko zientzialariek argia ekarri dute orain iluntasunera. "Aspalditik ari gara ikertzen cGMP-ek gantz-zeluletan duen eragina", jakinarazi du Dr. Alexander Pfeifer, Bonneko Unibertsitateko Farmakologia eta Toxikologia Institutuko zuzendaria. "Hori dela eta, sildenafila hautagai interesgarria izan daiteke guretzat".

irakurri gehiago