Hiltegietako animalien eta haragiaren ikuskapen ofizialen kostuen inguruko eztabaida berriro ere indarra hartzen ari da. Hiltegiek gero eta ausartago sentitzen dira ustezko haragi-ikuskapen horren tasen inguruko eztabaidan. Galdera nagusia da zein kostu kobra diezazkiekeen agintariek enpresei eta zein gardentasunez kalkulatu behar diren tasa horiek.
Gaur egun, mozketa askoz gehiago da txistorra ekoiztea baino: ontziratzeko teknologia polifazetiko bihurtu da. Poly-clip System-en irtenbideek erakusten dute nola garatzen jarraitzen duen teknologia finkatu honek eta aplikazio-eremu berriak irekitzen dituen. Galdera nagusia beti da nola ontziratu produktu desberdinak modu seguru, eraginkorrean eta baliabideak aurrezteko moduan.
Haragi eta txistorra produktuetarako kalitate handiko ontziratze-irtenbideak ezinbestekoak dira iraupen luzerako, freskotasunerako eta elikagaien segurtasunerako. Hala ere, PPWR (Produktuen Prozesamenduko Erregelamendua) ezarrita, ontziratze-materialak askoz ere jasangarriagoak izan behar dira.
2026ko uztailetik aurrera, ke-zapore primarioen debekuaren lehen bolada indarrean sartuko da EB osoan, eta ondorio berehalakoak izango ditu elikagaien industriaren zati handi batean. Fabrikatzaile askorentzat, horrek esan nahi du: frogatutako eta frogatutako zapore-osagaiak ezabatuko direla, eta errezetak garaiz egokitu beharko direla...
Xerratze aplikazioen arloko lerro osoen merkatuko lider gisa, Weber bere prozesatze eta ontziratze kontzeptu holistikoengatik da ezaguna. Soluzio hornitzaileak orain kontzeptu horietako bat aurkezten du kalibre handiko produktuak prozesatzeko eta ontziratzeko, hala nola txistorra egosia, salamia eta urdaiazpiko egosia...
Kulmbach, 2025eko ekaina: RAPS espezia eta osagai fabrikatzaileak bere landare-oinarritutako produktuen gama zabaltzen ari da erreketa beganoen alternatiben kontzeptu berri batekin. "Compound Vegan Roast" izenpean, enpresak irtenbide funtzional bat eskaintzen du landare-oinarritutako oinarri batean plater nagusi moderno eta haragirik gabekoak prestatzeko...
Kulmbach, 2025eko maiatza: RAPS espezie-adituak bere ekoizpen-ahalmena handitzen ari da Kulmbach-en presio handiko likido-erauzketa planta moderno batekin. Teknologia horri esker, piperra, martorria eta pimienta bezalako espezietako osagai naturalak modu bereziki leunean erauzten dira. Ekoizpen-eraikin berri bat eraikiz, RAPSek janari eta edarien hobekuntzarako kalitate handiko erauzketa funtzionalen eskaera gero eta handiagoari erantzuten dio.
Poly-clip System, klip itxiera teknologien munduko liderra, haragi eta proteinen industrientzako irtenbideak baino askoz gehiago aurkeztuko ditu IFFA 2025ean. Ontziratzeko irtenbide modernoen hornitzaileak erabiltzaile sorta zabalarentzat mozketa makina berritzaileak erakutsiko ditu, enpresa txikietatik hasi eta industria enpresa handietaraino, automatizazio irtenbide iraultzaileak barne...
"Ona da CDUk, CSUk eta SPDk Alemania abeltzaintzako kokaleku gisa argi eta garbi konprometitu izana eta baliabideen kontserbazioa, horniduraren segurtasuna eta lehiakortasuna zaintzen ari direla", esan du Steffen Reiterrek VDFko zuzendari nagusiak gaur Berlinen CDUk, CSUk eta SPDk aurkeztutako koalizio akordioaren edukiari buruz...
Saarbrückenen egoitza duen Eppers espezia eta saltsa fabrikatzaile ospetsua Austriako NovaTaste Taldeko kide bihurtzen ari da. Lankidetza estrategiko honen helburua bi enpresen espezializazioa konbinatzea eta zapore-irtenbide berritzaileak garatzea da Europan, Ipar Amerikan eta Asian dauden bezeroentzat.
"Noranalki segurua". Hau izan zen Rheda-Wiedenbrück-en egoitza duen Tönnies Research-en elkarrizketa-tailerreko hitz gakoetako bat, 25eko martxoaren 2025ean, Badbergen-en (Saxonia Beherea). Elikagaien saltzaile, negozio, nekazaritza, zientzia eta elkarteetako 40 ordezkari baino gehiagok ekosistemak babesteko irtenbide egokiak eztabaidatu zituzten elikagaien hornikuntza iraunkorra bermatuz...