teknologia

esne ekologikoak - metodo berria autentifikazioa onartzen

edateko organiko esnea salmentak nabarmen hazi da azken urteotan. Debido esanguratsua merkataritza prezio diferentzia eta lehengaien hornikuntza mugatua du, ordea, gorantz doan merkatu esnea conventionally ekoiztu misdeclaration arriskua handitzen. Hori dela eta, Segurtasun eta esnea eta arrain kalitatea Institutuan lan egin zen Kiel Max Rubner Institute kokalekua prozedurak organiko esnea benetakotasuna egiaztatzeko. bereizketa bat ekologikoan eta conventionally ekoiztu esnea txikizkako mailan ahalbidetzen duten Zalantzarik, operatiboa kontrolak gain erabilgarria da, bi balio kontsumitzailea baita kontzientzia ekoizleen babesteko detektatzeko metodo bat.

esne osaera nabarmen zehaztuko da irensten feed arabera. Dela aldatuz elikagaien hornidura halaber sasoiko gorabeheren paper garrantzitsua jokatu bitartean. planteamendu zientifikoa beraz diseinatu zen esnea organikoa find ezaugarriak behiak organikoa elikadura berezia sortzen diren eta, gainera, posible sasoiko independentean esnea conventionally ekoiztu mugaketa bat tarte esanguratsu bat bermatu dadin. Ikerketaren parte gauzatutako gas kromatografia gantz azido osaketa analisia baita espektrometria egonkorra isotopo karbono ratioa (delta-13C) eta nitrogeno (delta-15N) determinazioaren erabili ziren.

irakurri gehiago

"PackAssistant" -ek orain ontziratutako salgaiak ere kalkulatzen ditu eta pieza konplexuen ontziak optimizatzeko datuak murrizten ditu

The "PackAssistant" da orain are gehiago malgua! Algoritmoak dagoen Fraunhofer Institutuak eta Zientifikoen Informatika SCAI eta MVI batetik software pakete optimizazioa konpondu-IT GmbH da oraingoz berrikuntzengatik osagarri. orain ontziratu bilgarri kalkulatzen dute, datuak automatikoki kantitate handiak murrizteko eta dauden nukleoak esplotatzen osoa. logistika eta ekoizpen plangintzan okupatuak PackAssistant optimizatu kalkulatzeko berrezartzeek garraio ontziak, eta azkar, espazioa aurrezteko eta kostu-eraginkorra bilgarri plangintza egiteko aukera ematen du.

Ideal edukiontzi erabilera, ez denbora-kontsumitzen ontziratzea probak gehiago, hobeto plangintza gaitasunak eta aurresateko aipu - PackAssistant packaging osagaiak planifikatzea errazten izugarri industrian. Softwarea 3D CAD ereduak arbitrarioki konplexu oinarrituz zatiak berdinak dituzten garraio edukiontzien betegarriak ahalik eta ondoen kalkulatzen du.

irakurri gehiago

Mainz batetik Pack espezialistek: Munduko zenbaki bat

Mainz University beat munduko erregistro diskoak zirkular antolamendua onenaren - Argitalpen Physical Review E hasi

Auto bat kargatu dudan bezala, beraz, dena egokitzen? Nola daiteke pakete bat jarri dut, beraz, ondo beteta dago? Zenbat tableware sukaldeko armairu batean dator? Orduan ontziratzea da, Mainz zientzialari paregabeak dira. hori sortu dira bereziki ontziratzea arazo bat irtenbide onena da nazioarteko lehiaketa batean munduko erregistro du, egokitu edo guztiak beat izan dute.

"Denbora daramagu fisika teorikoaren eta informatikaren arteko diziplinarteko proiektu batean lanean, ontziratzeko arazoetarako ahalik eta algoritmo informatiko onena garatzeko", azaldu du Dr. Johannes Josef Schneider, Greziako Johannes Gutenberg Unibertsitatean, Mainz, natur zientzietan ordenagailuz lagundutako ikerketa metodoetan jarri berri den ikuspegitik. Zientzialariek lehiaketa amaitu baino pixka bat lehenago jakin zutenean, munduko errekor bakarra lortu zuten, bestela beste talde batzuen emaitzak zertxobait hobeak izan ziren. Munduko talde onenak gainditzeko asmoak bultzatuta, horietako batzuk urte asko daramatzate horrelako arazoekin lanean, beren algoritmo informatikoak garatu zituzten eta orain lehiaketan ezarritako munduko errekorrak gutxitu ahal izan zituzten, eta gehienetan nabarmen. Lana Physical Review E. estatistika fisikarako aldizkari ospetsuan argitaratu zen.

irakurri gehiago

Anuga FoodTec: Karbono-aztarna eta jasangarritasuna

Erabakia ekonomia iraunkorrerako laguntza - gure klima ekintzen ondorioak eta ingurumena hobeto neurtu egingo da

Klima-aldaketa guztien ahotan eta iraunkortasunaren kontzeptua da (ger. Jasangarritasuna) plangintza ekonomikoaren faktore garrantzitsu bihurtu da. Gero eta gehiago, kontsumitzaileek zer klima babesteko produktuak ekarpen jakin nahi. Horren neurri bat da "aztarna ekologikoa" terminoa duten lehena Erresuma Batua, non lehenengo txikizkako kateak "CO2 aztarna 'kanporatzeko beren salmentak ontziak hasi dira sortutako da. neurrian horrek produktu bat giroa kutsatzen azaltzeko ekarri zuen. du osoan ekoizpen lehengaia ekoizpen eta merkataritza, entrega produktua fabrikatzeko batetik katean zehar sortzen diren eta eskura edo birziklatzea da erabiltzeko, eta beraz, ezin fidagarrian zehaztu beharko du CO2 isuriak batura adierazten da. metano eta oxido nitrosoaren emisioak, adibidez, horrela dagozkion berotegi gas nagusietako baliokide, karbono dioxido bihurtzen.

irakurri gehiago

Trend txostena energia eraginkortasuna Anuga FoodTec 2009: rausholen guztira gehiago

Energia Goi-eraginkortasuna elikagaien industria landare osagai konbinazio optimoa bidez

Azaroan 2008 munduko energiaren egungo Energiaren Nazioarteko Agentziak (IEA) txosten Londresko aurkeztu zen. gehiago klima aldaketaren azpimarrak zuen, energia-eskaria handitzea eta erregai fosilen mugatua gure garaiko erronka nagusiak dira. industria-enpresa askok dagoeneko handiak -in eta zatituko txikietan jarduten dute. Horrela, Tetra Pak, munduko edari brikak ekoizle handiena, gol bat ezarri du bere isuriak CO2 murrizteko ekoizpen bolumen mundu osoan goranzko 2010 by ehuneko 10 to 2005 baino gehiago izan arren. Horretarako, enpresak, energia-eraginkortasuna, koherentea igoera oinarritzen da. Horrez gain, gehiago ekoizpen guneak, besteak beste, haizea, ura edo eguzki energiaren hurrengo urteetan barruan gisa energia berriztagarriak bihurtuko den dira. Limburg eta Berlinen bi produkzio lantegi dagoeneko erabili erregai esaterako bakarrik.

irakurri gehiago

FoodTec Anuga: Seriotasuna eta garbi laguntzaileak - gorakada robots

robot industrialen aplikazioak anitzagoak bilakatu dira. Hau ez behintzat aplikatzen janari eta edarien industria. Ez dago hornitzea robots ontziak makina txokolateak batera, betetako patata-ontziak jarri entsalada, boxeo Nuremberg saltxitxak eta palletizing kutxak edo pantailetan.

irakurri gehiago

Trend txostena estrusio teknologia Anuga FoodTec 2009

produktu berriak ekoizteko propietate funtzionalak dituzten ahalmen handia Prozesua

elikagaiak prozesatzeko funtsezko teknologien artean pertenece estrusio. erabilera asko aurkitzen ditu, adibidez aperitiboak, gosaltzeko zerealak, osasun tabernak, ogi lauak, izozkiak, gozogintza eta pentsuak ekoizteko. extrudates forma, kolore eta zapore merkataritza hainbat iristen. estrusio baino beste metodo Ez dago horrelako ahalmen handia hutsetik produktu matrizearen egiteko eta janaria egiturak garatzeko berritzaileak eskaintzen. funtsezko faktore bat hemen presioa, tenperatura eta zizaila eta etengabeko sistema itxia funtzionamendurako parametroak dira.

irakurri gehiago

Trend txostena Funtzionalak Elikagai Anuga FoodTec 2009

Alpha Omega: Ibilbidea osagai funtzionala agindu osasuna eta ongizatea eta bultzada hazkunde merkatuan

Gaurko kontsumitzaileentzat janari eta edari osasuntsu dute lehentasuntzat. deitzen dira Essensis Digestivum, Lactobacillus reuteri edo Lactobacillus casei defensis: Eta hozkailuak apaletan jota jogurt probiotic geroztik konkistatu, gure hesteak bakteriak ugari cavort duten kontsumo behin daki. jogurtak eta esnea edariak probiotikoak bezala gure defentsak indartu behar dute eta digestioa arautzea. Denbora eskatuz bera kontsumitzaileei hartan gero eta edari ez alkoholikoak eskakizuna "funtzionala" betetzen duten bila. Behar hori asetzeko, osagai funtzionalak fabrikatzaile edarien ekoizlea desberdinak kontzeptu horietan balio erantsi funtzionala iturri natural batetik dator ematen.

irakurri gehiago

Elikadura fruta eta barazki infekzioa sarritan gutxietsi

fruta eta barazki gordinak, batez egon daitezke osasun aproposa. baina kasu indibidualak dira food infekzioak abiarazleak gisa jarduteko. Izan ere, hau kontsumitzaileei, merkataritza, prozesatzeko eta jarraipen-agintariek, baina ez dira, aldiz jakitun. Beraz, "ohiko susmagarrien", hala nola arrautzak, hegaztiak eta haragi gisa arretaz agerraldien ikerketan aztertu gertatzen da, beste landare-infekzio-iturri joan undetected.

irakurri gehiago

Taste Europe Organikoa?

Europara bidaia bat da, beti oreka-ekintza zaporea. dastatu sagar, jogurt edo haragi-produktuak etxean, urrunean bezala. Izan ere produktu ekologikoak landatzen dira eta prozesatu inguruko herrialdeetako zehaztapenak ezberdinen arabera - Hau opor aldarte islatzen bakarra. Emaitza, usaina duten ikusi eta dastatu ahal izango dira ezberdintasunak. EBko proiektu Ecropolis ongietorria herrialde jakin pistan ezberdintasunak. hasita Seinalea sakea Suitzako Frick bileraren canton Aargau eman zen.

irakurri gehiago

Anuga FoodTec: bilgarrien birziklapena

Birziklapena inoiz baino garrantzitsuagoa da - elikagaien eta ontzien industrian lehengaiak eta botatzeko kostuak aurrezten ditu.

1ko urtarrilaren 2009az geroztik Alemanian ontziratzeko ordenantzaren 5. aldaketa indarrean dago, eta salmenta-ontzien birziklapenerako araudi zorrotzagoak jasotzen ditu. Harrezkero, merkataritzak eta industriak lehengaien zikloan bota eta birziklatzeaz arduratzen den sistema bikoitz batekin erregistratu behar izan dituzte merkatuan jartzen diren salmenta-ontzi guztiak. Orain arte beti egon dira hutsuneak eta anbiguotasunak sisteman. Etorkizunean, merkataritzak eta industriak ere bete-betetasun-aitorpena deritzona aurkeztera derrigortuta egongo dira urtero, zeinak ontziratze-materialak azken erabiltzaile pribatuetara iritsi diren eta zein kantitatetan frogatzen duen. Helburua da free rider-ek ezingo dituztela ontziak zirkulazioan jarri, bota eta birziklatzeaz arduratu gabe. Ez dago oinarrizko aldaketarik azken erabiltzailearentzat. Bere ontziak edukiontzi horira botatzen jarraituko du, hondakin-papera edukiontzi urdinera eta edukiontzien betaurrekoak zuri, berde eta marroietan banatuta bilketa publiko eta pribatuetan.

irakurri gehiago