KIN Food Institute: Elikagaien laborategietako langileentzako lineako ikastaro berria
2018ko urtarriletik aurrera KIN Elikadura Institutuak online mintegi bat eskainiko du elikagaien laborategietako langileentzat: MicroQLab. Ikastaroa DIN EN ISO / IEC 17025 arauaren eskakizunetan oinarritzen da, hau da, mundu osoko saiakuntza eta kalibrazio laborategi guztietan lanaren oinarria, eta kalitatea kudeatzeko eskakizunak behar bezala ezartzeko ezagutza hutsuneak ixten ditu. Ikastaroaren edukia hiru modulutan banatzen da, elkarren gainean eraikitzen direnak eta banaka ere erreserba daitezke. Lehenengo modulua oinarriei buruzkoa da eta laborategiaren kudeaketaren eskakizunak lantzen ditu antolakuntzatik erosketara arte barne auditoretzak. Azterketa mikrobiologikoetan urrats guztien ezarpen profesionala zehatz-mehatz azaltzen da. Langileen kudeaketa-gaien hautaketa eta kualifikazioa eta laborategiko ekipamenduaren estandarrak ere lantzen dira oinarrizko ikastaroan. 2. moduluak prozedura analitikoen eta lagin mikrobiologikoen baliozkotzeen baldintzak lantzen ditu. Besteak beste, bloke didaktikoak metodo mota desberdinak jorratzen ditu, IV motakoak barne, eta emaitzak behar bezala baliozkotzen diren erakusten du. Hirugarren moduluak laborategiko ekipoak behar bezala kontrolatu eta mantentzen eta ekipo termikoen kalibrazioa nola mantentzen eta egiaztatzen irakasten du. Parte-hartzaileek euren erritmoan lantzen dituzte edukiak. Ziurtagiria jasotzeko, azken proba bat egin behar da sarean. MicroQLab hiru moduluak Moodle ikaskuntza kudeatzeko sisteman eskaintzen dira.
E-learning ikastaroaren edukia Europako lau institutuk garatu zuten. Proiektuaren kudeaketa Espainiako AINIA zentro teknologikoan izan zen, KINek proba analitikoak kudeatzeko arauak garatu zituen. "Hezkuntza arloan eta lotutako eskola teknikoan urte askotako esperientzia dela eta, KIN elikadura institutuak Europako talderako osagarri garrantzitsua izan zen", dio Inge Jeßek, KIN elikagaien institutuko buruak. «Nola baloratzen dituzu lagin mikrobiologikoak eta zein prozesu behatu behar diren, batez ere emaitzak desberdinak badira? Laborategi akreditatuen eguneroko bizitzako adibideak dira, oso modu zehatzean nabarmentzen ditugunak. Akreditazioari, kalitatea bermatzeari, proba-prozeduren baliozkotzeari edo kultura-euskarrien errendimendu-probari buruzko galderak lantzen dituenak MicroQLab 320 eurorekin estandarrak betetzen dituen inplementazioari buruzko ikuspegi sakona lortuko du. Informazio gehiago: www.kin.de
