The Food Analisi Laborategia eskaintzen HISTALIM 10 from. 13 izateko. du Anuga FoodTec MDI metodoa (Meat destructuration adierazlea) March (Hall 9, Stand G020)

Frantziako Konpainiak histologikoak haragi produktuen azterketa espezializatua. haragi-industrian, histologia da askotan prestatzeko oihal batean dauden guztiak zehazteko saltxitxak egokitasuna egiaztatzeko. ikerketa-metodo hau erabiliz, hala ere, era berean, ehun egiturak egoera ebatzi daiteke. HISTALIM MDI metodoa garatzen da histologikoa azterketa haren irudiaren azterketa algoritmo batekin batera oinarritzen da.

1.   0 Kommentar
2.   2297 aldiz bistaratu

Eskaner batekin haragi freskoa identifikatzea: bost ikerketa institututako aditu talde batek bi urte daramatza horretan lanean. Zientzialariek laser argia erabiltzen duten metodoak erabiltzen dituzte haragiaren freskotasun-maila detektatzeko eta dokumentatzeko.

1.   0 Kommentar
2.   2197 aldiz bistaratu

Melamina - elikagaietan mailak: tratu txarrak azkar eta segurtasunez galarazi egin daiteke

Gabonak aurretik egin melaminaz kutsatua China titularrak batetik janaria. Txinan 300.000 haur baino gehiago dira ondorioak pairatzen, eta haietako asko hil. hainbat esnekiak eta bestelako produktuak ere Europan ongi melaminaz sortu zen. Adibidez, halaber Hirschhornsalz egiteko, besteak beste, gingerbread edo espezie intxaurrak ondasun labean. elikagaien ekoizle, beraz da baztertzen garrantzitsua osagai erabiltzen melaminaz ilegalki gehitu da.

Institutu Alemaniarrak Elikagaien Teknologiak dil of Quakenbrück du orain proba bat garatu, zeinen bidez kutsagarria melaminaz azkar eta kostu handia gabe kuantifikazioan posible da. LC-MS / MS oinarritutako metodoa izango dil ordena berean eman daiteke berehala.

1.   0 Kommentar
2.   2132 aldiz bistaratu

Tübingen ikertzaileek proteinen oinarrizko propietateak ezagutzeko

Substantzia proteinen taldea sistema biologiko eta organismo bizi askoren ezinbesteko zereginak ezagutu. Proteinak ez dira bakarrik zelula bloke eraikitzeko, baina, era berean, adibidez seinale substantzia eta zelula kimiko erreminta da. Ordena zelula ehunak eta beste sistema biologikoen prozesuak ulertzeko sakon, ikertzaileek beste substantzia eta urarekin proteinen arteko elkarrekintzak ulertu behar.

1.   0 Kommentar
2.   2241 aldiz bistaratu

Iturria: Journal of Muscle Elikagai 18 (2007), 401-419.

haragia, besteak beste, Estatu Batuetan eta beste herrialde batzuetan industrian, bertatik txerri da, neurri handian, atzerritik berezira esportatu For, interes bereziko bi puntuak dira: Helburu hautatutako lehengai bikaina iraunkortasuna izan behar delako garraio luze itsasontziz, eta irizpide egokiak erabiltzen eskatzen gaitu haragi kalitatea aurreikuspen egokia marketing gehiago garai etorri inportatzaile at.

1.   0 Kommentar
2.   2448 aldiz bistaratu

Fintasuna Solutions, LLC, neurketa eta kontrol bizitzaren zientziak prozesua aplikazio irtenbideak fabrikatzailea, iragarri autoclavable optikoa disolbatutako oxigenoa sentsore bat ezagutzen da eta hori eraginkorragoa ezartzea eta konbentzionalak baino gutxiago mantentze, gaur egun industrian erabiltzen DO sentsore eskatzen.

1.   0 Kommentar
2.   2171 aldiz bistaratu

Hautematea gerora berotzen haragi egiten du lan

biologia molekularreko metodo modernoak erabiliz Bayreuth Unibertsitatean lortu Gammelfleisch hobeto egoteko pistak. The biokimika ikaslea Anja Staufenbiel izan ere arrakastaz metodo bat probatu tesia zein gene gertatzen diren aldiro haragia ahal usteltzen germenak, nahiz berogailu ondoren segmentu frogatzeko ere.

1.   0 Kommentar
2.   2425 aldiz bistaratu

Elikadura Muenster Unibertsitatean kimikari aztertu hainbat konposatu toxikotasuna

Parpailak ez du jasan, baina artseniko asko ulertzen zuen, elikagaien kimikari irakasle doktoreak delako Tanja Schwerdtle aztertu artsenikoa hainbat konposatu euren gizakiarentzat toxikotasuna zehazteko. izan neguko seihileko honetan irakasteko eta 33 urteko ikertzen Food Muenster Unibertsitateko Kimika Institutuan. Aurretik, Elikagaien Teknologia eta Elikagaien Kimika Institutuko Unibertsitate Teknikoko Berlingo ikerketa laguntzailea izan zen.

1.   0 Kommentar
2.   2780 aldiz bistaratu

Lehen Company spin-off Leibniz Institute Landare Biokimika batetik

NH DyeAGNOSTICS fundatzaileak enpresa bioteknologikoa apirilaren 2008 geroztik Leibniz Institutuko Landare Biokimika (IPB) Halle kokatutako lokaletan dauden da. Enpresa bera ezartzea berriak, teknologia berritzaile bat izan zen, uztailaren 2008 patente sailkatua izan nahi du. Metodo berriak proteinak detektatzeko kualitatiboa eta kuantitatiboa ematen du. Horrela, etorkizunean ere, azkarragoa eta teknologia konbentzionalak baino hobeto, berriz, konplexu proteina laginak bildu eta proteina berriak identifikatu dira, eta horrek estresa edo gaixotasunen erantzuna osatzen dute.

1.   0 Kommentar
2.   2826 aldiz bistaratu