Eskularruak saihestea osasungarriagoa da janari freskoen erakusmahaietako langileentzat
Aurkikuntza berriak okindegi eta harategientzat: eskularrurik ez eramatea osasungarriagoa da leihatilako langileentzat - BGN-k bezeroei POS informazioa eskaintzen die
Kontsumitzaile askorentzat, higienearen, garbitasunaren eta segurtasunaren seinale da: produktu freskoen erakusmahaietako salmenta-langileek botatzeko eskularruak janzten dituzte. Baina eskularruak azkar bilakatzen dira saltzaileentzako osasun-arriskua, etengabeko higadurak larruazala kaltetu eta larruazaleko gaixotasun larriek mehatxa dezaketelako.Hori dela eta, Elikadura eta Ostalaritzako Elkarte Profesionalak (BGN) eskularru hauek ez erabiltzea gomendatzen du. "Hainbat, higiene pertsonaleko eta operatiboko neurriak gomendatzen ditugu. Horrek barne hartzen du produktu freskoen erakusleihoko langileek sardexkak, paperak eta bestelako laguntza egokiak erabiltzen dituztela, salgaien higiene-segurtasunari buruz aldian-aldian trebatzea eta eskuen garbitasuna zorrotz erreparatzea. Gainera, legezko higiene-arauak betetzen direla kontrolatzen dute enpresak eta agintariek ", azaldu du Dr. Anna Maria Schweiger, BGNko laneko medikuntzan espezialista. Haientzat argi dago: “Ekintzaileei beraiek gehien interesatzen zaien neurri egokien kasuan, eskularrurik gabe egiteak ez du esan nahi higiene edo produktuen kalitate galerarik. Mostrador atzean dauden pertsonentzat, eskularrurik gabe lan egiteak abantaila argia dakar osasunean".
Janari freskoen erakusmahaietarako bezeroei buruzko informazioa
Enpresarien erantzukizun zibileko aseguru elkarteak okinei eta harategiei bezeroei buruzko informazio garrantzitsua eskaintzen die, salmenta eremuan argi eta garbi ikusten dena eta eskularruak ez erabiltzeari buruzko informazioa eman beharko luke. Artisau maisuak bere izenarekin bermatzen du bere langileak salgaiak higienikoki seguru maneiatzeko trebatuak direla eta arreta zorrotza jartzen dietela eskuen garbitasunari.
Informazio gehiago eta "Bezeroari buruzko informazioa - Higienea" deskargatzeko osasungarriagoa den janari freskoen erakusmahaietako langileentzat eskularrurik ez duten Interneten. www.bgn.de (Esteka laburra = 1392) eta www.machmit-hautfit.de.
Iturria: Mannheim [ BGN ]
