Material birziklatuekin egindako elikagaien ontziek seguruak izan behar dute

BfR Kontsumitzaileen Babesteko Foroak birziklapenaren osasun-arriskuak lantzen ditu

300 parte-hartzaile inguruk birziklatutako materialekin egindako elikagaien bilgarriei eta haien onurei buruz eztabaidatu zuten joan den astean Berlinen, Arriskuen Ebaluaziorako Institutu Federalaren (BfR) 9. BfR Kontsumitzaileen Babesteko Foroan, kudeaketa jasangarria eta kontsumitzaileentzako osasun arriskuak. Esaterako, birziklatutako paperarekin egindako kartoizko ontziak eztabaidagai izan dira azken hilabeteotan, olio mineral-hondakinak zeudela aurkitu eta gero, eta ontzian dauden elikagaiak kantitate egokian eraman daitezke. "Hondakin horien osasun-ebaluazio erabakigarria gaur egun oraindik zaila da nahasketa konplexuak direlako", dio BfR presidenteak Dr. dr Andrew Hensel. Gainera, laborategi gutxi batzuk daude haiek detektatzeko analisi-gailu egokiak dituztenak. BfR Foroko parte hartzaileek adostu zuten paper birziklatuarekin egindako kartoizko ontzietatik elikagaietara olio mineralaren transferentzia murrizteko irtenbideak urgentziaz aurkitu behar direla.

Orduak eta hilabeteak, kasu batzuetan urteak ere, elikagai bat biltzen edo ekoizten denetik produktua kontsumitzen denetik igarotzen dira. Elikagaiak hondatzetik gordetzeko, garraiatzeko eta babesteko, ontziratu egiten da. Elikagaien ontziratzea asko aldatu da azken hamarkadetan. Esaterako, duela 50 urte esnea erostera joaten bazinen, beiraz edo metalez egindako esne-potea ere ekartzen zenuen, gaur egun esnea kontsumitu ondoren birziklatzen den kartoi konposatu bat erosi ohi duzu.

Elikagaien ontziratzea elikagaien legearen eskakizunen menpe dago. Ezin da nahi ez diren substantziarik ontzitik elikagaietara migratu, eta, beraz, ez da elikagaien kalitatea ez kontsumitzaileen osasuna kaltetu. Baliabideak kontserbatzeko eta hondakinak saihesteko, elikagaien bilgarri batzuk ere birziklatutako materialekin egiten dira. Material plastikoen birziklapena nahiko ondo araututa dagoen arren, ordura arte ezezagunak diren konposatuak agertzen jarraitzen dute paper birziklatuarekin egindako kartoizko ontzien arloan.

Kasurik berriena elikagaietarako kartoizko ontzietan dauden olio mineralen hondakinak dira. Birziklatutako kaxak egiteko egunkari-paperaren tintetatik datoz. Suitzako laborategi batek egindako analisien arabera, hondakinak kantitate egokian transferitzen dira kutxetako elikagaietara. Azalera handia duten elikagai lehorrak, hala nola arroza, semola, arto-malutak eta pasta bezalakoak dira. Hondakinen balorazio erabakigarria ez da posible oraindik, oso nahasketa konplexuak direlako, datuak oraindik oso-osorik nahikoak ez direlako. Hala ere, bada animalien esperimentuetako datuak nahasteen proportzio jakin batzuetarako. Gero, gibelean eta nodo linfatikoetan metatzen dira eta organo hauek kaltetu ditzakete. Nahaste horien beste zati batentzat, frakzio aromatikoarentzat, ordea, oraindik oinarrizko datuak falta dira eta, bereziki, irenstearen ondoren animalietan minbizia eragin dezaketen ala ez aztertzeko ikerketak. BfRren iritziz, olio mineralak elikagaietara transferitzea, beraz, gutxitu egin behar da.

BfR foroan eztabaidatu zen aukera bat barruko poltsak erabiltzea zen, adibidez aluminioz estalitako plastikoez egindakoak, kartoizko ontzietan, olio mineralen migraziorako oztopo gisa jardutea. Material plastiko egokiak ezagutzen dira. Beste irtenbide posible bat paper iragazgaitzak izan daitezke. Egunkarien inprimaketan olio minerala duten inprimatzeko tintak erabiltzeari uztea ere eztabaidatu zen. Honek, egunkaria irakurtzean olio mineralak azaletik gorputzera igarotzea ekiditeko abantaila gehigarria izango luke. Elikagaietarako kartoizko ontziak ekoizteko zuntz freskoak erabiltzea ere kontsumitzaileen babesaren ikuspegitik irtenbide posible gisa baloratu zen, baina alternatiba hori ikuspegi ekologikotik kritikatu zen.

BfR buruz

Institutu Federalak Arriskuen Ebaluazioko (BfR) Ministerioak Federal Elikadura, Nekazaritza eta Kontsumo Babesteko (BMELV) erakunde zientifiko bat da. Gobernu federala eta estatu aholkatzen Janaria, kimiko eta produktuaren segurtasun galdera orrian. BfR ikerketa burutzen estuki bere ebaluazio lanei loturiko diren gaiei buruz.

Iturria: Berlin [BfR]

Komentarioa (0)

Oraindik ez da iruzkinik argitaratu hemen

Idatzi iruzkin bat

  1. Bidali iruzkin bat gonbidatu gisa.
Eranskinak (0 / 3)
Partekatu zure kokapena