DIL haragi eta haragi produktuen laugarren mintegia
Haragi industriarako teknologia berriak
Laugarren aldiz, Elikagaien Teknologiarako Alemaniako Institutuak (DIL) haragi eta haragi produktuen mintegira gonbidatzen zaitu. Industriaren urteko bilera zuzendari gerenteei, produkzio- eta lantegi-zuzendariei, produktuen garatzaileei, marketin-zuzendariei, produktuen eta salmenta-zuzendariei eta dagozkien hornitzaileei zuzenduta dago eta 17ko urriaren 2012an izango da Quakenbrücken.
Renate Kühlcke industriako adituak moderatuta, haragiaren industriako adituen media afz – Allgemeine fleischer zeitung eta FLEISCHWIRTSCHAFT Deutscher Fachverlag-en ardura editorial orokorra duena, parte hartzaileek kontzeptu adimentsuei buruzko eztabaida interesgarriak espero ditzakete. Prozedura eta prozesu berrietarako garatu berri diren kontzeptuak eta kalitate handiko produktuak ezinbestekoak dira lehiakortasun handiko merkatu honetan, lehiari eusteko eta xede-talde eta merkatu berriak irekitzeko. Teknologia berrien aukerak ondo ulertzea da faktore erabakigarria.
Haragiaren industrian berrikuntzak ezartzeak ideia onak baino gehiago eskatzen du: Garatutako prozesu berriak ezarri eta aukerak eta arriskuak garaiz aitortu behar dira.
DIL ondo kokatuta dago haragiaren teknologiaren alorrean eta trebetasun ugari eta beharrezko ekipamenduak ditu arlo honetan ikerketak egiteko, zeina zientziarako eta industriarako ere garrantzitsua den aplikazioetara zuzendutako orientazioagatik. Iaz martxan jarritako lokal sortu berriek ekarpen erabakigarria egiten dute horretan. Haragi eta txistorra produktuei buruzko laugarren mintegian, hainbat arlotako teknologiak ere aurkeztuko dira, mundu mailan berritasun bakarrak direnak.
Haragiaren teknologiaren arlo ezberdinetako goi mailako hizlarien multzoarekin, presio handiko tratamendua, kalitatea hobetzea eta kalitatea bermatzea bezalako arloetan azken aurkikuntzak aurkezten dituztenak, antolatzaileek azken urteotako arrakastak gainditu nahi dituzte berriro ere.
Parte hartzeko kuota 300 eurokoa da eta hitzaldiaren egitaraua, atsedenaldiak eta bazkal orduko mokadutxoa barne hartzen ditu. Hala ere, parte hartzaile kopurua mugatua denez, izena ematea gomendatzen da. Berrespenaren ondoren, hau loteslea da. Ezeztapenak izena emateko epea amaitu arte bakarrik egin daitezke, 50 euroko kuota ordainduta. Horren ostean, mintegiaren kuota osoa ordaindu beharko da, baina parte hartzea transferigarria da.
Izen emateak urriaren 12rako onartuko dira postaz, telefonoz, faxez edo posta elektronikoz.
Izen emateari eta hitzaldiei eta hizlariei buruzko informazio gehiago ere aurki daiteke ekitaldiko kartela.
Mesedez, erregistratu hona:
German Institute of Food Teknologiak
Professor-von-Klitzing-Strasse 7
49610 Quakenbrück
Anja Stange andrea
Telefonoa: +49 (0)5431.183-0
Faxa: +49 (0)5431.183 – 200
posta elektronikoa: Helbide elektroniko honek spam bot-en aurka babesturik dago Erakutsi JavaScript aktibatuta egon behar du;
Iturria: Quakenbrück [dil]
