gardentasun gehiago auto-eremuko kontsumitzaile eta zerbitzu counter

Elikadura ontziratutako ondasun etiketatze nabarmenki alda urteko 2014 arabera. Jatorri informazioa gero haragia guztientzat derrigorrezkoa da eskakizun zehatza oraindik lan egin behar izaten. Agian, are gehiago esanguratsua ontziratutako saltxitxak baldintzak zein diren. arau berriaren arabera, kaloria eta azukre, karbohidrato, proteina, koipe eta gantz saturatu eta gatza sodio 100 gramoko nutrienteak ontzian taulak ere erakutsi behar. Bestalde, alergiak eragin dezake, substantzia den lehen begiratuan ontzian aitortzen.

Elikagaien industriak dagoeneko erreakzionatu du leku askotan. Beharrezko datuak autozerbitzu-pakete gehienetan inprimatuta daude dagoeneko. Kontsumitzaileak ontzian produktuaren kalitateari eta edukiari buruzko datu integralak jasotzen ditu.

Autozerbitzuko ondasunetarako kontsumitzaileentzako informazio hobea zerbitzarien salmentarako baino?

Posible al da bezeroak produktuaren informazio hobea eskuratzea deskontagailuko autozerbitzuko apalategira iristean harategi bateko mostradorean erostean baino? Teknologiaren laguntzaz, artisautza-ekintzaile modernoek aukerak erabiltzen dituzte euren produktuen edukiari buruzko kontsumitzaileei zuzendutako informazioa emateko. Harategi modernoen negozioak kontsumitzaileei zuzendutako produktuei buruzko informazioa nola ematen duten erakusteko erabiltzen dira.

Produktuen informazioa Internet bidez

Kronberg-eko Klein harategian, Richard Kleinek bere bezeroei produktuen informazio zehatza eskaintzen die Interneten, bere hasierako orrialdean ongi egituratuta. Bereziki, sartzen diren edo sartzen ez diren gehigarriak eta alergenoak, hala nola laktosa edo glutena, produktu bakoitzerako taula garden batean agertzen dira. Horrela, kontsumitzaileak produktuei buruzko informazio osoa lor dezake erosi aurretik. Salmenta-puntuetan produktuen datuak ere eskuragarri daude kontsumitzaileek ikus ditzaten.

Interneten erabilera da Osnabrückeko Mandel OHG harategiak proposatutako irtenbidearen ardatza ere. Alemaniako Harategien Elkartearen (DFV) "Gure txistorra" eskuliburuak ere garrantzi handia du hemen. Liburuak, denda espezializatu guztietan egon beharko lukeena, 120 txistorra inguru ditu. Analisiari, irudiei, egoerari eta biltegiratzeari buruzko taulez gain, produktuaren historiari buruzko informazioa ere eskuragarri dago produktu bakoitzarentzat. Datu hauek DFVren hasierako orrian ere gordetzen dira banaka babestutako eremu batean.

Ralf Mandelek bere sarbide pertsonala erabiltzen du bere errezetaren datuak linean prozesatzeko DFV intranetean eta produktu bakoitzean dauden gehigarriak eta alergeno posibleak esleitzen ditu. Guztiz mantendutako datuak zuzenean txikizkako balantzara transferitzen dira datu-interfaze baten bidez WinCWS softwarea erabiliz. Pantailako balantzan botoi bat sakatzean, dendako salmenta-langileek etxean egindako hestebeteei buruzko kontsumitzaileen informazio guztia eskura dezakete.

"Gure Txistorra" eskuliburuko nutrizio-balioei, gehigarriei, alergenoei eta ilustrazioei eta produktuen informazio interesgarriari buruzko informazioa hainbat mailatan dago eskuragarri. Saltzaileak bere heziketa jarraitu dezake eta bezeroen galderei ere erantzun diezaieke haragi txistorra batzuetan "Lyoner" deitzen zaionari buruz. Eskatuz gero, bezeroak balantza ordainagirian datuak inprimatu ditzake.

Software haragiaren industria - nutrizio-balioen eta gehigarrien informazio iturria

Tübingeneko "Kiesingers Durchblick" harategian, konpainiaren izenburuak dena esaten du. Harald Kiesingerrek, gazteen sukaldaritza irakasle gisa ere lan egiten du helduen hezkuntza zentroan, bere dendako balantza ere erabiltzen du bere salmenta-langileentzako informazio iturri gisa. Balio berezia ematen zaio hemen produktuan egon daitezkeen alergenoei buruzko informazio azkarrari. "Produktua glutenik eta laktosarik gabeko" bezalako testu-moduluek berehala ematen dute argia bezeroek kontsultak egiten dituztenean.

Hori lortzeko, HaraId Kiesingerrek bere errezetak WinCWS programan grabatu zituen, eta hori ere erabiltzen du bere denda eta entrega prezioak kalkulatzeko. Nutrizio-balioak, gehigarriak eta, bereziki, alergenoak automatikoki zehazten dira esleitutako lehengaien bidez. Horretarako, zerrendatutako espezieen fabrikatzaileen aitorpen-gomendioak behin sartu behar ziren. Harald Kiesingerrentzat erraza da dendako salmentak uneko balioak berehala eskaintzea errezeta aldatzen bada edo osagairen bat aldatzen bada.

Laburbilduz, dendako leihatilan bezeroei norberaren produktu sorta gardena izatearen helburua izugarri lortu dela esan daiteke. Etorkizunera begirako enpresa guztiei zuzendutako mezua lege-eskakizunak betetzeko ofentsiba hartzea eta kontsumitzaileari denda espezializatu moderno batean esku onetan egotearen segurtasuna ematea da.

Bizerba buruz

Bizerba mundu mailan jarduten duen, merkatuan liderra den soluzio-hornitzaile bat da arlo askotan, pisatzeko, etiketatzeko, informaziorako eta janari-zerbitzuetarako teknologiarako sistema profesionaletarako soluzioetarako. Sektoreko hardware eta software espezifikoak, errendimendu handiko sarearekin bateragarriak diren kudeaketa-sistemek eta etiketa, kontsumigarri eta negozio-zerbitzu ugarik negozio-prozesu integratuen kontrol gardena eta Bizerbaren berariazko errendimendu-eginbideen erabilgarritasun handia bermatzen dute.

Bizerba mundu osoko 120 herrialde baino gehiagotan dago presente, 41 herrialdetako 23 partaidetzarekin eta 54 agentzia nazionaletan. Balingen dago 3.000 pertsona inguru enplegatzen dituen enpresaren egoitza; produkzio instalazio gehiago Meßkirchen, Bochum, Vienan (Austria), Pfäffikon (Suitza), Milanen (Italia), Shanghain (Txina), Forest Hill (AEB) eta San Luis Potosin (Mexiko) daude.

Iturria: Balingen [ Bizerbarentzat: Dietmar Kuhlendahl (Dipl. Wirtsch. Ing and master butcher) ]

Komentarioa (0)

Oraindik ez da iruzkinik argitaratu hemen

Idatzi iruzkin bat

  1. Bidali iruzkin bat gonbidatu gisa.
Eranskinak (0 / 3)
Partekatu zure kokapena